Мени во угостителската единица и барања за елаборат и подобрување - ID 5cc282727e435

Шари

рејтинг

ставови

транскрипција

Проект на годината
Мод Коала. Елабориран заверен бр. Документ Морари Лилија Семн. Датум

Менито во јавната угостителска единица и барања за изработка и подобрување

продава сопствено производство и производство на пазарот, но асортиманот на ова производство е различен кај различните видови јавни угостителски единици. $ & форма на услуга # услуга од келнер или самопослужување. Според

претпријатие одделение аралелно со класификација во видови, претпријатијата се класифицираат во категории # луксуз, супериорен, прв, втор и трет. Секоја деловна единица подготвува мени. Менито ја претставува листата на кулинарски јадења и пијалоци наведени во утврдениот редослед, по редоследот на сервирање # предјадење или ладни закуски, супи, спојници, салати, слатки, пијалоци со назнака за бројот на рецепт во согласност со техничкиот нормативен извор, името на садот, грам (ул и цена. Менито го означува # името на единицата, датумот за кој важи менито. Менито е одобрено од одговорни лица # директор, раководител на производство и сметководител. Во овој труд ќе ги следиме следниве цели и цели #) * презентација теоретски основи во врска со изработка и подобрување на менито + * Анализа на менито во основното, практично претпријатие
Лист

Работа на годината
Датум на потпис на документот Mod Coala N.

предлози за ажурирање на менито во основното претпријатие, практика

Работа на годината
Mod Coala N. Датум на потпис на документот

Потпишан документ Датум 10. Јадења и ладен вкус на риба. Природниот зеленчук е мариниран, варен, се наоѓа во аспирот, е во маринадата, се наоѓа во мајонез, рибна астрономија (астрономија на месо% месо од варено месо, аспарагус, аспарагус, аспарагус, аспарагус, аспарагус, аспарагус, аспарагус на аспарагус (аспарагус) # име на препарати. супа. тестенини поправени од јајца = I. Пециво и ко $ et (рие 1 пр. (итури. зеленчук задушен со путер во сос. безалкохолен коктај * *? чоколадо е. импези% пипе од упе % дрезе 2 млеко. * = III. 'рж *.

Списокот на пијалоци содржи # алкохолни и безалкохолни пијалоци понудени како такви или во мешавина. Минималната количина е минимален број јадења и пијалоци што мора да бидат вклучени во дневното мени. единица на продажба и цена со \] А. горчлив што единицата им ја нуди на клиентите.ф. помеѓу пијалоци.g =>? H CH => M0 минимален асортиман на различни категории јавни угостителски единици #> минимален асортиман на кулинарски препарати за различни типови јавни угостителски единици (Вид на единица нагоре и подготовка ") a (Подготовка Б (утјур Б (производи од топла утур и млечна киселина)) Колачи и чаршави проследени со слатки и ладни колачи Работа на годината Модно училиште Н.иста за собна услуга нуди опсег на асортиман избран од постојните списоци во ресторанот *. чиј квалитет не се менува по отворањето на 1 водка. вермут!. вина од коњак. вина * .G> [заштитена по е-пошта] B MC> M. соодветно мора да содржи асортиман на вино и лозје од каде потекнува Потпишан документ Датум 17. специјални вина бели вина, чај, ликер, домати, ликери, мешани пијалоци 1. Во ценовникот „список, запишани се четири партиции # $ во првото е напишано“ името на автомобилот & $ na второ - обемот на шишето '! & () *! & ++ *! &) *! &. [автомобилите се наведени со нивното целосно име и правилно розова рас! iu.

2. Предлози во врска со преписката на минималниот асортиман на јадења во менито На минималниот асортиман на мензата може да се додадат и безалкохолните пијалоци што се добредојдени во лето. супи како единствена. 2. расолнични кои се солени и не се препорачуваат во лето поради жедта што ја предизвикува. *. би можеле да додадеме поголема разновидност на јадења за да го привлечеме потрошувачот. Слатки јадења # i "(топол утури 1. пијалоци не треба да бидат компот од суво овошје, туку од свежо овошје, бидејќи во тоа време може да се најде лесен и ни обезбедува поизбалансиран витамински комплекс оливи . Лист за датум на потпишан документ * 0. Предлози во врска со кореспонденцијата на препораките за менито на лето 6а да не бидат предложени во менито подготвено како салати şuba салата од цвекло што подобро ќе се сервира во зима. Менито исто така вклучува голем број јадења со месо и поради високиот степен на расипливост, што е во лето подобро изразено, не се дозволени. Коала Н. 2.

xH? D = .F. Т.: + заштитена пошта]: @ ==. % Раст. с . 2обреску. ? ? DE> = H MC >> .g =>? CH => М. Етика на служење на потрошувачите. "режим на работа на годината Коала Н. sw: [е-пошта заштитена] @ ==. Документ Потпишан датум Коала * 7. ј. + .ј. [укурести] СИТ. X.% tavrositu. 7.Bi "лиограф $ т.е.). # YIizHM [заштитено со е-пошта] vx 9B? H) SY) .EH. tCDz = I> .fH т. 6:. | -.G> [заштитено со е-пошта] Б МЦ> М. Б> CH => М. 9. 9.

Потпишан лист датум на документ * 8 .Илустрирани материјали Годишна работа Лист режим Н.

0 .Годишна работа Годишен лист N. Лист на датум потпишан документ .

Документ Потпишан датум Училиште .1 .Годишна работа Годишно училиште Н.