Лута пиперка, сигурен сојузник во диетите - Диета; Исхрана
Сè уште не сте задоволни од вашата фигура и се чини дека килограм, два, минус не би повредил. Од голема помош во вашата исхрана се лутите пиперки, велат научниците. Лутите пиперки помагаат во забрзување на метаболизмот, согоруваат дополнителни калории и го потиснуваат апетитот.
Според истражувачите од Универзитетот во Калифорнија, Лос Анџелес, одговорен за овој неверојатен ефект е капсаицинот, супстанцијата што му дава пикантен вкус на пиперката. Половина од учесниците во студијата пиеле апчиња со ДЦТ (дихидрокапса), супстанца што ги има истите ефекти како капсаицинот, без да се појави чувство на печење како лута пиперка. Луѓето кои примале таблети ДЦТ согорувале двојно повеќе калории од оние кои примале плацебо.
„ДЦТ го зголеми согорувањето на калориите после јадење. Зголемувањето беше околу 100 калории потрошени на ден кај жена со тежина од 50 килограми и 200 калории кај маж со тежина од 90 килограми.
Согорувањето на маснотиите исто така е забрзано “, изјави за WebMD авторот на студијата, д-р Дејвид Хебер.
Оваа студија доаѓа како продолжение на неколку други студии кои покажаа дека лутите пиперки го подобруваат метаболизмот и го намалуваат апетитот.
Во студијата учествувале 51 дебел маж и жена кои биле подложени на диета од само 800 калории на ден. Нискокалоричната диета била главната причина за губење на тежината, велат истражувачите.
Видот на DHT што се користи во студијата не се наоѓа на пазарот, но истите ефекти може да се добијат со конзумирање лути пиперки или зачинета храна што ја содржи. Може да се користи како помагало при диета за слабеење.
Според научниците, пиперките помагаат во согорувањето на маснотиите поради топлината предизвикана од капсаицинот. Го стимулира производството на ендорфин и адреналин во организмот и ја зголемува стапката на метаболизам после јадење.
Кои други придобивки ги нуди потрошувачката на пиперки?
Со обезбедување на овие моќни антиоксиданти, пиперките можат да помогнат во спречување или намалување на симптомите на овие состојби, елиминирајќи го изворот на проблемот.
Намалете го ризикот од кардиоваскуларни заболувања. Пиперката исто така содржи витамин Б6 и фолна киселина, корисна за луѓе со атеросклероза и срцеви заболувања предизвикани од дијабетес. Овие витамини се многу важни за намалување на високото ниво на хомоцистеин. Докажано е дека високите нивоа на хомоцистеин влијаат на крвните садови и се поврзани со висок ризик од срцеви и срцеви удари.
Овозможува заштита од рак. Пиперката содржи ликопен, каротеноид за кој се покажа дека се бори против рак на простата, грлото на матката, мочниот меур и ракот на панкреасот. Неодамнешните студии покажуваат дека луѓето кои имаат диета со низок ликопен имаат поголем ризик од развој на овие карциноми.
Ги штити белите дробови. Ако пушите или често сте изложени на чад од цигари, храната богата со витамин А може да ви го спаси животот, според студиите спроведени од Универзитетот во Канзас.
Додека ја проучуваше врската помеѓу витамин А, воспаление на белите дробови и емфизем, професорот по нутриционизам Ричард Бајбат откри дека бензопирен, канцероген орган кој се наоѓа во чадот од цигари, предизвикува недостаток на витамин А. Претходните истражувања на Ричард Бејбат покажаа дека недостаток на витамин А може да доведе до емфизем.
Спречете катаракта. Пиперката има заштитна улога од катаракта, веројатно обезбедена од витамин Ц и бета-каротен. Црвениот зеленчук ги обезбедува и потребните фитонутриенти како лутеин и зеаксантин, кои обезбедуваат заштита од дегенерација на макулата, главната причина за слепило кај постарите лица.