Масни киселини со среден ланец (МЦТ) - имаат корист да, чудесен лек не - FETeV
Масните киселини со среден ланец привлекоа зголемен интерес кај јавноста во последниве години. Причината за ова беа поволните ефекти врз слабеењето, процентот на масна маса, гладот или формирањето на кетонски тела забележани во некои студии. Медиумите и блоговите потоа ги промовираа производите на МЦТ како вистински производи за здравје и слабеење. Но, поблиску до вистината е: Постојат некои докажани ефекти, а со тоа и придобивка за одредени клинички слики. Масните киселини со среден ланец се прилично несоодветни како чудотворен лек за слабеење.
Дефиниција и карактеристики
Терминот МЦТ (триациглицерол со среден ланец) е кратенка за масни киселини со средна должина на ланец 6 до 10 или 12 јаглеродни атоми. Масни киселини со краток ланец (SCT) имаат должина на ланецот од 4 до 5 јаглеродни атоми; масни киселини со долг ланец (LCT) од> 10 или 12 јаглеродни атоми. МКТ вклучува капроик (C 6: 0), каприлик (C 8: 0), каприк (C 10: 0) и понекогаш лауринска киселина (C 12: 0).
МКТ имаат малку помала калориска вредност и помал чад или точка на топење. Мастите се уште се течни на собна температура. Овие често се стврднуваат во фрижидер. Масните киселини се заситени и природно се јавуваат во тропски растителни масти како што се кокосово масло (приближно 60%) и масло од палмиско јадро (приближно 55%). Маслото од путер и млеко исто така содржи мал дел (приближно 10%) масни киселини со среден ланец. Овие масти не постојат во природата во нивната чиста форма. Наместо тоа, тие се мешавини со долги ланци масни киселини. Диететски производи обично се состојат од 1-2% капроинска киселина, 65-75% каприлна киселина, 23-35% капрична киселина и 1-2% лауринска киселина.
Во 1994 година, Администрацијата за храна и лекови (ФДА) ги сертифицираше масните киселини со среден ланец БЕСКА-статус (општо признати како безбедни) и на тој начин го трасираа својот пат како компонента на диетална храна. Статусот GRAS е ознака за одобрување што укажува на безопасност на супстанцијата како состојка или додаток на храна.
Особености во метаболизмот и можни индикации
Многу особености на масните киселини со среден ланец се јавуваат за разлика од метаболизмот на масните киселини со долг ланец. Повеќето индикации за диетални МЦТ производи потекнуваат од ова. Масните киселини со среден ланец се исто така важна состојка во ентерална и парентерална исхрана.
Не се користи стануваат МКТ кај исчезнат дијабетес мелитус, кај декомпензирана цироза на црниот дроб и кај хронична бубрежна инсуфициенција со бубрежна ацидоза.
МКТ се распаѓа побрзо во цревата. Ова може да биде диетално Ресекции на тенкото црево (хируршко отстранување на одделни делови на тенкото црево). Ова исто така го вклучува и она што често се случува за време на ресекциите Синдром на кратко црево [Јеп 1999] или инфламаторно заболување на цревата како Кронова болест.
Распаѓање во случај на недостаток на ензим (липаза)
Масните киселини со среден ланец се растворливи во вода поради нивната мала големина и можат да се апсорбираат во цревните клетки без дејство на панкреасните ензими (липаза) и во делови без да се поделат. Ова е во разни болести на панкреасот, кои во т.н. екскреторна инсуфициенција на панкреасот истекува, корисно. Овие вклучуваат Б. Болести како акутни и хронични Воспаление на панкреасот [Бот 2008] или метаболичко заболување Цистична фиброза [Хаа 2013].
Распаѓање кога нема доволно производство на жолчката
Истото важи и за проблеми со формирање на жолчката. За МЦТ не се потребни жолчни киселини и не се емулгирани. Затоа, во исхраната се користат масни киселини со среден ланец Синдром на губење на киселина во жолчката (Кронова болест, хологена дијареја) или со намалено производство на жолчката користени.
Сите овие својства осигуруваат дека МКТ (повеќе) се апсорбираат во цревата. Пациенти со нарушена апсорпција на маснотии во цревата имаат корист од замена на вообичаените масти за јадење со производи од МЦТ. Ова се однесува на состојби по ресекција на тенкото црево, како и Малформации на цревата или нецелосно формирано црево Предвремено породување. Тука МКТ помагаат особено за зголемување на телесната тежина.
Апсорпција со намалено формирање на триглицериди во мукозната мембрана на тенкото црево
Исто така, нарушувања на апсорпцијата во цревата како резултат на болести како што се тешки Целијачна болест или поврзани со терапија Оштетување на зрачење на тој начин може да се поддржи диететски.
