Маслиново масло и други растителни масла - природно го намалуваат холестеролот
Растителни масла против холестерол
Од маст до масло, тоа е многу мала промена во исхраната. Но, тоа може да направи јасна разлика во нивото на липидите во крвта, бидејќи повеќето од нив Растителни масла се поздрави од животинските масти, и многу од нив помагаат во тоа Понизок холестерол. Ако исто така го одберете вистинското масло за салата, со тоа можете да направите многу за вашето здравје.
Кои растителни масла го намалуваат холестеролот?
Ефектот на маслото врз нивото на липидите во крвта зависи од неговиот состав: Колку повеќе незаситени масни киселини, толку подобро, според правилото на палецот. Ова е причината зошто некои растителни масла се поздрави од другите, и додека огромното мнозинство од нив го намалува холестеролот, има неколку лоши овци кои всушност го одгледуваат.
Маслиново масло: здраво и вкусно
Olea europaea, маслиновото дрво е едно од најстарите култивирани растенија на човештвото. Кога станува збор за намалување на холестеролот и здрави природни растителни масла, сите прво размислуваме маслиново масло. Со право: Ова масло може да го намали холестеролот, и може да направи многу повеќе. Во најголем дел, маслиновото масло е составено од олеинска киселина, мононезаситена масна киселина. Постојат и вкусови, вклучително и феноли и полифеноли.
Маслиновото масло предизвикува макрофагите во wallsидовите на нашите вени да исфрлат повеќе холестерол (1). Полифенолите активираат гени кои го претвораат холестеролот од клетките на телото во ХДЛ, и помагаат на нашата крв да ги разгради слободните радикали и ја намалува количината на оксидирана ЛДЛ што толку често се наоѓа во калцифицираните вени (2). Кај стаорци, маслиновото масло, исто така, го штити црниот дроб од штетните ефекти на инаку нездрава диета, како што покажа експеримент во Регенсбург: Со диета со многу шеќер и калории, животните добија многу прекумерна тежина, артериосклероза и дијабетес тип 2, но маслиново масло спречи замастен црн дроб и воспаление на црниот дроб (3).
Ленено масло: многу омега-3
Надвор Linum usitatissimum, човекот прави облека илјадници години. Нашите предци, исто така, размислуваа да притискаат масло од ленено семе многу рано. ленено масло содржи повеќе омега-3 отколку омега-6 масни киселини, поради што е корисен за метаболизмот кај луѓето е особено здрав. Нејзините незаситени масни киселини се алфа-линоленска киселина (есенцијална), олеинска киселина (мононезаситена) и линолеинска киселина (есенцијална). Се покажа дека лененото масло го намалува холестеролот (4). За жал ќе разочаран многу брзо. Затоа е најдобро да се купи само мали количини, чувајте го шишето во фрижидер и користете го брзо.
Масло од сусам: штити од артериосклероза
Маслото од Sesamum indikum Има вкус на интензивен орев и се користи помалку како масло за јадење и повеќе како зачин. Има ефект врз нивото на липиди во крвта слично на маслиновото масло. Исто така масло од сусам може да стори повеќе од само тоа Понизок холестерол: Заштитува од артериосклероза (4), или поточно ги раствора постојните наслаги (5).
Масло од орев: здраво и добро познато
Juglans regia, дрвото орев постоело пред последното ледено доба. Денес расте од Шпанија до Киргистан, па дури и на Хималаите. Одамна е познато и истражувано дека целосните ореви се добри за кардиоваскуларниот систем и го намалуваат холестеролот во крвта. За чистото Масло од орев сепак, некој знае помалку. Очигледно, многу како маслиновото масло, тоа им го прави на нашите клетки, Доставување холестерол во крвта како HDL(6) Маслото од орев се состои во најголем дел од незаситени масни киселини, а исто така содржи и тринезаситени масни киселини. За жал, многу брзо се расипува.
Пченкарно масло: поздраво од маслиновото масло?
Невкусното масло за јадење од Zea mays се состои од околу 60% линолеинска киселина, полинезаситена и есенцијална масна киселина. Остатокот се мононезаситени и заситени масни киселини. Пченкарно масло го намалува вкупниот холестерол (7) и ЛДЛ и го подобрува односот на ХДЛ и ЛДЛ дури и повеќе од маслиновото масло, барем во студија од Илиноис, САД (8).
Масло од семе од грозје: топло или ладно цедено
Витис винифера, Лозата не се користи само за сок: од семето на грозјето се притиска вкусно масло. Можете да ја купите верзијата со топло-притисок, како и онаа што е ладно цедена. Топла притиснато Масло од грозје е многу стабилен на топлина, затоа е погоден за печење и печење. Ладно цедено, од друга страна, има повеќе вкус и рафинира сосови и салати. Без разлика дали е топло или ладно цедено, маслото од вино помага малку да се намали холестеролот (7).
Масло од црно семе: лекови и средства за намалување на холестерол
Nigella sativa со векови се користел од исламскиот свет како билка и лековито растение. Спротивно на тоа, нуркање на запад Семиња од црн ким и Масло од црно семе се појавија само во последните неколку години, претежно како домашен лек за широк спектар на болести. Покрај лековитите својства, зачинетото масло за јадење е едно одличен извор на есенцијална масна киселина линолеинска киселина, бидејќи се состои од околу 60% од тоа. Останатите 40% се претежно олеинска киселина. Докажано е една лажичка масло од црно семе на ден намален холестерол(9) - и исто така ја ублажува астмата, алергиите и дигестивните проблеми.
Масло од Моринга Олеифера: сè уште не е целосно истражено
Moringa oleifera, дрвото рен, доаѓа од Индија. Нејзините плодови се популарна храна таму. Натуропатијата припишува некои употреби на сите делови на дрвото. Масло за готвење Moringa oleifera е исклучително стабилен и може да се чува подолго време без да стане нарушен. Маслото од Моринга, исто така познато како масло од бехен, се состои во голема мера од мононезаситени масни киселини. Па можеби тоа може да помогне во намалување на холестеролот - но сè уште не знаете (10).
Најдобро е да ги отстраните овие масла од менито
Постојат две главни растителни масла кои не го намалуваат нивото на холестерол, но всушност го зголемуваат: Палмино масло(11) и Кокосово масло(12) И двајцата се појавуваат во супермаркетот претежно како бели, рафинирани маснотии вклучено, со голема содржина на заситени маснотии. Тие го зголемуваат вкупниот и ЛДЛ холестерол во крвта. Кокосовото масло е лесно да се избегне во кујната; со палмино масло станува потешко, бидејќи производителите на храна сакаат да ја користат оваа ефтина маст за јадење. Затоа, треба да ја погледнете листата на состојки за пржење маснотии, маргарин и пржени или пржени готови производи, како и слатки и масни намази. Познат и популарен крем од лешници, кој не сакам да го именувам овде, главно се состои од рафинирано палмино масло (и шеќер).