Маснотии и покрај диетата - зошто диетите не ве прават тенки - вкусно витални
со рецепт за курва од вегански кромид
Десет жени седат на маса во ресторан. Мојата пријателка го слави својот роденден. Од чисто статистичка гледна точка, седуммина од нас би сакале да изгубат тежина. Во едно истражување, 71% од жените кои учествувале изјавиле дека би сакале да бидат послаби. Значи, според ова истражување, само две или три жени на оваа маса се задоволни со својата тежина. Како и да е, одлуката е сосема јасна: секој одлучува за пица или тестенини. На крајот на краиштата, денес сакаме да уживаме - а утре повторно да одиме на диета. Се чини дека тоа е најдоброто решение на фината линија помеѓу задоволството и фигурата од соништата. Но, дали тоа навистина може да работи?
Секој го има менито пред себе. И сите се борат со иста одлука: дали треба да биде салата или пица? Мојот пријател резимира што мислат повеќето од нас: „Знам дека подобро е да ја имам салатата, но ние славиме денес. Mondayе започнам повторно со гледачите на тежината во понеделник. ”(Само спомнато споменато: Според мене, мојата девојка воопшто не мора да слабее, но тоа е друга тема.) Обично се воздржувам на знаењето за исхраната, особено на фестивали и забави. Повеќето луѓе не сакаат да слушнат во такви прилики дека јадат погрешно и дека се прават лошо со нарачка на пица. И тоа добро можам да го разберам. На крајот на краиштата, секој може да направи исклучок.
Која диета е најдобра?
Но зборот „диета“ ми ringsвони на сите алармни ellsвона за мене како нутриционист. „О, не“, се слушам себеси како зборувам уште пред да размислувам што предизвикувам. Мојата девојка ме гледа прашално. И бидејќи повеќето луѓе веруваат дека како нутриционист сум експерт за диета, не можам повеќе да излезам од оваа бројка. Девет пара очи се вперени во мене. Мојата девојка оди во режим на одбрана: „Не ви се допаѓаат наб Weудувачите на тежината? Исхраната е оценета навистина добро на Интернет. И последен пат кога го направив тоа на пролет, тоа навистина добро функционираше. “Theената што седи спроти мене сега сака да знае точно:„ Која е најдобрата диета тогаш? “
„Ништо“, одговарам спонтано. И кога ќе ги видам згрозените погледи околу мене, додавам: „Барем вообичаените диети што можете да ги најдете во женските списанија.“ По кратка пауза, се чини дека сите почнуваат да зборуваат истовремено: „Но, нискиот хидрати секогаш работи добро за мене“. Имав добри искуства со малку маснотии. ”„ Јас секогаш правам FdH. ”Сега можете да ги слушнете сите како зборуваат одеднаш. Потоа станува тивко на масата и еден од нив го кажува она што сите очигледно мислат: „Зошто за Бога НИКОГАШ? Тоа значи дека никогаш нема да се ослободам од вишокот килограми “.
Што всушност значи „диета“?
Зборот диета потекнува од антички грчки јазик и значи нешто како начин на живот или начин на живот. И во оваа смисла е апсолутно точно дека правилната "диета" помага да се остане слаб и здрав. Сепак, во денешно време го користиме зборот диета како синоним за форма на храна или исхрана што обично има за цел да ни помогне да изгубиме тежина. За жал, овие диети честопати немаат многу врска со балансирана и здрава исхрана. Или тие се дизајнирани на таков начин што, за жал, не можете да издржите премногу долго.
Принципот на повеќето диети се заснова на фактот дека внесот на енергија е намален. И скоро секоја диета всушност води до фактот дека губиме тежина. Што пак ни остава впечаток дека одредена диета навистина работи. Сепак, губиме тежина само доколку строго се придржуваме до оваа диета. По диетата, сепак, обично го добиваме познатиот јо-јо ефект. Како резултат, изгубените килограми ги враќаме на ребрата побрзо отколку што би сакале - а честопати дури и неколку повеќе отколку пред диетата. Честопати започнува нездрав магичен круг: се обидува следната диета и се ставаат уште повеќе килограми на колковите.
