Млекото помага против киселоста на желудникот

Стомакот (гастер) е шуплив мускулен орган во кој се собира и вари храната. Внатрешноста на желудникот е покриена со специјална мукозна мембрана, која содржи клетки кои се одговорни за производство на желудочна киселина. Дека киселината во желудникот е важен дел од дигестивниот процес и е исто така причина зошто внатрешноста на желудникот е природно многу кисела. Прекумерното производство на таа гастрична киселина, следствено, доведува до кисел стомак.

Ова го зголемува развојот на воспаление на гастричната мукоза (гастритис) или ризикот од гастрично крварење поради дефекти на гастрична мукоза (чир на желудник). Затоа, треба да се лекува кисел стомак. Долго време се претпоставуваше дека основната или помалку кисела храна, како што е млекото, позитивно влијаат на закиселувањето на желудникот, бидејќи тие ги баферираат киселините и со тоа ја враќаат животната средина во стомакот во рамнотежа. Сепак, научните студии на оваа тема покажаа дека млекото особено дополнително го стимулира производството на желудочна киселина, што се спротивставува на целта на терапијата. Сепак, постојат низа други опции кои се погодни за лекување на вишок киселина во желудникот и симптоми поврзани со неа.

Кога стомакот е премногу кисел?

Стомачната киселина е хемиско соединение на хлороводородна киселина (HCl), кое се формира од таканаречените париетални клетки во облогата на желудникот. Тие клетки седат на граничниот слој до внатрешноста на желудникот (лумен) и испумпуваат јони на водород (јони Х +) во стомачната празнина, што ја прави животната средина многу силна кисела pH вредност на околу 2 достигна PH вредноста генерално може да се мери на скала од 0-14. Неутрална pH вредност е 7. Додека вредностите од 0-7 се нарекуваат кисели (ацидотични), pH вредностите од 7-14 се сметаат за основни (алкални). Ова појаснува дека стомакот е веќе во многу кисела средина под здрави околности. Меѓутоа, ако париеталните клетки се повеќе се стимулираат за производство на желудочна киселина, нивото на pH во стомакот може да падне уште повеќе и да достигне вредности до 1 .

Кои се последиците од киселиот стомак?

Стомакот кој е премногу кисел може да предизвика различни поплаки. Симптомите поврзани со клиничката слика се особено типични гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРД) стојат Околу 20% од населението во западните индустриски развиени земји страдаат од оваа болест, што се подразбира како повратен проток на киселина во стомакот во хранопроводот. Класично, симптомите се влошуваат 30-60 минути по оброците или лежењето. Што вклучува:

Горушица: болка во горниот дел на стомакот (епигастрична) или зад градите (ретростерна)
Подригнување на пулпа од храна (регургитација)
Лош здив (фетор од руда)
Тешкотии при голтање (дисфагија)

Покрај тоа, прекумерната киселина на желудникот може да доведе до оштетување на мукозната мембрана во stomachидот на желудникот. Стомакот нормално се штити од агресивната киселина произведувајќи посебен слој на слуз (кој се состои од бикарбонат и простагландини) и со тоа го спречува неговото само-варење. Производството на основен слој на слуз и агресивна киселина во желудникот е во рамнотежа кај здравите луѓе. Меѓутоа, ако има нерамнотежа, гастричната мукоза е нападната и иритирана од желудечната киселина. Ова им овозможува на А. Воспаление на слузницата на желудникот (гастритис) бидат евоцирани. Како што воспалението напредува, може да се развијат дефекти во мукозната мембрана (ерозија, подоцна чир). Ова може да предизвика гастрично крварење, кое се манифестира како следниве симптоми:

остра болка во епигастрична форма
Чувство на болест (гадење)
Повраќање на крв (хематемеза)
евентуално слаба циркулација

Што може да предизвика ацидоза во стомакот?

Нормално, производството на гастрична киселина се стимулира во контролиран степен со внесување храна за да се помогне во варењето на храната. Особено храната богата со протеини доведува до производство на желудочна киселина, со што се намалува pH вредноста во желудникот.
Во зависност од pH вредноста на самата храна, pH вредноста во внатрешноста на желудникот може да падне во различни степени. Храната што има повеќе кисела pH вредност, следствено оди рака под рака со поголемо намалување на вредноста на pH отколку што може да се забележи со алкална храна. Типична кисела храна е на пример:

кафе
чај
Вино
газирани пијалоци
Какао (чоколадо)
Агруми

Покрај тоа, одредена храна и луксузна храна, исто така, го стимулираат производството на гастрична киселина, што исто така може да резултира со прекумерна киселина на желудникот. Овие примарно вклучуваат:

никотин
пијалоци со кофеин
Алкохолни пијалоци
зачинети јадења
храна што содржи маснотии

Млечните производи се исто така меѓу оние мрсна храна што можат да предизвикаат закиселување на желудникот, како што покажаа меѓународните студии неколку пати.

Што прави потрошувачката на млеко?

Долго време се претпоставуваше дека млекото, како релативно pH-неутрална храна (pH 6,5), има тампон ефект врз гастричната киселина. Американските научници, сепак, беа во можност да го побијат ова во обемна студија. За да го направат ова, тие ја утврдија pH вредноста на 38 различни пијалоци, вклучувајќи различни видови млеко, а потоа ги испитаа ефектите на околу 400 учесници по нивната потрошувачка.

Во овој контекст, беше испитана фреквенцијата на поплаки како што се металоиди (видете погоре), кои се активираат од прекумерно закиселување на желудникот. Резултатите од студијата појаснуваат дека особено масното млеко предизвикало стомачни проблеми кај скоро 40% од учесниците, додека млекото со малку маснотии предизвикало металоиди кај само околу 20% од учесниците. Оттука се верува дека Содржината на маснотии во млечните производи го стимулира производството на желудочна киселина, што може да доведе до закиселување на желудникот, што потоа се манифестира со симптоми како што се металоиди.

Кои опции за третман се таму?

Поплаките поврзани со прекумерна закиселување на желудникот може да се третираат многу добро со таканаречени промени во животниот стил (промени во животниот стил). Овие вклучуваат следниве фактори:

Здрава исхрана
Особено, киселата храна или храна и пијалоци кои го стимулираат производството на желудочна киселина (види погоре) во најдобар случај треба да се избегнуваат или да се консумираат само во мала мера.
Неколку, помали оброци на ден
Треба да се избегнуваат широки оброци, кои предизвикуваат чувство на пренатрупаност или презаситеност. Наместо тоа, се препорачуваат неколку помали оброци во текот на денот.
Воздржете се од никотин
Пушењето генерално е многу штетно за организмот и затоа во секој случај треба да се избегнува. Сепак, бидејќи никотинот, исто така, има стимулирачки ефект врз производството на желудочна киселина, избегнувањето пушење е важна опција за третман на гастрична ацидоза.

Ако овие пристапи се недоволни, дополнителна терапија со лекови може да биде корисна. Таканаречените инхибитори на протонска пумпа (ППИ), кои спречуваат испумпување на водородни јони во внатрешноста на желудникот, што го ограничува производството на гастрична киселина, се особено ветувачки во терапијата на хиперицидност на желудникот.

Забелешка

Редовниот Преземање на одредени ослободувачи на болка, како Asperin® или Paracetamol®, доведува до намалување на производството на мукозниот слој кој ја штити гастричната мукоза. Ова може да предизвика иритација на гастричната слузница дури и без закиселување на желудникот.