Метаболичко пишување - Индивидуалната исхрана го промовира здравјето Здраво слабеење без диети после

Од сите европски земји, процентот на луѓе со прекумерна тежина е најголем во Германија, како кај возрасните, така и кај децата. Имаме најголем процент на хипертензивни луѓе. Дијабетес тип II се зголемува толку многу што до 2020 година се очекува дека секој втор возрасен ќе биде под влијание на него.

Диетата игра централна улога во многу здравствени проблеми. Сепак, не можете да ги промените овие проблеми воопшто, бидејќи здравата исхрана секогаш мора да се однесува на индивидуалниот метаболички тип. Додека во други земји луѓето сега се барем подготвени да ги стават под знак прашалник претходните препораки за јаглени хидрати, германското друштво за исхрана (ДГЕ) и другите институции сè уште се придржуваат до модели како што е „пирамидата на храна“ како мерка за сите нешта.

Многу различни карактеристики ги карактеризираат луѓето како индивидуи: изглед, ДНК, отпечатоци од прсти, преференции, различни лабораториски вредности како израз на индивидуален метаболизам и многу повеќе. И покрај овие разлики, многу нутриционисти сè уште тргнуваат од идејата дека сите луѓе се исти и затоа им е потребна иста диета.

За жал, не само препораките засновани на конвенционалната медицина се премногу општи и не одговараат на индивидуалните потреби, истите грешки се прават и во натуропатските логори: Ако се препорачува „вишок базна диета“ за регулирање на киселинско-базната рамнотежа, знаеме дека ова е само за има смисла околу една четвртина од локалното население, бидејќи само овој процент е навистина закиселен со диета богата со протеини. За преостанатите три четвртини, овие препораки не само што се бескорисни, туку можат да бидат и штетни.

Резултатите од мерењето, на кои обично се заснова дијагноза како што е "хиперацидност", честопати не ги одразуваат вистинските односи. Се случува внатрешноста на клетката да биде премногу основна во одредени метаболички типови и телото да се обиде да го надомести ова со малку кисела крв. Секој што заклучува од ова дека има преголемо закиселување и препорачува диета со вишок база, ги поткопува овие обиди за компензација; сериозни болести се неизбежни.

Развој на различни нутриционистички потреби

Во текот на развојот, луѓето постојано биле принудувани да ја прилагодат својата исхрана на локалните услови и да се хранат со она што можат да го ловат и да го најдат во нивното живеалиште. Во меѓувреме, сепак, знаеме дека различните макро и микроелементи имаат многу различни ефекти врз хомеостатските системи за контрола (како што е автономниот нервен систем) и врз процесите во клетката (особено врз генерирањето на енергија при гликолиза, бета-оксидација и циклус на лимонска киселина): еднострана диета како што беше потребно во многу климатски зони, доведе до еднострана промоција на едната или другата страна од овие системи. Конзумирање на многу овошје и зеленчук - како што е типично во топла клима - ја зголемува и активноста на парасимпатичката гранка на автономниот нервен систем и таа на гликолизата. Ова може да се илустрира многу едноставно со слика на скала:

Оваа еднострана стимулација доведе до постојан дисбаланс во метаболичките процеси контролирани од овие системи. Метаболизмот мораше да се прилагодува на ова во текот на неколку генерации, бидејќи постојаната нерамнотежа го промовира развојот на болести, краде енергија и промовира дебелина. Ова прилагодување беше направено со ослабување на постојано возбудената страна, бидејќи тоа беше единствениот начин да се врати рамнотежата:

Во текот на многу генерации, се појавија различни видови метаболизам, кои денес зависат од одржување на рамнотежата преку точно исправна диета со цел да се остане здрав.

Сè уште има народи во оддалечените области на светот кои ги следат препораките за исхрана дадени од нивните предци. Повеќето од таканаречените болести на животниот стил, како што се пародонтална болест, хипертензија, гихт, дијабетес мелитус, дебелина, карцином, итн. Се практично непознати за овие луѓе. Клучно е тие да се хранат како нивните предци за многу генерации. Сосема е неважно како изгледа оваа диета, без разлика дали е на пр. Б. е богат со јаглени хидрати или богат со маснотии и протеини: Важно е дека е оној на кој е прилагоден вашиот метаболизам. Сè додека Ескимите традиционално јадат многу протеини и маснотии, тие се здрави. Обидот на канадската влада да ја „надгради“ нивната храна со поголеми количини на свежо овошје и зеленчук пропадна бедно: Како резултат на овие добри намери, цивилизациските болести што ни се познати, исто така, се повеќе се јавуваа кај Ескимите. Само кога го нашле патот кон нивната традиционална диета, се вратиле во претходната здравствена состојба.

