Метаболна диета - Информации и студии

Како нутриционистички концепт за слабеење, метаболичката диета сега е на сите усни. Сепак, многу дискутираната диета има не само поборници, туку и многу строги лица. Во овој напис, метаболичката исхрана треба да се испита поблиску врз основа на научни студии.

Метаболна диета - Информации и студии

„Изгубете 10 килограми за 14 дена!“ - Добавувачите на метаболички диети ја рекламираат ефективноста на нивниот метод со такви ветувачки пароли. Но, рекламираната диета се заснова на научни факти или поточно припаѓа на сферата на митовите во исхраната?

Што е метаболна диета?

„Метаболни диети“ се планови за диети кои ветуваат релативно голема количина на губење на тежината за краток временски период. Покрај различните програми со наслов „Метаболна диета“ и „Метаболна диета“, Метаболичката рамнотежа® и диетата Макс Планк исто така спаѓаат во групата на метаболички диети. Според информациите од трговските провајдери, селективната диета го стимулира метаболизмот на диеталците и на овој начин произведува високо ниво на слабеење. После диетата, активираниот метаболизам треба да спречи типичен јо-јо ефект и да спречи повторно зголемување на телесната тежина.

Како изгледа планот за исхрана на метаболичката исхрана?

Метаболните диети се претежно дизајнирани за диета која трае две до три недели. Во овој период, корисникот треба целосно да избегнува шеќер, тестенини, компири, слатки и алкохол. Солта исто така не е дозволена да ја зачинува храната. Зеленчукот и салатите може да се рафинираат со оцет и билки, но маслото треба да се избегнува за време на фазата на диета. Како пијалок, планот за исхрана дозволува некои варијанти без калории, како незасладен чај, кафе, вода и минерална вода.

Месото и рибните производи, јајцата и зеленчукот богати со протеини доминираат во изборот на храна. Млечните производи и овошјето се помалку на менито во исхраната. Единствениот извор на високо концентрирани јаглехидрати е празна ролна, што е појадок во поголемиот дел од диеталните денови. Метаболната диета треба да поддржува губење на тежината со следниот пример планови за диета:

Примерни планови за првите три дена од диетата

Појадок: црно кафе или чај

Ручек: 2 варени јајца со зеленчук (на пр. Спанаќ)

Појадок: црно кафе или чај, сува ролна

Ручек: бифтек со зеленчук, овошје

Вечера: месо или живина

Појадок: црно кафе или чај, сува ролна

Ручек: 2 варени јајца со зеленчук

Вечера: бифтек со зеленчук

Во однос на изборот на храна, метаболичката диета наликува на бројни форми на диети со малку јаглени хидрати кои се општо познати како диети со малку јаглени хидрати [1]. Покрај тоа, планот за јадење предвидува да не се конзумираат концентрирани извори на јаглени хидрати како ориз, тестенини или леб навечер - принцип што исто така стана популарен како „тенок додека спиеш“ преку медиуми и диетална литература.

Имплементација и ефективност на метаболичката исхрана

Повеќето корисници спроведуваат метаболна диета самостојно според пропишаниот план на исхрана. Само во концептот на Метаболички биланс е даден совет заснован на надоместок од лиценциран нутриционист или лекар. Во пресрет на ова, компјутерска програма 36 анализира различни параметри на крвта на учесниците во диетата и развива индивидуален план за исхрана врз основа на резултатите. Критериумите според кои се вршат анализи и се развиваат планови за мени е деловна тајна на давателот на диета.

За разлика од другите метаболички диети, кои не се споменати во медицинската литература, ефикасноста на програмата за метаболички баланс е докажана со студија. [1] Експертите ги набудувале успесите во исхраната на 524 учесници кои првично имале БМИ од 30,3. Користејќи го принципот на метаболна рамнотежа, тие изгубиле во просек 6,8 килограми во рок од 12 месеци. Со оваа програма се постигнуваат резултати што можат да се споредат со оние на вообичаена диета со малку хидрати [20]. Сепак, високата стапка на напуштање од најмалку 38,4 проценти сугерира дека менито повлекува сериозни ограничувања. Лекарите исто така ги критикуваат високите програмски такси од неколку стотици евра по лице и шпекулираат дека развивачите првенствено водат комерцијални интереси наместо да нудат здравствени услуги. [2] Студијата за ефективноста на диетата исто така беше целосно финансирана од компанијата за лиценцирање.

