Моите искуства со тоа што станав веган сè за Криси
За прв пат досега, Денот на вознесението беше посебен ден за мене оваа година. Бидејќи на тој ден јас и мојот сопруг го започнавме нашиот 14-дневен вегански експеримент. Денес е 15-ти ден и би сакал да ги споделам моите искуства за веганско одење со вас.
Брз поглед наназад
Почнав да размислувам за веганска диета уште од летото 2017 година, кога страдав сериозно од симптоми на ендометриоза. Лекар ме советуваше да разгледувам диета во врска со ендометриозата. Во случај на ендометриоза, се препорачува да се избегнуваат животински масти, што е еквивалентно на веганска диета. Всушност, добив и многу позитивни препораки од други лица кои страдаат од ендометриоза и следат веганска диета преку мојот канал на Инстаграм.
Но, моето млеко беше свето за мене. Јас бев само апсолутно млеко и можев да пијам млеко без разлика колку лошо се чувствував. Се чувствуваше како да не можам да живеам без тоа. Од друга страна, не ми беше лошо да не јадам месо, но го јадев од навика.
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/www.allaboutchrissi.de/wp-content/uploads/2019/06/veganer-salat-gronigen.jpg?fit=169%2C300&ssl=1 " data-large-file = "https://i0.wp.com/www.allaboutchrissi.de/wp-content/uploads/2019/06/veganer-salat-gronigen.jpg?fit=574%2C1020&ssl=1" се вчитува = "мрзлива" ширина = "574" висина = "1020" alt = "Веганска салата со сладок компир" srcset = "https://i0.wp.com/www.allaboutchrissi.de/wp-content/uploads/2019/06 /veganer-salat-gronigen.jpg?w=574&ssl=1 574w, https://i0.wp.com/www.allaboutchrissi.de/wp-content/uploads/2019/06/veganer-salat-gronigen.jpg? промена на големината = 169% 2C300 & ssl = 1 169w "големини =" (максимална ширина: 574px) 100vw, 574px "data-recalc-dims =" 1 "/> Веганска салата со сладок компир
Што ми даде поттик за 14-дневниот вегански експеримент?
Одлучувачки фактор беше што мојот сопруг и јас го видовме документарниот филм за храна Што здравје на Нетфликс во мај, кој се фокусираше на негативните ефекти на животинските масти врз нашето здравје. Покрај тоа, беше доведено во прашање дали воопшто сме анатомски месојади, бидејќи нашиот дигестивен тракт всушност одговара на оној на тревојади. Сето ова ме поттикна многу внимателно во однос на горенаведените наоди. И тогаш навистина луди ги најдов навистина болните луѓе што беа прикажани во документарецот и колку лекови пијат. Сите ја сменија исхраната на диета од растителна основа и по само 14 дена сите се чувствуваа многу подобро што можеа да престанат да земаат многу лекови.
Треба да се каже дека покрај ендометриозата, страдам од хронична болка во грбот, билатерално оштетување на 'рскавицата на колената и ганглии на десниот глужд и зглоб. Понатаму, редовно имам главоболки, несоница и варење.
Колку би било прекрасно да бидеш без болка после само 14 дена!
Додека го гледавме документарниот филм, чувствував длабока внатрешна желба да бидам без болка. Со години имам болка секој ден. И ако успеав да бидам без болка преку веганска диета, тоа ќе биде навистина мала цена да се плати за таква прекрасна перспектива.
Оваа мисла никогаш не ги испушти деновите по документацијата. И мојот сопруг го направи документарецот многу внимателен. Тој директно ја истражуваше темата и брзо донесе одлука да ја испробам 14 дена. Кои се 14 дена? Можете да го направите тоа добро. И, ако навистина функционираше, јас бев апсолутно подготвен да продолжам, дури и ако имав голема почит кон тоа.