Од друга страна, постојат народи кои трошат малку протеини и маснотии и се здрави со оваа диета. Ако ги променат своите навики и повеќе не јадат како нивните предци, тие стануваат поподложни на болести.

Оваа традиционална диета е сè уште идеална во области каде што немало мешавина од народи. Но, во типичните земји за имиграција како Германија или САД, најразновидните метаболички типови се населиле и се мешале едни со други низ вековите. Затоа, тука не е можно да се заклучат личните потреби од денешните навики на јадење на сопствените предци.

Во потрагата по вистинската диета, искуствата од претходните векови ги потврдуваат резултатите од современите студии:

Во ајурведската медицина во Индија, диетата беше прилагодена на индивидуалните потреби (3 доши) пред околу 6.000 години.
Во кинеската медицина, различните видови на исхрана биле диференцирани според учењето на петте елементи со милениуми.

И, во последно време, постојано имало истражувачи кои откриле индивидуални нутриционистички потреби и развиле пристапи на теорија на модерен тип.

Метаболичко пишување денес

Сега е докажано дека човечкиот метаболизам е под силно влијание на исхраната и може да работи ефикасно само ако е прилагоден на неговите индивидуални карактеристики. Ова е потврдено не помалку од искуството на Вилијам Волкот со над 70.000 претежно сериозно болни луѓе.

Тој сега вклучува до девет различни области на метаболизам во неговите размислувања: Која диета најдобро одговара на основните, секојдневни потреби (автономниот нервен систем и системот за согорување играат улога тука)? Кој треба да го изберете ако имате прекумерна тежина (тука вроден систем е во преден план)? Што треба да се земе предвид во случај на ентериер на клетката што е премногу основен или премногу кисел (анаеробна/дизаеробна ситуација)? Која храна веројатно треба да се избегнува (лектини во зависност од крвната група)? Дали има недостаток или вишок на електролити (колоидна состојба во телесните течности)? Што е со рамнотежата на простагландин или има патолошки отстапувања од ацидо-базната рамнотежа?

Секојдневната диета што е соодветна за да ја напишете

Овие проценти се совпаѓаат приближно со препораките за исхрана на ДГЕ. Големата разлика е во тоа што оваа комбинација може да се препорача само за симпатичен тип, а овој тип сочинува само околу 25% од населението во Германија. Останатите 75% би биле во заблуда ако ги следат овие препораки.

Парасимпатичниот тип се карактеризира со сосема различни карактеристики: Неговите јаки страни се неговата добра издржливост, дружеубивост, смиреност и спокојство. Но, ако јаде погрешно, неговите слабости доаѓаат до израз, тој е склон кон депресија, алкалоза, замор и недостаток на енергија, а алергиите се особено чести. Неговиот метаболизам е балансиран со диета која го зајакнува симпатичкиот систем: содржи малку јаглехидрати (30%), многу протеини (45%) и малку повеќе маснотии (25%). Покрај тоа, се избира храна што го зајакнува симпатичкиот нервен систем (на пр. Затоа што е богата со калциум).

Но, не само ефектите врз автономниот нервен систем треба да бидат земени предвид во сите препораки за исхраната. Ефектите врз производството на енергија во ќелијата се исто толку важни. Постојат на пр. B. еден вид диета (гликотип) чие производство на енергија (гликолиза и циклус на лимонска киселина) е надтимулирано од јаглехидрати. Ова силно производство на енергија го прави хиперактивен. Ова влијае и на неговата ментална состојба и на телото (тој е склон кон хиперактивност и лесно се возбудува, тој е склон кон висок крвен притисок, ацидоза, несоница итн.). Покрај тоа, генерира прекумерни количини на јаглерод диоксид, што го прави телото кисело. Со цел да се компензира оваа тенденција, вашата исхрана треба да содржи само неколку јаглени хидрати (30%), но многу протеини (45%) и маснотии (25%). И мора да се состои од храна што го забавува ова претерано брзо согорување, бидејќи содржи на пр. Б. содржат многу калциум.

Од ова може да се види дека многу проблеми со симпатичен тип и гликотип се слични, но за нив е потребна искрено спротивставена диета за да бидат во рамнотежа. Додека на симпатичниот тип му треба диета со малку месо за борба против ацидозата, на гликотипот му треба диета со малку јаглени хидрати, богата со месо за да ја постигне истата цел.