Централно ветување за метаболичката исхрана

Три претпоставени позитивни ефекти од метаболичката исхрана се особено нагласени од нивните даватели:

Брзо и значително слабеење
Нема чувство на глад
Отсуство на добро познат јо-јо ефект по диетата

Првата точка е во спротивност со фактот дека многу храна на менито на метаболички диети не подлежат на ограничувања на количината. Ако јадете премногу на бифтек и пилешко, тешко дека ќе заштедите доволно калории за да можете да изгубите 10 килограми за две недели. Од друга страна, телото прво ги распаѓа резервите на гликоген во црниот дроб поради присилниот недостаток на јаглехидрати. Секоја молекула од овие складирани јаглехидрати, исто така, врзува повеќекратна количина на течност. Губењето на вода во првите неколку дена од диетата се рефлектира во успехот во слабеењето. [3]

Високата содржина на протеини и ниска јаглени хидрати во храната треба да обезбеди избалансирано ниво на инсулин и да ги угаси чувствата на глад. Студиите сугерираат дека ова функционира до одредена мера преку регулирање на хормоните на ситост [19]. Сепак, прекумерната количина протеини во храната предизвикува здравствени проблеми кај луѓето со претходни заболувања на бубрезите. [4]

Фактот дека јо-јо ефект може да биде отсутен по 14-дневна диета останува сон. Особено кога дипломираните студенти на диета повторно ја зголемуваат потрошувачката на јаглени хидрати, телото гради нови резерви на гликоген во црниот дроб и мускулите. Бидејќи овие резервоари ја врзуваат водата, најверојатно има значително зголемување на тежината на скалата.

Ефект на метаболичката исхрана - критика на митот за ослабениот метаболизам

Кога експертите се однесуваат на „метаболизам“ во врска со диети, тие не го користат овој термин за да го означат метаболизмот како тоталност на сите хемиски процеси во организмот. Наместо тоа, она што се подразбира е вкупната потрошувачка на калории кај една личност, која е составена од основната стапка на метаболизам и активната стапка на метаболизам на една личност. Основната метаболичка стапка го опишува барањето за калории на лице во период од 24 часа во состојба на апсолутен одмор. [5] Метаболизмот на активноста нуди дополнителен фактор кој се зголемува пропорционално на обемот на физичката активност. Двете вредности заедно ја сочинуваат вкупната продажба. Ако ова е надминато со внесот на калории, организмот складира вишок енергија во форма на резерви на јаглени хидрати и масни наслаги. Ако некое лице троши помалку калории од вкупниот промет, на организмот му треба дополнителна енергија од резервите на телото: Во оваа состојба, едно лице може да изгуби телесна тежина.

Според популарните теории, повторената диета трајно го забавува метаболизмот; тоа е, се вели дека нискиот внес на калории ја намалува основната метаболичка стапка на телото на долг рок. Според нивните пронаоѓачи, метаболичките диети го спречуваат овој ефект благодарение на нивниот посебен состав.

Фазите на глад ја намалуваат основната стапка на метаболизам
Намалувањето на базалните метаболички стапки не се случува од првиот ден кога држите диета. Студиите покажуваат дека потрошувачката на калории во состојба на мирување дури и се зголемува во текот на првите 84 часа од фазата на глад. [6] Ова се должи на зголеменото производство на стрес хормонот норадреналин. За време на подолги периоди на глад, сепак, постои значително намалување на основната метаболичка стапка на организмот. На овој начин телото се прилагодува на недостаток на внес на храна. [7]
Диетите за несреќи трајно не влијаат на метаболизмот
Во студија спроведена на 11 жени со прекумерна тежина, истражувачите ја набудувале врската помеѓу фазите на исхрана, нормалните фази на храна и основната метаболичка стапка. За време на 18-неделното истражување, учесниците неколку пати биле подложени на исклучително нискокалоричен режим од 14 дена (изворни информации

