Лукот ферментиран во мед од готвачот има подобар вкус

да уживаат или со акутна настинка

подобар

состојки

1 чаша Мед, суров, нетретиран
3 клубенот/n лук

Нутриционистички вредности по порција

протеини
Јаглехидрати.

подготовка

За овој рецепт е потребна тегла за вртење, а не тегла за пресврт. Излупете ги чешнињата лук. Најдобро е да се отсечат краевите на прстите, да се стават неизлупените прсти во контејнер за чување храна, да се затворат и енергично да се тресат. Кожата на повеќето прсти ќе излезе сама по себе.

Ставете ги излупените прсти во 1 литарска чаша замав и прелијте ја со суровиот, нетретиран мед. Затворете го стаклото за клип. Првата недела тресете или извртувајте ја теглата малку секој ден за да ги навлажнете прстите со мед. Осигурете се дека очилата за храмот не се 100% затегнати.

По 1 до 3 дена можете да видите како се зголемуваат везикулите. Медот ќе се ликвидира и клокотот на крајот ќе стивне. Така треба да биде. Важно е да не ја отворате теглата додека не заврши процесот на ферментација. По околу 30 дена, прстите можат да се јадат. Оние што ќе одвојат повеќе време ќе бидат наградени. Колку подолго созреваат, толку подобро вкусуваат.

Добро оди со храна на скара. Медот од лук е идеален за застаклување месо и живина или за засладување или зачинување на супи и сосови или во прелив за салата.

За превенција или за акутна настинка може да земете 1 лажица мед со или без чешне лук или да го измешате со малку топла вода.