Лосос со сос од брусница и манго - ниско или масно

состојки:

• 300 грама филети од лосос
• четвртина чаша боровинки
• четвртина чаша излупени коцки од манго
• половина исечен црвен кромид
• сецкан црвен пипер
• свежо сецкан коријандер
• сок од ламии
• сецкани лути пиперки
• сол бибер
• екстра девствено маслиново масло

Начин на подготовка:

1. Во сад додадете боровинки и манго и лесно смачкајте. Потоа додадете кромид и бибер, малку коријандер и добро измешајте. Додека состојките се мешаат, истурете малку сок од лимон.
2. Додадете малку маслиново масло во тава и оставете го на средна топлина. Лососот се попрскува со сол и црн пипер (по вкус) и потоа се става во тавата околу 10 минути додека не порумени.
3. Откако лососот е подготвен, додадете го на чинија заедно со сосот.

Омега-3 масните киселини во лососот помагаат во намалување на холестеролот. Потрошувачката на лосос е поврзана со намален ризик од кардиоваскуларни проблеми. Лососот е исто така богат со протеини, витамин А, витамин Б6, витамин Ц, магнезиум, калциум, калиум, фосфор, натриум. 300 грама лосос е еквивалентно на 367 калории. Јадењето лосос помага во подобрување на циркулацијата на крвта и го забрзува метаболизмот.

Боровинките се одличен извор на антиоксиданси. Покрај тоа, боровинките помагаат во одржување на добро здравје поради содржината на витамин А, витамин Б комплекс, витамин Ц, витамин Е, железо, цинк. Боровинките исто така помагаат во намалувањето на маснотиите акумулирани околу стомакот.

Како боровинките, манго е одличен извор на антиоксиданти. Манго содржи витамин Ц, витамин К, калиум, калциум, железо и помага во регулирање на нивото на гликоза во крвта.

---