Меферт Ц, Гердес Н. Придржување кон програмата и ефективност на програмата за комерцијална исхрана: студија за метаболичка рамнотежа. Ј Нутр Метаб. 2010; 2010: 197656. дои: 10.1155/2010/197656. Epub 2010 декември 21. ПабМед PMID: 21209712; PubMed Central PMCID: PMC3010672.

Kreitzman SN, Coxon AY, Sazaz KF. Складирање на гликоген: илузии на лесно губење на тежината, прекумерно враќање на тежината и нарушувања во проценките за составот на телото. На Ј Клин Нутр. 1992 јули; 56 (1 додаток): 292S-293S. PubMed PMID: 1615908.

Фридман ОН. Високо протеински диети: потенцијални ефекти врз бубрезите во бубрежното здравје и болести. Во Ј бубрег дис. Декември 2004 година; 44 (6): 950-62. Преглед. PubMed PMID: 15558517.

Харис ДА, Бенедикт Ф.Г. Биометриска студија за човечки базален метаболизам. Proc NatlAcad Sci УСА 1918 декември; 4 (12): 370-3. PubMed PMID: 16576330

Заунер Ц, Шнавис Б, Кранц А, Мадл Ц, Ратејзер К, Крамер Л, Рот Е, Шнајдер Б, Ленц К. Потрошувачката на енергија при краткотрајно гладување е зголемена како резултат на зголемување на серумскиот норадреналин. На Ј Клин Нутр. 2000 јуни; 71 (6): 1511-5. PubMed PMID: 10837292.

Космиски Л, Шмиеж С., Масколо М, Гаудијани Ј, Мехлер П.С. Хроничното гладување секундарно на нервната анорексија е поврзано со адаптивно сузбивање на потрошувачката на енергија во мирување. Ј Клин Ендокринол Метаб. 2014 март; 99 (3): 908-14. дои: 10.1210/jc.2013-1694. Epub 2013 3-ти декември ПабMed PMID: 24302748

Ebеб С.А., Голдберг ГР, Куавард В.А., Мургатројд ПР, Прентис АМ. Ефекти од велосипедизмот со тежина предизвикан од наизменична диета врз метаболичката стапка и составот на телото кај дебелите жени. Int J Obes. 1991 мај; 15 (5): 367-74. PubMed PMID: 1885261.

Amatruda JM, наместо MC, Welle SL. Вкупната потрошувачка на енергија и одмор кај дебелите жени е намалена на идеална телесна тежина. Ј Клин Инвест. 1993 септември; 92 (3): 1236-42. PubMed PMID: 8376583

Лихтман SW, Писарска К, Берман ЕР, Пестоне М, Даулинг Х, Офенбахер Е, Вајзел Х, Хешка С, Метјус ДЕ, Хејмсфилд С.Б. Несогласување помеѓу самопријавениот и реалниот внес на калории и вежбање кај дебели субјекти. N Engl J Med. 1992 Декември 31; 327 (27): 1893-8. PubMed PMID: 1454084.

Pietiläinen KH, Korkeila M, Bogl LH, Westerterp KR, Yki-Järvinen H, Kaprio J, Rissanen A. Неточности во дневниците за храна и физичка активност на дебели субјекти: дополнителни докази од проценки на двојно обележана вода и ко-близнаци. Int J Obes (Лондон). 2010 март; 34 (3): 437-45. дои: 10.1038/ијо.2009 година.251. Epub 2009 15 декември. PubMed PMID: 20010905.