Како настанува јо-јо ефектот?
Се обидувам да им го објаснам јо-јо ефектот на преплашените жени користејќи пример: „Замислете дека сакате да изгубите пет килограми“. Одобрувајќи климање во групата. „И замислете дека сакате да го постигнете ова со FdH - тоа е, јадете половина.“ Од шумот на договор на маса, собирам дека едниот или другиот веќе веќе го пробале ова. „Под услов да бидете доволно дисциплинирани, ќе можете да го направите тоа за одреден временски период. Consе консумирате помалку калории и неизбежно ќе изгубите тежина. Но, во одреден момент диетата е завршена, а потоа започнуваат проблемите “.
Всушност, да се држиме до тоа, да не изгубиме тежина, е проблемот со повеќето диети. Ако јадам само половина од моите вообичаени порции две недели, ќе копнеам да јадам нормално повторно додека сум на диета и да бидам навистина сит во тој процес. Ако се откажам од јаглехидрати, веќе постојано ќе замислувам за време на диетата со кое јадење тестенини ќе се наградам после успешна диета. И тука лежи проблемот. Бидејќи нашето тело е многу паметно. Ако добие помалку калории отколку што навистина му требаат, тој претпоставува дека сме дошле во итна ситуација и дека едноставно нема доволно храна - и веднаш го претвора метаболизмот на „слаб пламен“.
Ова е всушност одлично својство на нашето тело кое го користи за да спречи да не умреме од глад во време на потреба. Сепак, ова исто така значи дека по диетата - кога повторно јадеме „нормално“ - многу брзо се дебелееме. На нашето тело му требаат неколку дена пред да верува дека „гладот“ е завршен и нашиот метаболизам започнува одново. И, честопати, изгубените килограми ги враќаме на ребрата - дури и пред метаболизмот да се врати во нормала. Ако, исто така, се наградиме со едното или другото задоволство за минатите стресови во исхраната, дури ризикуваме да добиеме толку многу тежина после диетата што наскоро ќе тежиме неколку килограми повеќе отколку пред диетата. Станавме жртви на јо-јо ефектот.
Како да ја достигнам саканата тежина?
Моите придружници на масата ме гледаат ужасно: „Но, тогаш диетите се целосна глупост. Потоа, веднаш можам да нарачам пица “, се кара малку буцкастата русокоса. За жал, диетата со пица исто така не прави дебели и болни на долг рок. Решението е едноставно и тешко истовремено: Само долгорочна промена на диетата во навистина здрава исхрана не само што ќе резултира со губење на тежината, туку и можност за одржување на телесната тежина. „Значи, само овошје и салата и веќе нема пица“, тажно резимира буцкастата русокоса.
Повторно морам силно да не се согласувам: здравата исхрана е многу повеќе од овошје и зеленчук. Покрај многу свежа храна, ова исто така вклучува и мешунки, житарки од цели зрна, ореви и семиња. И ако сакаме да јадеме производи од животинско потекло, оваа храна е надополнета со високо квалитетни органски млечни производи, органски јајца и органско месо во мали количини. Целосно се избегнуваат високо обработени производи како што се шеќер и бело брашно или дури и готови јадења.
И сега доаѓа добрата вест: ако нашата храна е навистина добра и претежно растителна, можеме да јадеме скоро се што сакаме. На пример, пицата не е строго забранета, но треба да се направи здрава: основата треба да се прави од интегрално тесто (по можност свежо мелено брашно), а преливот да се прави од свежи состојки. И најдобро е да ја споделите пицата со некој пријател и да имате салата како почетник, што ја зачинувате со високо квалитетно маслиново масло, малку оцет, сол и бибер. Потоа го снабдувате вашето тело со многу витални супстанции и исто така побрзо се исполнувате.
Каква диета ве прави тенки и здрави?