"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.allaboutchrissi.de/wp-content/uploads/2019/06/vegan-orientalisches-curry.jpg?fit=225%2C300&ssl=1 " data-large-file = "https://i1.wp.com/www.allaboutchrissi.de/wp-content/uploads/2019/06/vegan-orientalisches-curry.jpg?fit=765%2C1020&ssl=1" се вчитува = "мрзливи" ширина = "765" висина = "1020" alt = "Вегански ориентален кари во Камајан Бремен" srcset = "https://i1.wp.com/www.allaboutchrissi.de/wp-content/uploads/2019 /06/vegan-orientalisches-curry.jpg?w=765&ssl=1 765w, https://i1.wp.com/www.allaboutchrissi.de/wp-content/uploads/2019/06/vegan-orientalisches-curry. jpg? resize = 225% 2C300 & ssl = 1 225w, https://i1.wp.com/www.allaboutchrissi.de/wp-content/uploads/2019/06/vegan-orientalisches-curry.jpg?resize=600%2C800&ssl = 1 600w "големини =" (максимална ширина: 765px) 100vw, 765px "data-recalc-dims =" 1 "/> вегански ориентален кари во Камајан Бремен
Како се подготвивме за нашиот 14-дневен вегански експеримент?
Бевме навистина паметни и донесовме одлука да го започнеме експериментот веднаш по огромната недела на шопинг. Значи, беше јасно дека нема да извршиме никаков притисок, туку прво ќе ги потрошиме сите свежи производи од животинско потекло. За мене беше многу важно што не ја фрливме храната само и со свесно консумирање беше како да се збогуваме.
За скоро две недели, кога конечно требаше да го искористиме купувањето, не купивме нови производи од животинско потекло. И дури започнав да ја тестирам веганската понуда во рестораните додека јадев надвор.
Патем, моето сакано млеко беше првото нешто што го немаше. Пред да започнам со веганскиот експеримент, можев да тестирам како е да се живее неколку дена без млеко. И што можам да кажам: Функционираше. Дефинитивно беше интензивно бидејќи сакав црн чај со млеко и мед, топло млеко со мед и какао и не сум teaубител на чај или кафе. Но, всушност, кога веќе немав можност да пијам топол пијалок со млеко, одеднаш пробав навистина добар овошен чај, што исто така ми се допаѓа, но не го најдов тоа страшно.
Вознесението тогаш конечно започна!
Но, доволно прелиминарни престрелки. На крајот на скоро две недели време за подготовка, буквално ги ракував копитите. Мојот страв беше исто така преголем ако конечно не започнев да го менувам мислењето повторно и сепак да попуштам. Така брзо замрзнете ги последните остатоци од животинскиот производ и донесете одлука да започнете на Денот на вознесението.
Фрижидерот веќе беше исполнет со зеленчук и други вегански деликатеси. Сè на сè, засега не се потпиравме на замени за месо или сирење, туку повеќе се концентриравме на сите прекрасни јадења од другите области, како што се овошје, зеленчук, мешунки, ореви, производи од леб, тестенини и други производи од жито.
Пред да започнеме, веќе ја истражувавме инспирацијата за рецепти и брзо откривме дека има многу вегански рецепти во ориенталната и азиската кујна. И бидејќи отсекогаш сакавме да готвиме ориентални и азиски јадења, брзо беше одлучено дека прво треба да го испробаме ова.
Патем, претпочитаме да појадуваме со леб или ролни. Колбас и сирење всушност беа стандардни тука. Наместо тоа, повторно го воведов слаткиот појадок за себе. Отсекогаш сакав да јадам џем, но секогаш повеќе сакав производи од колбаси и сирење. И јас ќе ти кажам, сега сум навистина во џем смоква.
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/www.allaboutchrissi.de/wp-content/uploads/2019/06/veganes-suesses-fruestueck.jpg?fit=300%2C225&ssl=1 " data-large-file = "https://i0.wp.com/www.allaboutchrissi.de/wp-content/uploads/2019/06/veganes-suesses-fruestueck.jpg?fit=1020%2C765&ssl=1" се вчитува = "мрзлива" ширина = "1020" висина = "765" alt = "Вегански сладок појадок со крем од нуктат ореви и џем" srcset = "https://i0.wp.com/www.allaboutchrissi.de/wp- содржина/поставувања/2019/06/veganes-suesses-fruestueck.jpg? w = 1020 & ssl = 1 1020w, https://i0.wp.com/www.allaboutchrissi.de/wp-content/uploads/2019/06/veganes -suesses-fruestueck.jpg? resize = 300% 2C225 & ssl = 1 300w, https://i0.wp.com/www.allaboutchrissi.de/wp-content/uploads/2019/06/veganes-suesses-fruestueck.jpg? промена на големината = 768% 2C576 & ssl = 1 768w, https://i0.wp.com/www.allaboutchrissi.de/wp-content/uploads/2019/06/veganes-suesses-fruestueck.jpg?resize=500%2C375&ssl=1 500w, https://i0.wp.com/www.allaboutchrissi.de/wp-content/uploads/2019/06/veganes-suesses-fruestueck.jpg?resiz e = 600% 2C450 & ssl = 1 600w "големини =" (максимална ширина: 1020px) 100vw, 1020px "data-recalc-dims =" 1 "/> Вегански сладок појадок со крем и џем нугат ореви
Како бев последните 14 дена?