Бартон С, Крејер ЕХ, Кис, Хагинс К. Напад на епидемијата на дебелина: потенцијални здравствени придобивки од давање на информации за исхраната во рестораните. Am J јавно здравство. 2006 септември; 96 (9): 1669-75. Epub 2006 27 јули. PubMed PMID: 16873758

Јохансон Л, Солвол К, Бјернебо ГЕ, Древон Калифорнија. Под-и преголемото пријавување на внесот на енергија поврзана со статусот на тежина и начинот на живот во примерок во целата земја. На Ј Клин Нутр. 1998 август; 68 (2): 266-74. PubMed PMID: 9701182.

Kuhnle GG, Тасевска Н, м-р Лентјес, Грифин Ј.Л., Симс м-р, Ричардсон Л, Аспинал С.М., Мулиган А.А., Лубен Р.Н., Кау КТ. Поврзаност помеѓу внесувањето на сахароза и ризикот од прекумерна тежина и дебелина во потенцијална под-група на Европската проспективна истрага за карцином во Норфолк (ЕПИК-Норфолк). Јавно здравје Нутр. 2015 октомври; 18 (15): 2815-24. дои: 10.1017/S1368980015000300. Epub 2015 февруари 23 ПабМед PMID: 25702697

Санмигуел Ц, Гупта А, Маер ЕА. Микробиом и дебелина на цревата: Оправдано објаснување за дебелината. Curr Obes Реп. 2015 јуни; 4 (2): 250-61. дои: 10.1007/s13679-015-0152-0. Преглед. PubMed PMID: 26029487

Арора Т, Шарма Р, Фрост Г. пропионат. Фактор за зголемување на дебелината и ситост? Апетит. 2011 април; 56 (2): 511-5. дои: 10.1016/j.appet.2011.01.016. Epub 2011 Преглед на 19 јануари. PubMed PMID: 21255628.

Вестертерп-Плантенга МС, Леменс СГ, Вестертерп КР. Диететски протеини - неговата улога во ситост, енергетика, губење на тежината и здравје. Бр Ј Нутр. 2012 август; 108 додаток 2: S105-12. дои: 10.1017/S0007114512002589. Преглед. PubMed PMID: 23107521.

Еса ПА, Леви R.Р., Систрун С.Н., Кели С.М., Нестлер Ј.Е. Ефект на губење на тежината со диета со малку маснотии и диета со малку јаглени хидрати врз нивото на пептиди. Int J Obes (Лондон). 2010 август; 34 (8): 1239-42. дои: 10.1038/ијо.2010.48. Epub 2010 30 март. PubMed PMID: 20351741

Bazzano LA, Hu T, Reynolds K, Yao L, Bunol C, Liu Y, Chen CS, Klag MJ, Whelton PK, He J. Ефекти на диети со малку јаглени хидрати и малку маснотии: рандомизиран тест. Ен Интер Интер. 2014 2 септември; 161 (5): 309-18. дои: 10,7326/M14-0180. PubMed PMID: 25178568

Лагиу П, Сандин С, Вејдерпас Е, Лагиу А, Мучи Л, Трихопулос Д, Адами ХО. Диета со низок јаглени хидрати, високо протеинска и смртност кај група шведски жени. J Intern Med. 2007 април; 261 (4): 366-74. PubMed PMID: 17391111.

Kodama S, Saito K, Tanaka S, Maki M, Yachi Y, Sato M, Sugawara A, Totsuka K, Shimano H, Ohashi Y, Yamada N, Sone H. Влијание на пропорциите на маснотии и јаглени хидрати врз метаболичкиот профил кај пациенти со тип 2 дијабетес: мета-анализа. Нега на дијабетес. 2009 мај; 32 (5): 959-65. дои: 10.2337/dc08-1716. PubMed PMID: 19407076

Лагори ЕЛ, iacакија Аџ. Диетата со малку јаглехидрати ги убива туморските клетки со мутантен ген супресор во туморот p53: диетата Аткинс го потиснува растот на туморот. Клеточен циклус. 2013 1 март; 12 (5): 718-9. дои: 10.4161/cc.23948. Epub 2013 февруари 19 ПабМед PMID: 23422857