Апсорпција кога нема или намалена синтеза на протеини во мукозата на тенкото црево
Друго поле на индикации произлегува од разни нарушувања на формирањето на протеини, како што се Бета липопротеинемија. За МКТ не се потребни липопротеини за апсорпција од цревата или за транспорт во крвта, затоа не бараат формирање мицели и следствено на тоа обезбедуваат олеснување на заболувањата погодени од нив. За разлика од другите извори на маснотии, МКТ не го зголемуваат нивото на холестерол во крвта.
Прием кога е нарушена лимфната дренажа
На крајот на краиштата, пациентите со т.н. Нарушувања на дренажа на лимфата од употребата на производи за МЦТ. Масните киселини со среден ланец не се транспортираат преку лимфата, туку се врзуваат за протеините директно преку крвта до црниот дроб. Ова резултира со индикации за застојот на лимфата (лимфангиектазија, болест на Випл, хилоторакс).
Ред на оксидација во црниот дроб
Масните киселини со среден ланец се претпочитаат оксидирани во црниот дроб. Овие стигнуваат до митохондриите побрзо и без дополнителни средства за транспорт. Вродени дефекти на ензимите на оксидација на масни киселини (LCHAD, VCLAD, MTP) [Лес 2009] [Гил 2003] доведуваат до нецелосен метаболизам на масни киселини со долг ланец. Употребата на МКТ е важен дел од нутриционистичката терапија тука.
Формирање на кетонски тела дури и со доволна гликоза во црниот дроб
Ацетатот, меѓу другото, се формира како производ за распаѓање, кој служи и како градежен блок за кетонски тела, холестерол или масни киселини. Формирањето на кетонски тела е диететски кај разни болести како дел од диетата кетогена диета користени Додека кетогената диета кај епилепсија е познато, нивната корист ќе биде Алцхајмерова болест или мигрена во моментов сеуште научно испитани.
Формирањето на кетонски тела, а со тоа и нивната зголемена концентрација во крвта е меѓу другото и за а намалено чувство на глад обвинува. Покрај тоа, кетонските тела служат на ова мозок како извор на енергија кога нема гликоза. Ако има недостаток на храна, ова спречува распаѓање на мускулните протеини со цел да се произведе гликоза.
Енергија генерирана од оксидација во митохондриите на црниот дроб
Масните киселини со среден ланец исто така обезбедуваат кружни 10% помалку калории како масни киселини со долг ланец и тешко се складираат во клетките на масното ткиво (адипоцити), но главно се претвораат во енергија. МКТ ја зголемуваат потрошувачката на енергија преку зголемено насобирање на топлина после јадење. Овие својства доведоа и доведуваат до верување дека МКТ се корисни за губење на тежината.
Посебно: прекумерна тежина, дебелина и чувство на глад
Некои студии со луѓе со прекумерна тежина покажаа дека со диета со намалена енергија, тест групата со МКТ изгуби повеќе тежина и беше полна подолго од групата што јадеше нормални масти [Наг 2010]. Кај учесниците со БМИ> 23, внесувањето на МКТ по 12 недели доведе до еден поголемо слабеење отколку додавање на иста количина на LCT. Исто така Распаѓање на телесната масна маса беше поголем по 8 недели. Практични информации за учесници со БМИ
Просечното дневно внесување од природни извори на храна е околу 2 грама.За поширока употреба во специјализирани производи, мастите со среден ланец се прават главно синтетички од кокосово масло. Значи, има маргарин, масла и друга диетална храна богата со МКТ. Овие производи се обично без лактоза, без глутен, многу малку натриум, без млечни протеини и низок холестерол. Покрај диеталната храна, МКТ играат улога и во ентералната и парентералната исхрана. Тогаш според регулативата за диета е диетална храна прилагодена за посебни медицински цели (балансирана диета).
Од друга страна, производите за пошироката јавност како што се маргаринот МЦТ или маслото МЦТ, кои помагаат при слабеење и го намалуваат апетитот, се понови. Индустриски добиените МЦТ масти се исто така дел од козметиката и фармацевтските производи.
Поголемата потрошувачка на МКТ обично бара одредена количина навикнување. Ако ова недостасува, чекор Варење како што се гасови, дијареја и болки во стомакот, како и гадење, повраќање и главоболка. Се препорачува еден притаеното запознавање со 20 g со дневно зголемување од 5 до 10 g. Максималната препорачана дневна доза е помеѓу 60 и 100 гр.
Од практична гледна точка, производите на МЦТ се помалку погодни за губење на тежината. Мастите служат првенствено како носители на вкус во исхраната и со тоа значително придонесуваат за уживање и ситост. Самите МЦТ се, сепак невкусен. Производи со масни киселини со среден ланец се исто така соодветни не за засевање, парење или скара, што дополнително ја ограничува практичната примена. Загревање или затоплување подолго време, исто така, создава а горчлив вкус.