Многу форми на вегетаријанство активно здраво списание
мноштво_формати_ на_вегетаријанството_v2.pdf
Во денешно време, многу луѓе јадат без месо или дури и јадат без храна од животинско потекло. Ние ги објаснуваме предностите и недостатоците на различните вегетаријански диети.
Повеќето луѓе се Сештојади. Тоа е, тие јадат сè и не се откажуваат од ниту една група на храна. Значи, целата ти одговара разновидност достапни намирници. Месото, рибата, млекото и јајцата заедно со растителна храна ја формираат основата за балансирана и разновидна исхрана. Оние кои ја користат оваа сорта се добро снабдени со сите потребни хранливи материи и исто така ги имаат сите кулинарски опции.
Фокусот секогаш треба да биде на индивидуални потреби на една личност. Ова произлегува од личната интеракција на гените, хормоните и метаболизмот.
Некои луѓе се одлучуваат за вегетаријанска исхрана. Во моментов околу 10% од Германците се вегетаријанци. Околу 1,6% се вегани, т.е. чисто растителни. Разновидноста на вегетаријанска диета може да биде збунувачка. Затоа, следниве се најважните факти за да се расветли темнината на вегетаријанската џунгла со храна.
Вегетаријанска диета
Пезетари
Луѓето кои не јадат месо, но јадат риба, се нарекуваат Pescetarians.
Предност: Рибата е одличен извор на протеини и содржи многу висококвалитетни хранливи материи, масти (омега-3 масни киселини), витамини и минерали.
Недостаток: Месото како висококвалитетен снабдувач на железо и цинк е изоставено овде.
вегетаријанец
Луѓето кои не јадат месо или риба се вегетаријанци.
Предност: Вегетаријанската диета содржи многу растителни влакна, витамини и фитохемикалии кои се вредни за нашето здравје.
Недостаток: Понекогаш се користат производи за замена на месо. Овие се обично високо обработени и често содржат многу сол, засилувачи на вкус и други непотребни адитиви. Основата на овие производи е често соја или пченичен протеин, што многу луѓе не го толерираат добро.
Ако има недостаток на железо, потешко е да се поправи ова со вегетаријанска исхрана, бидејќи железото од месо и риба може подобро да се апсорбира од телото отколку од растително потекло.
Вегетаријанец лакто
Покрај месото и рибата, тука се изоставени и јајцата и сите производи направени од нив. Лакто-вегетаријанците консумираат млечни производи само кога станува збор за животински протеини.
Предност: Лакто-вегетаријанците исто така имаат корист од високото ниво на растителни влакна, витамини и секундарни растителни материи во вегетаријанска исхрана.
Недостаток: Многу луѓе не толерираат казеин содржан во кравјо млеко. Ова може да предизвика варење на храната и да ги оштети цревата. Одбивањето од месо, риба и јајца, исто така, ја прави оваа диета не многу разновидна.
Вегетаријанци на Ово
Вегетаријанците кои јадат само јајца како протеини од животинско потекло, се нарекуваат ovo вегетаријанци. Млекото и сите производи направени од него се изоставени овде.
Предност: Јајце протеинот на кокошката има најголема биолошка вредност од сите природни јадења. Ова значи дека составот на аминокиселините е оптимален за човечкото тело, протеинот може да се користи особено добро. Скоро сите минерали и витамини се наоѓаат во целото јајце (протеин + жолчка), со исклучок на витамин Ц.
Недостаток: Оваа форма на вегетаријанство е прилично еднострана и исклучува вредна храна.
вегански
Веганите не консумираат никакви производи од животинско потекло. Строгите вегани дури и не јадат мед.
Предности: Веганите обично консумираат многу зеленчук и трошат толку многу растителни влакна и фитохемикалии.
Недостаток: Особено внимание мора да се посвети на снабдувањето со „критични“ хранливи материи, особено витамин Б12. Бидејќи може да се најде во употреблива форма само во храна од животинско потекло, мора да се земе како додаток во исхраната или преку збогатена храна. Редовно треба да се проверува и снабдувањето со железо, јод, витамин Д, цинк и омега-3 масни киселини.
здрав + активен советува против оваа диета чисто растителна основа, бидејќи е во спротивност со природното расположение на луѓето како сештојади и не може да се спроведе без додатоци во исхраната.
Заклучок
Дали вегетаријанската исхрана е здрава зависи од личноста генетски и епигенски метаболизам од Луѓето со крвна група 0 би добиле симптоми на недостаток во областа на аминокиселини, витамини и елементи во трагови доколку следат чисто вегетаријанска диета. Ова не се однесува на луѓе со чиста крвна група А кои се прилагодиле на вегетаријанска диета. Сепак, околу 20% од сите носители на крвната група А се мешани типови на крвни групи А и 0. Чисто вегетаријанска диета исто така не се препорачува за овие луѓе.
Генетскиот и епигенетскиот метаболизам се земени предвид во плановите за здрава + активна исхрана. Ова осигурува дека метаболизмот ја прима само храната што може да ја процесира и е потребна за одржување на здравјето.