Маснотии - живина, риба; Јајца

Pивината и рибата се одлични извори на протеини. Повеќето од нив содржат многу малку маснотии. Во однос на цената, рибата и пилешкото се исто така значително под споредливите месни производи. Извор на маснотии кај живината е кожата, која е особено вкусна и богата со витамини, но содржи многу маснотии. Особено за одбележување е фактот дека масните киселини, како што се наоѓаат во рибите и морските плодови (омега-три масни киселини) се покажа дека го намалуваат развојот на кардиоваскуларни заболувања (срцев удар, „стврднување на артериите“). Ова ја прави рибата особено здрава, па затоа рибите треба да се јадат најмалку двапати неделно.

Јајца само во умерени количини

Дека јајцата (особено жолчките) се богати со маснотии (и холестерол) се чини дека е добро познат факт. Понекогаш многу различните препораки во врска со максималната неделна потрошувачка на јајца покажуваат дека експертите не се согласуваат. Несомнено, прекумерната потрошувачка на јајца не е здрава. Меѓутоа, кога се јаде на големо, јајцето е одличен извор на витамини и исто така содржи протеини со највисок квалитет што постои.

---