Медитеранската диета штити од болести
Категорија: здравје
Се покажа дека медитеранската диета штити од кардиоваскуларни болести, дијабетес тип 2 и рак. Различни научни студии го покажаа ова.
Медитеранската диета троши многу зеленчук, овошје, ореви, семиња, риби, мешунки, житарки и маслиново масло, како и малку месо и млечни производи. Обезбедена е и умерена потрошувачка на алкохол.
Досега, сепак, беше нејасно дали медитеранската диета исто така може да го намали ризикот од хронични болести во Германија. „На крајот на краиштата, тоа е регионална форма на исхрана која е социјално и културолошки обликувана од медитеранскиот регион“, вели професорот Матијас Шулце, раководител на одделот за молекуларна епидемиологија на германскиот институт за истражување на исхраната Потсдам-Рехруке (DIfE). Заедно со неговиот тим, тој истражуваше дали позитивните ефекти од медитеранската исхрана се појавиле и кај потсдамските субјекти во студијата ЕПИК, и покрај културните разлики.
Научниците ги проценија податоците од околу 27.500 луѓе. Користејќи утврдени резултати, тие ја пресметале врската помеѓу степенот на придржување кон медитеранската исхрана и појавата на дијабетес тип 2, срцеви удари, мозочни удари и рак. Учесниците во студијата кои релативно строго се придржувале до диетата имале 20% помал ризик од развој на дијабетес тип 2 во споредба со учесниците кои само делумно следеле медитеранска диета. Истражувачите исто така забележале дека луѓето кои ја следеле медитеранската диета имале помал ризик од развој на срцеви удари.
Покрај медитеранската диета, интердисциплинарниот тим на Шулце го испита и влијанието на нордиската диета врз хроничните болести. Ова се состои од храна вообичаена во Северна Европа, како што се јаболка, круши, бобинки, корен зеленчук, зелка, житарки од цели зрна, 'ржан леб и снегулки од житни култури. Вклучува и риба, млечни производи, компири и растителни масти типични за регионот. Епидемиолозите не забележале јасни врски со хронични заболувања. Сепак, резултатите покажуваат дека луѓето кои ја следат оваа диета може да имаат помалку срцеви удари.
Регистрација во весник
Регистрирајте се за списанието BDAE и добијте бесплатни месечни информации за живеење и работа во странство.