Бевме исклучително мотивирани од почетокот до крајот. Промената во начинот на исхрана навистина ја разбуди желбата да експериментирате и да пробате нови работи повторно и кај нас лудиот готвач. Уште од самиот почеток, имавме толку многу идеи за рецепти што брзо стана јасно дека не можеме да ги сториме сите за 14 дена.
Покрај тоа, бев толку неверојатно curубопитен да ги испробам сите производи за замена. И тука исто така беше јасно дека сега има толку многу вегански алтернативи што не можете да јадете сè за толку кратко време.
Значи, беше прилично очигледно дека нема да останеме 14 дена. Нашата iosубопитност и опциите и опциите да јадеме веган беа премногу големи. Дефинитивно се случи многу во изминатите неколку години.
Беше многу лесно самите да готвиме веган. Од една страна, затоа што и двајцата сакаме да готвиме, но и затоа што има толку многу вкусни вегански рецепти на Интернет и во книгите за готвење. И, она што мислам дека беше многу одлучувачко е дека ние едноставно испробавме нови работи и не правевме шпагети Болоњезе наместо мелено месо со соја, на пример. Тогаш скоро претпочитавме да јадеме Спагети Наполи или Спагети аглио олио. И за време на појадокот не го размачкавме веганското сирење или колбасот со вегански црн дроб на лебот, туку го зграпчивме џемот.
Пробавме и алтернативи полни со curубопитност. На пример, открив неверојатно вкусен вегетарен орев нугат, кој се шири како замена за Нутела за себе. И, во областа на слатките, на пример, повторно добив вкус на бисквити Орео и открив и некои други „нормални“ слатки што се вегански, како што беше, без да бидат смели или да чинат тони пари. Ако ве интересира, среќен сум што ставам дел тука каде што ги собирам сите вкусни вегански алтернативи.
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.allaboutchrissi.de/wp-content/uploads/2019/06/veganes-curry.jpg?fit=225%2C300&ssl=1 "податоци- large-file = "https://i2.wp.com/www.allaboutchrissi.de/wp-content/uploads/2019/06/veganes-curry.jpg?fit=765%2C1020&ssl=1" loading = "мрзлив" width = "765" height = "1020" alt = "Вегански кари со супа од сладок компир и салата од цвекло" srcset = "https://i2.wp.com/www.allaboutchrissi.de/wp-content/uploads/2019/06 /veganes-curry.jpg?w=765&ssl=1 765w, https://i2.wp.com/www.allaboutchrissi.de/wp-content/uploads/2019/06/veganes-curry.jpg?resize=225% 2C300 & ssl = 1 225w, https://i2.wp.com/www.allaboutchrissi.de/wp-content/uploads/2019/06/veganes-curry.jpg?resize=600%2C800&ssl=1 600w "големини =" ( max-width: 765px) 100vw, 765px "data-recalc-dims =" 1 "/> Вегански кари со супа од сладок компир и салата од цвекло
Сè беше само одлично и како што се очекуваше?
Секако дека имаше несреќи, назадувања или гаден вкус. Значи, во моментов сум во војна со суви мешунки. И покрај тоа што биле натопени повеќе од 12 часа и вриеле со часови, некои сорти остануваат напорни засекогаш. И сите досега испитани млечни производи од соја (млеко од соја, јогурт од соја и кир од соја) навистина не ги спуштив грлото. Јас сум повеќе тим од млечни производи од овес. И само вчера имаше пушено тофу кое имаше вкус на вода од колбаси. Треба да се каже дека и јас не сакам колбаси во чаша, бидејќи сметам дека водата од колбаси е навистина одбивна. 😊
Но, имаше и позитивни изненадувања и нови сознанија. На пример, веќе испробав две вегански колачи и двете беа неверојатни. Така што всушност се прашувам за што всушност правиме јајца во тесто за торти. И, за што станав многу свесен во последните 14 дена е дека навистина имаме толку голем број понуди. Можеби, сепак, тука ме активираше документарниот филм „Вкуси го отпадот“, што покажува дека, меѓу другото, поради огромната прекумерна понуда, многу храна се исфрла од трговијата. Сега се прашувам дали е навистина потребно да се понуди производ од толку многу различни производители или дали е потребно за еден пекар да има дваесет различни видови леб на полицата полна до крајот до крајот на денот.
