Мени со инсекти или наночестички
Мени со инсекти или наночестички. Здрав или не?
На крајот на минатата година, Европскиот парламент изгласа поедноставување на правилата со кои новите намирници ќе влезат на европскиот пазар, односно храна што не се конзумирала широко во Европа пред 15 мај 1997 година. Ова се многу видови производи. За подобро разбирање, ќе ги поделам во две широки категории:
1. Храна што се користи во другите делови на светот најмалку 25 години. Ова вклучува инсекти, егзотични растенија и овошја, семиња или масла.
2. Храна со изменета молекуларна структура, производи што содржат микроорганизми или храна со наночестички, односно елементи со екстремно мали димензии, произведени во лабораторија.
Прашањето е: колку е здраво сето ова? За да го дознаам одговорот, отидов во Брисел и разговарав со членови на Европскиот парламент, претставници на прехранбената индустрија, потрошувачи, но и со д-р Валериу Куртуи, Романец кој е координатор на одделот за исхрана при Европскиот орган за безбедност. Продавница за храна. Ова е институција која ги проценува сите досиеја на производители или компании кои сакаат да пласираат нови производи на пазарот.
Од сите категории храна што ќе бидат воведени на европскиот пазар, најконтроверзни се оние што содржат наночестички произведени од инженерските технологии. На пример, производи кои содржат фитостероли за намалување на холестеролот. На кратко, јадењето на овие производи ќе го намали холестеролот. Друг пример: леб и млеко третирани со ултравиолетови зраци, за да им се донесе на потрошувачите поголем внес на витамин Д.
Додека прехранбената индустрија тврди дека тие не се ризични за здравјето, лекарите посочуваат дека ефектите ќе се видат по децениски истражувања, не веднаш. Проф. Д-р Павел Чирила, примарен лекар по интерна медицина: „Тоа е храна што ќе ги покаже своите добри или лоши ефекти по децении, бидејќи не произведува несакани ефекти како и секој отров, на пример, пиевте бензин и за една минута -Тие беа. Ова не е случај со оваа перверзна и постојана промена на храната “. Наместо тоа, Марта Бафиго, претставник на прехранбената индустрија, рече во Брисел: „Продолжувајќи да иновираме можеме да им дадеме на потрошувачите можност да изберат и се надеваме дека ова ќе им помогне да направат поздрав избор. Така да, новата храна може да придонесе за здрава исхрана, како и сите новини во прехранбената индустрија “. Но, седам и се прашувам како храна што не постои во природата, храна што е модифицирана во лабораторија, може да придонесе за здрава исхрана. Знам дека човечкото тело е интелигентно и може да се прилагоди, но колку долго може да трае? Од сите страни е „бомбардиран“ со производи што немаат никаква врска со природата.
Тост со ларви од пчели (беспилотни летала)
Во првата категорија нови производи, се чини дека сè е во ред. На крајот на краиштата, народите во Азија, Африка и не консумираат само инсекти или секаков вид овошје и семиња уште од светот. Дури и јас вкусив мравки, тост со ларви од беспилотни летала и сад на база на крикет. Мравките најмногу ме воодушевија 🙂 Што вкусуваат, но и колку се здрави инсектите за здравјето (а особено со што се хранат.), Напишав на веб-страницата 9vremparinti.ro Пронајдете ја статијата овде.
Направив и цело издание на емисијата „Млади без старост“ на оваа тема, од храната што наскоро ќе се појави на полиците на продавниците. Ако не сте го виделе, можете да го погледнете тука. Оставам подолу само кратко промо: