Маскирано ѓубре од животински пазар - ДЕР Шпигел
Пазар на животни: маскирано ѓубре
Marketивотински пазар arbубре со маски
Тоска, малку дебел мопс, сака „нешто морско“ за летото. Барем така тврди неговиот сопственик. Во бутикот за кучиња во Хамбург, Коко фон Кнебел, таа испитува тело со пиратски мотиви.
Продавницата е на одлична локација, недалеку од Прада и Шанел. Има гранки на Силт и во Марбела. Таа тешко ја чувствува кризата, вели управниот директор Фридерике фон Кнебел, „работите стабилно се подобруваат“. Постелнина направена од органски памук се продава исто како очила за сонце или смокинг за кучиња „Majestic“. Се бара и кревет за кучиња со камења Сваровски за 12.999 евра. „Ние тоа го нарекуваме салон.
Нејзините клиенти се само малку иритирани кога станува збор за храната. Одредени состојки не мора да се декларираат, Кнебел е огорчен. Вашите клиенти затоа се хранат се повеќе со храна за бебиња. Но, бидејќи тоа „не е толку здраво“ за животните, нејзината компанија сега нуди сопствена органска храна - во квалитет на храна. „Можете безбедно да ја залепите лажицата таму“.
Кога станува збор за нивните миленици, некои луѓе тешко знаат какви било граници. Во последниве години, пазарот за миленичиња прерасна во индустриски комплекс кој станува сè погротескен.
Глобалниот пазар за миленичиња вреди 57 милијарди долари. Тоа е повеќе отколку што е потребно за да се намали екстремната сиромаштија на половина во светот, според Ерик Асадуријан од Институтот за светски часовници во Вашингтон.
Во неодамна објавената книга „Време е да се јаде кучето? е пресметан еколошкиот отпечаток на кучиња. На десетте најголеми нации сопственици на кучиња им е потребна копнената маса на Нов Зеланд за да ги хранат своите животни. Само во Германија секој ден треба да се хранат 23 милиони усти и клунови.
Во минатото, остатоци од трпеза, вода и малку румен беа доволни за куче, но денес премиум сувата храна чини двојно повеќе од печена мисирка. Германците потрошиле околу 2,7 милијарди евра на храна за животни во 2009 година, само четвртина од тоа на храна за бебиња.
„Мачките би купувале глувци“
„Дава длабок увид“, вели критичарот за исхрана, Ханс-Улрих Грим, „кога не можете да задржите отпад од кланиците измешан со ориз, пченкарно брашно и трици од грашок, но само да инвестирате четири евра за ваша печена мисирка“. Грим напишал „црна книга“ на темата храна за животни. Тие велат дека „мачките би купувале глувци“.
Ретко која друга индустрија се покажала отпорна на економски циклуси како индустријата за миленичиња. Сегментот расте немилосрдно во изминатите неколку години, па дури и во кризната 2009 година, германскиот пазар порасна за скоро три проценти. На крајот, кучињата и мачките се спасуваат.
Премногу вежбани животни се дозволени во бањи или дога (јога за кучиња) и ја поминуваат ноќта во „Пфетченхотел“, луксузен хостел во близина на Берлин, каде се вработува возач на кучиња. Во САД, Пет Ервејс веќе започна сопствена авиокомпанија за домашни миленици. Постојат силиконски тестиси за кастрирани кучиња и „ботокс за боксери“ („Велт ам Зонтаг“). Во овој контекст, истражувачите на пазарот зборуваат за „хуманизација“: луѓето ги рефлектираат сопствените потреби на животните.
Се повеќе и повеќе луѓе имаат корист од овој култ: ланци како Fressnapf, кој врз основа на американскиот модел, веќе отвори над 1.100 продавници во Европа. Psychивотински психолози кои се грижат за силната младост на злобните кучиња. Производителите на фармацевтски производи кои веќе долго време нудат апчиња за борба против дебелината или додатоци на валиум за премногу мјаука. И списанија како „Воф“, кои пишуваат за „кучиња во пубертет“ - или за излегувањето од домашните: „Моето куче е хомосексуалец !“
Најголемиот бизнис сепак е производителите на добиточна храна. Четири компании доминираат околу 80% од пазарот: Проктер и Гембл (Еукануба), Марс (Вискас, Педигре), Нестле (Пурина, Фрискис) и Колгејт-Палмолив (Хилс). Американската семејна компанија Марс оствари промет од над 500 милиони евра во Германија во 2009 година со своите чоколадни шипки - и 724 милиони евра со добиточна храна. Трошоците за рекламирање во индустријата пораснаа за 45 проценти на 62 милиони евра.
Нестле неодамна ја рекламираше својата храна за кучиња Бенефул на 1.500 рекламни столбови. Постерите, истакнаа „Виртшафтсвоче“, „скоро магично привлечени пешаци“ - тие беа импрегнирани со миризливи материи.
Лошата страна на оваа маркетинг-офанзива: Во Соединетите држави, 44 проценти од кучињата и 57 проценти од мачките имаат прекумерна тежина. Очигледно, ретко кој сопственик може да одолее на прекумерната понуда на јадења базирани на кварк и колачи со вкус. Нестле веќе привлекува мачки со низа од мени, за кои се создадени дополнителни почетнички.
Сувата сточна храна на компаниите се смета за баластна бомба. Производите во суштина се состојат од мешавини на житни култури. Овие добавувачи на евтини калории често се тешки за варење на животните.