Дури и ако на почетокот звучи нелогично: Секој имал пациенти чија киселинско-базна рамнотежа станала покисела со „основната храна“. Тука треба да пробате „кисела храна“. Обично ова е гликотип, чија висока стапка на горење е само посилно стимулирана од јаглехидрати. Може да се забави само со доволно протеини и маснотии. Гликотипот станува основен преку "кисела диета".

Четврт вид на исхрана е бета тип: Со тоа, процесите на согорување се премногу бавни. Потребни се многу јаглени хидрати (50%), но и малку протеини (40%), и што е можно помалку маснотии (10%). Неговите својства се многу слични на оние од парасимпатичниот тип, но исто така му е потребна скоро спротивна диета - особено кога станува збор за избор што се однесува на извори на протеини кои мора да бидат со малку пурин, на пример.

Кој тип на диета сега ја одредува потребата: Со прилагодување на диетата според видот на диетата, метаболичките процеси може да се вратат во рамнотежа, а тоа доведува до значително подобрување на целокупната регулација на метаболизмот, како и на многу негативни процеси. Како резултат, обично се појавува зголемување на енергијата и виталноста и значително зголемена благосостојба многу наскоро.

Насочено губење на тежината

Додека секојдневната исхрана е првенствено одредена од состојбата на автономниот нервен систем и системот за согорување, исто така, мора да се земе предвид и вроден систем, при прекумерна тежина. Постојат четири типа на жлезди кои, од една страна, ги одредуваат преференциите за одредена храна (слатки, млечни производи, месо, кофеин, итн.) И на тој начин одредуваат која храна силно промовира дебелина во соодветниот тип. Од друга страна, тие исто така опишуваат каде се депонира оваа вишок тежина (како спасоносна вода околу колковите, како целулит на бутовите, како „маснотии за бебиња“ рамномерно распоредени по телото, итн.). Сепак, пред сè, видовите жлезди ни покажуваат како оваа вишок тежина може да се намали на насочен, успешен и постојан начин.

Влијание на диетата врз други области

Покрај овие фундаментални аспекти, кои се клучни за секојдневната исхрана и избегнување на дебелината, има и други кои исто така мора да се земат предвид во случај на специфични проблеми. Како претставник за сите други, треба да се разгледа само големиот проблем на пропустливоста на променетиот клеточен wallид: Во зависност од тоа како се состојат масните киселини од кои во голема мера се состојат клеточните wallsидови, клеточниот wallид е повеќе или помалку пропустлив. Ако е премногу непропустливо, премногу малку кислород влегува во клетката и дел од енергијата треба да се генерира анаеробично, при што се произведува млечна киселина, што ја прави внатрешноста на клетката покисела - претходник на многу сериозни болести. Соодветно на тоа, болестите (како што е ракот) што можат да се појават на оваа позадина може да се третираат трајно само ако се отстрани оваа причина. Ова може да се постигне само преку соодветно прилагодена диета и специјални додатоци во исхраната.

Метаболичко пишување во секојдневната пракса

Неколку методи се достапни за да се утврди метаболичкиот тип.
Таканаречениот стимулативен тест користи модифициран тест за толеранција на глукоза и снимање на низа други параметри за да се утврдат сите девет аспекти релевантни за метаболичко пишување. Бидејќи е доста сложен, тој најмногу се користи само за тешки хронични заболувања.

Областите што се најважни за секојдневната исхрана (вид на исхрана, вид жлезда), пак, може да се утврдат со детален прашалник, кој го одредува типот врз основа на карактеристиките во кои се изразува нерамнотежата на метаболизмот. Алтернативно, овие области исто така можат да се снимаат со неодамна ново развиениот тест уред EVA3000. Додека прашалникот треба да биде оценет од наша страна, типот може да се одреди со уредот за тестирање на локацијата во најкус можен рок.

По утврдувањето на видот, се составуваат детални препораки за исхрана, кои се прилагодени на зависноста од типот. Доколку се следат препораките, метаболизмот од шините се враќа во рамнотежа; наскоро ќе забележите првично подобрување на вашето здравје и значително зголемување на енергијата и виталноста. Во секојдневната пракса, исто така, се покажа дека на болести како што се есенцијална хипертензија или дијабетес тип II, може да им се пристапи само терапевтски преку соодветна диета без дополнителни мерки.

Извор: AZN-Info (02/2004) од Клаус Холцихтер и Питер Конигс