Медитеранската диета помага да се подобри меморијата
Преглед
Медитеранската диета се смета за најздрава диета, благодарение на многу придобивки што му ги носи на организмот. Овие вклучуваат подобрување на меморијата, велат истражувачите од Универзитетот во Алабама, САД и професори на Универзитетот во Атина, Грција.
Храната вклучена во медитеранската диета обезбедува значителни количини на омега-3 есенцијални масти, поврзани со подобра меморија и поголема когнитивна функција. Откривањето на научниците е многу важно, бидејќи фактор што човекот може да го контролира - диета - може да спречи или одложи дегенеративни заболувања на мозокот, како што е деменција.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Спречување на нарушувања на меморијата преку диета
Во минатото, бројни студии покажаа дека следењето на медитеранската диета - богато со маслиново масло, мрсно овошје, овошје, зеленчук и мешунки, но со малку млечни производи, црвено месо, кисели пијалоци, преработено месо и слатки - придонесува значително за одржување кардиоваскуларно здравје.
Сега, студијата спроведена од американски и грчки истражувачи ги анализирала податоците собрани од 17.478 кавкаски и црни мажи и жени, со просечна возраст од 64 години, за да се набудува до кој степен луѓето што јадат медитеранска диета подобро ги одржуваат перформансите на меморијата. ефективни од оние со различен вид диета.
Покрај проценката на хранливите информации од учесниците, истражувачите подлежиле на испитувања на меморијата и ја мереле нивната способност за размислување во период од 4 години. Околу 7% од учесниците развиле различни проблеми со меморијата и размислувањето за време на истражувањето.
Наодите покажаа дека кај здравите луѓе, оние кои ги следат точно принципите на медитеранската диета имаат 19% помал ризик да развијат проблеми со меморијата и когнитивната функција.
Истиот ефект на медитеранската диета врз здравјето на мозокот не беше забележан, меѓу учесниците дијагностицирани со дијабетес (кои сочинуваа 17% од примерокот наведен во студијата). Во нивниот случај, научниците рекоа дека постоечките ризици од развој на Алцхајмеров синдром или деменција ги надминуваат потенцијалните придобивки од зголемениот внес на есенцијални масти омега-3.
Авторите на студијата забележаа дека медитеранската диета повеќе не е корисна, откако веќе се развиле нарушувања на меморијата или други симптоми поврзани со деменција.
Принципи и придобивки од медитеранската исхрана
Во последните 10 години, истражувачите посветија голем дел од своите научни напори на ефектите што медитеранската диета ги има врз здравјето. Така, се покажа дека оваа диета штити од појава на срцеви заболувања, метаболички синдром, рак, дебелина, дијабетес тип 2, деменција и Алцхајмеров синдром.
Медитеранската диета се заснова на општиот принцип дека добриот вкус значи целосно здравје. Иако овој вид диета може да варира во зависност од регионите на европскиот континент - од Шпанија до Блискиот исток - има некои основни принципи кои се почитуваат без оглед на културните преференции или достапноста на одредена храна.
Овие принципи се однесуваат на вклучување во исхраната на преовладувачки број на растителни извори на хранливи материи (зеленчук, овошје, цели зрна, ореви, маслинки, итн.), Маслиново масло, одредени слаби видови сирење, јогурт, риба, пилешко, јајца ако дојдат. Сите овие намирници во основата на медитеранската исхрана му даваат на организмот бројни микроелементи, антиоксиданти, витамини, минерали и растителни влакна, кои совршено работат во градењето на заштитен штит од хронични болести.
Повеќето производи во планот за медитеранска храна се свежи (па затоа се користат според нивната сезона) и што е можно помалку преработени. Методите на подготовка се одржуваат и во едноставна форма (многу малку храна се пржи суштински, на пример).
Медитеранската диета ја подобрува меморијата и ја зголемува долговечноста
Десет придобивки од здравата исхрана
Првите знаци на менопауза на кожата: совети и лекови
Друг важен принцип на медитеранската диета е исклучување на заситените масти, натриум, слатки и масно месо од менито. Интересно, животниот стил фокусиран на медитеранска диета вклучува сервирање храна во релаксиран амбиент, така што храната може да се ужива полека, со семејството и пријателите.
Маслиновото масло кое се користи исклучиво при подготовка на храна игра суштинска улога во равенката на оваа здрава исхрана. Се користи само екстра девицата, богата со мононезаситени масти и фитохемикалии неопходни за здравјето.
Од овие основни принципи на медитеранската исхрана произлегуваат повеќекратните придобивки откриени од истражувачите.
- Намалување на ризикот од срцеви заболувања. Факторите на ризик за кардиоваскуларни болести значително се намалуваат со медитеранска диета, која помага во намалување на холестеролот, триглицеридите, крвниот притисок и шеќерот во крвта.
- Одржување на оптимална телесна тежина. Храната консумирана во медитеранската исхрана и нивната комбинација ви овозможуваат да ја регулирате телесната тежина и да одржувате здрава тежина во текот на животот. Оваа диета скоро целосно ги исклучува нутритивните извори на маснотии, како што се масното месо, филета, мрсни млечни производи, рафинираните житарици и слатките.
- Превенција од дијабетес. Една од најдобрите стратегии за спречување на дијабетес е да се усвои медитеранска диета, велат медицинските експерти. Оваа диета помага во одржување на нивото на шеќер во крвта во оптимални параметри и го намалува воспалението во телото.
- Одржување на здравјето на кожата. Изобилството на зеленчук и овошје во медитеранската исхрана му обезбедува на организмот важни количини на антиоксиданти кои ги штитат клетките на кожата од оксидативното дејство на слободните радикали, одговорни за појавата на знаци на стареење на ткивото на кожата.
- Заштита на дигестивниот систем. Цели зрна консумирани во големи количини во медитеранската исхрана содржат растворливи влакна, неопходни за оптимално функционирање на дигестивниот систем.