Исто така, навистина бев изненаден од мноштвото вегански јадења на менијата и што има дури и неколку вегански ресторани овде во Бремен кои навестуваат навистина вкусни јадења. Бевме и на еден салон за сладолед овде во Бремен кои сами прават вегански сладолед од млеко и млеко. Јас дури и не се осмелував да пробам различни видови млечен сладолед затоа што сите беа врз основа на соја, но пробав сè на мојот сопруг и бев воодушевен. Тој нема изгубено многу од својот сладолед.
"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.allaboutchrissi.de/wp-content/uploads/2019/06/veganer-schokokuchen.jpg?fit=300%2C267&ssl=1 "податоци- large-file = "https://i1.wp.com/www.allaboutchrissi.de/wp-content/uploads/2019/06/veganer-schokokuchen.jpg?fit=1020%2C908&ssl=1" loading = "мрзлив" width = "1020" height = "908" alt = "веганска чоколадна торта" srcset = "https://i1.wp.com/www.allaboutchrissi.de/wp-content/uploads/2019/06/veganer-schokokuchen.jpg ? w = 1020 & ssl = 1 1020w, https://i1.wp.com/www.allaboutchrissi.de/wp-content/uploads/2019/06/veganer-schokokuchen.jpg?resize=300%2C267&ssl=1 300w, https: //i1.wp.com/www.allaboutchrissi.de/wp-content/uploads/2019/06/veganer-schokokuchen.jpg? resize = 768% 2C684 & ssl = 1 768w, https://i1.wp.com/ www.allaboutchrissi.de/wp-content/uploads/2019/06/veganer-schokokuchen.jpg?resize=600%2C534&ssl=1 600w "големини =" (максимална ширина: 1020px) 100vw, 1020px "податоци-recalc-dim = "1" /> веганска чоколадна торта
Како ми беше здравјето за 14 дена?
Секако, сега се прашувате дали веганскиот експеримент ми донесе нешто во однос на здравјето. И одговорот е да! Она што се случи многу брзо е значително подобрено варење. Значи, скоро секој ден бев склона кон запек и денес сум скоро ослободена од тоа. Исто така, се чувствувам многу подобар и попродуктивен. За жал, мојата болка сè уште не стивнува. Но, тука има и извештаи дека ова се случило само по три месеци за некои.
Покрај тоа, за жал морав да забележам дека кожата од ден на ден станува сè понечиста. Мозолките само никнаа. Ова е веројатно затоа што организмот лачи токсини преку кожата преку промената на исхраната. Два или три дена всушност се подобрува. Нови мозолчиња тешко никнуваат и старите рани полека заздравуваат.
Ох, и патем, мојот сопруг можеше да види дека срцевиот ритам му се подобри. Генерално, имав впечаток дека е побуден и поенергичен.
И што е следно?
Можеби веќе може да погодите: Донесовме одлука да продолжиме да јадеме веган. Има само премногу работи што сакаме да ги испробаме и откриеме. Покрај тоа, ние се чувствуваме толку добро и се надевам дека моето варење ќе остане толку добро и дека наскоро ќе чувствувам успех и со хронична болка.
Патем, во моментов не ни недостасува месо или други производи од животинско потекло. Но, да бидам искрен, поминаа само две недели. И не сме биле на скара или сме седеле пред Божиќното печење. Овие предизвици се уште се пред нас и ние сме само возбудени да видиме како ќе ги совладаме. Во секој случај, не е случај само да џвакате лисја од зелена салата без производи од животинско потекло. Има толку широк спектар на опции и со нетрпение го очекуваме патувањето.
Среќен сум што ве однесов на ова возбудливо патување на мојот канал на Инстаграм. Би бил многу среќен ако можам да ве инспирирам. Но, не плашете се, јас не осудувам никого за навиките во исхраната. Најважно е да ви е пријатно!
Ако можам да ви помогнам на кој било начин, ве молам оставете ми коментар или пишете ми е-пошта користејќи ја мојата форма за контакт. Ако имате некои совети за мене, јас секогаш сум навистина среќен за тоа. Можеме да научиме многу многу едни од други затоа што заедно сме силни.