Методи за намалување на сол и шеќер во исхраната, без да се откаже од вкусна храна
Специјализираниот сајт allyou.com претставува неколку методи со кои храната не го губи вкусот, но станува поинтересна, откако ќе се откажете од количеството сол или шеќер.
1. Отстранете сол од конзервиран зеленчук, туна или пилешко. Ако се отворени и нивната содржина се става под млаз вода, количината на натриум во нив ќе се намали за 40%.
2. Додадете зачини додека готвите. На пример, испржете го зеленчукот во неколку лажици масло, сок од лимон, малку сол и малку пиперка. Пржете ги 15-20 минути, за кое време џвакате.
3. Ако ставите малку исушена мајчина душица во омлет, повеќе нема да чувствувате потреба да додавате сол кога ќе ја јадете, бидејќи таа е веќе прилично мирисна.
4. Намалете ги зачините во тако. Во случај на кутии со полупроизводи од тако, ставете само половина од зачините во кутијата и наполнете со чили во прав, кромид во прав и ким.
5. Користете помалку солен сос од шпагети. Земете две тегли сос од шпагети, една со количина на сол на која сте навикнале, друга помалку солена. Измешајте ги двете, намалувајќи ја количината на солен сос со текот на времето.
6. Засладете го појадокот додавајќи суво овошје во житарките што ги јадете.
7. За вафли, заменете го сирупот со свеж сос од малина. За сос од малина ви треба чаша овошје и лажичка цимет. Малините и циметот се варат додека не се згуснат.
8. За да го направите оризот повеќе вкусен, можете да додадете стапче цимет, кардамон во прав или нотка на ѓумбир во вода пред да зоврие.
9. За рецепти за десерти, заменете половина од потребната количина шеќер со овошно пире. Пирето може да се направи дома или можете да користите комерцијално овошно пире за бебиња.
10. Зеленчукот може да има уникатни, слатки ароми, ако се комбинира со соодветен зачин. Така, морковот може да се готви со ѓумбир, пире од сладок компир со цимет и спанаќ со прав од морско оревче.