Им велам на жените на масата дека всушност не е тешко да се јаде вака откако ќе се навикнете колку вкусно има вкус и колку се чувствувате пријатно со тоа. Плус, со овој вид диета е исто така многу лесно да се одржи вашата тежина. Сепак, нема да изгубите тежина брзо со здрава, растителна исхрана. Можеби фунта или фунта неделно. Но, шансите за успех се многу поголеми отколку со конвенционалните диети, кои ни ветуваат многу, но долгорочно чуваат малку и оставаат горчливо чувство дека сме виновни затоа што едноставно не издржавме.
Според истражувањето, жените поминуваат 6 години од својот живот на различни диети. 6 години Зарем тоа не е страшно тажно? И, зарем не е добра веста што можам да го имам сето ова бесплатно ако ја сменам исхраната и само се хранам здраво? Колку драгоцен живот добивам од тоа. И ако претпоставувате дека оваа диета не само што ќе ме направи послаба, туку и поздрава, сигурно ќе добијам уште поскапоцен живот на овој начин.
Но, назад кон роденденската забава: За жал, Италијанците ретко пијат интегрална пица. Сепак, неколку од нас решија да споделат пица и да порачаат голема чинија салата како почетник. Потоа ја завршуваме вечерта со една или две чаши вино. Мојата девојка наздравува со мене. „Тоа беше одличен совет со салатата и половина пица. Не се чувствувам целосно изеден како што се чувствував после цела пица. ”Тогаш таа одеднаш застанува и се насмевнува кон мене:„ И во понеделник ќе започнам со целата диета. На крајот на краиштата, мојата девојка е нутриционист, секако може да ми помогне “.
Целосна храна и веган
Денес ви донесов рецепт за веганска торта со кромид, во согласност со темата за здравата исхрана и сезоната. Основата се состои од интегрално брашно од интегрален мозок. Најдобро е да го имате овој свежо мелен во продавница за здрава храна. Значи, вредните витални супстанции се зачувани. Кромидот не само што има вкусен вкус, туку се користи и како лековито растение. Можеби веќе сте користеле сок од кромид во комбинација со мед како сируп за кашлица. Но, тие можат да направат многу повеќе. Тие се добри за нашиот имунолошки систем и крвните садови и дури се вели дека штитат од рак. Можете да најдете многу интересни информации за здравствените придобивки на кромидот овде.
Се надевам дека уживате да го испробате!
Веганска пита со кромид
За тестото
250 гр интегрално брашно со брашно (по можност свежо мелено)
10 гр свеж квасец
1 лажица масло од репка
1/2 лажиче сол
1/2 лажиче куркума
Бибер од мелница за пиперка
120 мл млака вода
малку брашно за работа
За покривање
800 гр црвен кромид
1 лажичка ким семе
1 лажичка сол
Бибер од мелница за пиперка
малку кокосово масло за пржење
За кремот
400 гр свилен тофу
2 лажици семе од чиа
1 лажичка сол
Бибер од мелница за пиперка
1 нотка морско оревче
За тестото, ставете го брашното во сад, распарчете го квасецот, додадете масло и зачини. Потоа измесете сè темелно со вода за да формирате хомогено тесто. Покријте го садот со кујнска крпа и оставете го да се крева на топло место околу еден час.
Загрејте ја рерната на 180 ° C.
Излупете го кромидот и исечете ситно. Загрејте малку кокосово масло во голема тава и пржете неколку минути додека коцките кромид не станат проlирни. На крај додадете ги зачините и повторно промешајте сè добро.
Ставете го свилениот тофу во висок сад. Додадете ги чиа семето и зачините и измешајте со рачниот мешалка до хомогена маса.
Подмачкајте тава со пролетна форма (со дијаметар од 30 см) со малку кокосово масло. Расукајте го тестото и ставете го во тава со пролетен облик.
Измешајте ја смесата тофу со кромидот и дистрибуирајте рамномерно на тестото.