Мајчина душица

Марина Капшина (Слубуша), иницијатор на движењето за здрав начин на живот во Романија, иницијатор на Првата национална петиција за правото на здрав живот, визуелен уметник, ко-основач на Slabute.ro

Потекло

мајчина душица е роден во медитеранската област, но неговото одгледување се прошири во многу региони: Европа, Азија, Индија, Северна Америка итн.

Може да достигне висина од 50 см и расте во форма на грмушка.

Опис

душица
мајчина душица најдобро расте во топла, сончева област и се одгледува поради силната арома, што се должи на содржината на тимол. Мајчината душица може да расте и во саксија дома.

Фабриката се одгледува пред цветни, тогаш нејзината арома е најинтензивна. Јадениот дел е претставен со лисја.

Во медицината

Мајчината душица се користи во традиционалниот лек против кашлица, делува како антисептик и го стимулира варењето на храната.

Маслото од мајчина душица (есенцијалното масло од мајчина душица содржи 20-55% тимол) е ефикасно против разни видови на габични инфекции кои обично влијаат на ноктите на нозете.

Во кујна/храна

мајчина душица тој е многу ароматичен, а неговиот вкус е малку врел и пипер.

Може да се користи за зачинување на месо, риба, компир.

Свежа мајчина душица се чува во одделот за зеленчук во фрижидерот. Се користи во целина при подготовка на храна, а пред да се послужите се отстранува.

За складирање, исушената мајчина душица се става во херметички затворени контејнери на ладно и темно место.