Малтоза М Лексикон

Малтоза (слад шеќер) е дисахарид, т.е. Двоен шеќер. Составен е од две молекули на гликоза и го формира основниот градежен блок на скроб. Малтозата е бела и кристална и има сладок вкус. Исто така, добро се раствора во вода. Нивната моќ на засладување е околу 30-50% во споредба со шеќерот во домаќинството. Замената на шеќерот малтитол се добива од малтоза. Ова главно се наоѓа во печива, пијалоци, слатки и алкохолни пијалоци. Малтозата се користи во пиво, житарици, компири и зеле од грав.

лексикон

Се формира при ензимско распаѓање на полисахаридите во желудникот и тенкото црево. Организмот потоа може да ги користи гликозните моносахариди за енергија. Во изотонични пијалоци малтозата и декстринот се комбинираат. Бидејќи телото побавно апсорбира малтодекстрин, тој се зголемува Ниво на шеќер во крвта побавно Атлетичарите исто така користат малтодекстрин како а Зголемување на телесната тежина, така и за градење мускулни клетки. По тренинг, се препорачува протеински шејк збогатен со малтодекстрин. Ова ослободува инсулин; што пак гарантира дека градежните материјали се допаѓаат Креатин а аминокиселините можат да се транспортираат во мускулните клетки. Дури и во повисоки дози, малтодекстринот нема посладок вкус. Така, можете да додадете јаглехидрати во секој пијалок, јогурт или кварк.