Дијабетични мачки, кучиња со болни коски, заморчиња со алергии
Препораките за хранење на животните се крајно контроверзни: „Индустријата дебелее со рации што имаат само една цел: најголем профит во најкус можен рок“, вели критичарот на индустријата Грим. Не само што Stiftung Warentest предупреди на предозирање со храна. Дури и Националниот совет за истражување на САД, за кој не се знае дека е критичен кон индустријата, пред некое време драстично ги намали препораките за калории за домашните миленици.
Се разбира, сопствениците, кои често се вистински компири од кауч, се исто така одговорни за сланината за просперитет, а нивните животни не можат да избегаат од своите тесни домови.
Но, индустријата за добиточна храна одамна има подготвено противотров за овој проблем: Продавниците се преполни со производи со малку маснотии и пробиотици за интестинална флора.
Речиси секој производ го препорачува ветеринар. „Маркетинг на инфлуенца“ е името на таквите услуги за репутација во индустријата. Не е изненадувачки што многу ветеринарни практики сега изгледаат како бутици за продажба на храна за домашни миленици.
Научно истражување во областа на храна за домашни миленици е тешко замисливо без компаниите. Ветеринарот Јирген Зентек проценува дека над 50 проценти од парите често доаѓаат од индустријата.
Научникот зборува од искуство: Имс/Еукануба го финансираа столот на Зентек на Универзитетот за ветеринарна медицина во Виена. Во меѓувреме, тој е на Слободниот универзитет во Берлин и работи за Марс на тема варење и „квалитетот на измет“ - исклучително важна област на истражување: Ако наместо купот дојде течен леб, чуварот ќе го смени производителот на сточна храна.
Американската компанија Марс моментално има т.н. Дентамобиле турнеја низ Германија. Сопствениците на кучиња треба да бидат свесни за опасната пародонтална болест, за која понудените шеќерни понуди на производителите можеби не се невини. Со новиот Дентастикс, Марс природно има подготвено превентивно оружје - еден вид џвакачка коска што би требало да го одложи таложењето на забен камен.
80 проценти од кучињата имаат пародонтални заболувања, им објаснуваат луѓето од Марс на ветеринарите на семинарите Дентастикс. „Ова е чиста тактика на плашење“, вели еден учесник. Дентастикс може да има некаков ефект, но научните докази за неговата ефикасност се „исклучително тенки“, вели тој. Само дванаесет кучиња учествуваа во студијата.
Ветеринарката од Марс, Корнелија Јевинг, го оправдува малиот број со компликации за кучињата. Јуринг дошол во компанијата за добиточна храна како студент. Таа е убедена во рецептите на неговите производи. Дебелината кај животните само го одразува социјалниот тренд кај луѓето.
Стомакот, вимето и вратот како „животински нуспроизводи“
Влажната храна се произведува во фабриката веднаш до германското седиште во Верден. Мириса на кафез со тигар во зоолошката градина. Во областа на влезната стока има замрзнати блокови од свинска свиња. Stелудник, виме и врат. Сето ова е обработено овде, а подоцна е ламинирано на пакувањето како „животински нуспроизводи“.
Но, само особено внимателниот купувач го чита ова. Остатокот од храната изгледа особено апетитивно: На садовите пишува „празнично мени Шеба со мисирка“, од кои Верден произведува над милион на ден.
Ако пишува мисирка, тоа треба да биде само трага од тоа - доволно се скудни четири проценти. Регулативата за храна за ЕУ регулира и препорачува такви работи. Се чита како индустријата за добиточна храна да помогнала во нејзиното формулирање. Она што друго е во него, не мора да биде пријавено. Федералното Министерство за заштита на потрошувачите го извести авторот Грим дека означувањето на аромите „не е дозволено“. Доверливоста важи, на пример, за контроверзниот глутамат кој го подобрува вкусот.
Компанијата Дифхолц ГЕПРО, специјалист за обработка на остатоци од живина и производство на оброк од пердуви, има масен вкус и спреј за црниот дроб, што го зголемува прифаќањето на добиточната храна. „Со маскирање на отпадот од храна“, вели Грим, „скоро сè може да му се потчини на животното“.
Во документите на Комисијата на ЕУ се чита сосема поинаку: Тие зборуваат за поедноставување на правото на ЕУ, соодветни информации за потрошувачите и разбирливост. Објаснувањето само би збунило. Малку што индустријата успеа да стори: број на телефонска линија на задниот дел од пакувањето. Но, дури и тогаш, сопственикот на миленичето не го добива точниот рецепт. „Ова е деловна тајна“, вели ветеринарот од Марс Јуиринг.
Во практиката на Дирк Шредер телефонот ringsвони секоја минута. Неговите пациенти порано имале крлеж, течење на носот или дијареја. „Најмногу се работеше за Деделкам“, вели ветеринарот од Хамбург. Тоа беше пред повеќе од 30 години.
Денес чекалната е полна. Со тројца колеги и четири помагачи, човекот од Хамбург се грижи за дијабетични мачки, кучиња со болни коски и заморчиња со алергија. На операционата маса лежи мачката Силвестер, „куп мизерија“. Со денови мораше - но не можеше. Силвестер има мали уринарни камења со остри рабови што Шредер мора да ги извади.
Супурација на уринарниот тракт - се почесто сопствениците на мачки доаѓаат во вилата во Хамбург-Ралштет со овој проблем, кој е претворен во ветеринарна клиника. Според Шредер, причината обично е хранење на „индустриски ѓубре“. Со заробен глушец, мачката добива двојно повеќе квалитетен протеин отколку со индустриска храна. Мачките едноставно не би пиеле доволно за да јадат сува храна.
Наместо рецепти, Шрадер обично им дава само еден совет на сопствениците на миленичиња: „Подгответе се хранат себе си“.