МИТ Треба да пиеме 2 литри вода дневно
Колку вода треба да пиеме секој ден?
Иако е едноставно прашање, не секогаш има едноставни одговори. Студиите во последниве години дадоа голем број препораки, но потребата да се пие вода мора да се гледа од гледна точка на неколку фактори: нашето здравје, колку сме активни, областа во која живееме, ако се однесуваме на бремени жени или доење итн. Така, не постои универзално валидна препорака за сите луѓе, затоа знаењето повеќе информации за нашето тело може да ни помогне подобро да процениме колку вода ни треба дневно. (1)
За да останете здрави, важно е да ја замениме количината на течност што ја губиме преку дишење, потење и урина. Во принцип, ние земаме повеќето течности од она што го пиеме. Европски орган за безбедност на храна препорачува жените да пијат околу 1,6 литри течност на ден, а мажите околу 2 литри, што значи околу 8 чаши 200 ml за жени и 10 чаши 200 ml за мажи. Овие количини варираат во зависност од факторите споменати погоре - количината на течности кои му се потребни на една личност за да избегне дехидрација варира во зависност од телесната тежина, температурата и нивото на активност. На пример, ако се занимаваме со спорт на топол ден, ќе ни треба поголем внес на течности. (2)
Зошто е важно да останете хидрирани?
За да одговориме на ова прашање, мора да ја земеме предвид улогата на водата во организмот: во секретите на плунка и стомак, водата помага при варење на храната; во крвта помага да се транспортираат хранливи материи и кислород до сите клетки на телото; во телесните течности помага да се подмачкуваат зглобовите и ткивата; во урината помага да се елиминираат метаболичките остатоци, а во потта му помага на телото да ја одржи својата нормална температура. (3)
Во 2013 година, неколку австралиски истражувачи спроведоа уникатно истражување. Сакајќи да набудуваат што се случува со атлетските перформанси по дехидрацијата, тие се свртеа кон група велосипедисти кои ги замолија да тренираат се додека не изгубат 3% од телесната тежина преку потење. Потоа, нивниот перформанс беше оценет како што следува: учесниците беа поделени во три групи:
- оние од првата група воопшто не беа хидрирани,
- оние од втората група добивале вода се додека дехидрираноста не се намали од 3% на 2%,
- оние од третата група беа целосно хидрирани.
Дневно ни требаат 2 литри вода?
Идејата дека треба да пиеме просечно 2 литри вода на ден е многу популарна, но оваа изјава генерално не е поткрепена со докази. Телото има свој механизам со кој спречува дехидрација - жед тоа е она што предизвикува да ја замениме изгубената течност од телото. Во просек, губиме околу 500 ml вода во урината и 700 ml во дишење и потење секој ден. За да не одржуваме здрави, треба да имаме минимален внес од 1,2 литри вода. (7)
Потрошувачка на водата, иако е најевтиниот и најзгодниот извор на хидратација, тоа не е единствениот начин да се хидрираме; земаме течности од она што го јадеме (особено од овошје и зеленчук) и од пијалоци со кофеин (овошни сокови, сокови од зеленчук, чаеви, млеко). (1) Од друга страна, алкохолот и кафето се диуретици, затоа придонесуваат за дехидратација.
Се претпоставува дека потрошувачката на повеќе вода отколку што е потребно, ќе го намали ризикот од инфекции на уринарниот тракт, ќе го подобри тонот на кожата, ќе ни помогне полесно да ослабиме, да се ослободиме од мигрена и запек, да го намалиме заморот и да можеме фокусирај се подобро. Овие не се целосно невистинити работи, но ниту тука нема доволно докази за нивна поддршка. Бубрезите исто така можат да функционираат со помалку вода, произведувајќи повеќе концентрирана (потемна) урина за да ја зачуваме водата со што се елиминира. (6)
Потребно е да се пријави и потрошувачката на вода бројот на потрошени калории дневно. Потребно е околу 1 мл вода за секоја изгубена калорија. Така, на спортист кој согорува 3000-4000 калории дневно, ќе му требаат 3-4 литри вода. Друга препорака во врска со спортистите е дека тие треба да се мерат пред и по тренингот. За секои 500 g изгубени ќе треба да пиете 2 чаши вода (500 ml).
Сепак, од маркетинг причини, производителите на флаширана вода продолжуваат да нè „бомбардираат“ со пораки во кои се повикуваат да пиеме што повеќе вода. Но, не и во овој случај нема студии кои покажуваат дека водата во шишиња е подобра од водата од чешма. (6)
Како заклучок, препорачаните 2 литри вода дневно не се задолжителни за правилно функционирање на организмот. Секој од нас треба да ја процени потребата од течности, земајќи ги предвид аспектите споменати погоре. Од друга страна, не е индицирана преголема потрошувачка на вода, супрахидратареа исто така, имајќи негативни последици.