Мојата нетолеранција на хистамин; Нов рецепт; Нога зајак со кнедли, лесен сос и пак чои; Сани

денес има нов рецепт за вас од мојата кујна за нетолеранција на хистамин салицилат. 🙂 Одлучив да ги споделам рецептите овде за да им овозможам на другите страдалници полесен вовед во промена на нивната исхрана.

Овој пат ќе ви покажам што готвив за Велигден. Беше многу вкусно, иако во малку поинаква форма. Имаше зајачки нозе. Ние секогаш го добиваме зајакот свежо заклан од пријател. Општо земено, само свежо месо е дозволено ако некој се бори со овие нетолеранции. Затегнато месо, како што можете да го набавите на шалтерите во супермаркетите, затоа не се препорачува. Ве молиме, исто така, никогаш не купувајте мелено месо од екранот, но секогаш оставајте го да тече свежо. Колку е помало месото веќе исечено, толку побрзо ќе се распадне. Нормално, ова не е важно за здраво тело - но пилешките гради може да имаат премногу хистамин по неколку часа чување во фрижидер. Затоа месото секогаш го купувам кратко пред да се подготви. И веќе некое време купувам само органско месо затоа што можам да го толерирам многу подобро. Како и да е, ретко имам месо, па можете да потрошите малку повеќе пари таму. Јас само можам да ве советувам да прашате кога е доставено месото секогаш кога купувате месо. Исто така, секогаш треба да имате мала кул торба со вас за да не се прекинува ладниот ланец.

Сега дојдовме до рецептот!

Ако сте засегнати, прочитајте ги моите белешки на крајот од статијата пред да готвите. *

Нога зајак со кнедли, лесен сос и пак хои

Time Време на подготовка: приближно 60 мин.

Состојки:

- 2 зајачки нозе
- Сол (не-јодизирана и без додатоци, идеално камена сол или античка морска сол/античка сол) ** (нормална трпезарија, трпезариска сол и морска сол се сметаат за некомпатибилни!)
- малку бибер (ако се толерира - многу малку е толерантно за мене, дозата го прави отровот, само пробувањето помага)
- малку папрака во прав благородна слатка (ако се толерира - многу малку е толерантна за мене, дозата го прави отровот, само пробувањето помага)
- масло од репка
- 1 голем или 2 мали кромидчиња (нормалниот трпезен кромид не се толерира)
- 2 големи или 4 мали паки хои
- Компатибилно кнедло брашно половина и половина **
- 2 чаши крем (проверете дали не содржи некомпатибилни адитиви)
- 2 лажици скроб (јас користам чист пченкарен скроб) **

Подготовка:

Бришење на зајачките нозе со сол, бибер и црвен пипер.
Исечете го кромидот.
Во маслото од репка пржете ги зачинетите нозе од зајак со ситно исечен млад кромид.
Ставете ги нозете со пролетен кромид во печење и печете ги во рерна на 180 ° C 45-60 минути. (Јас користам петел од Тупер, каде ништо не гори и не мора да додавате вода - па ако користите нормални печи или слично, мора да проверите да додадете вода.)
Додека зајачките нозе трескаат во рерна, подгответе ги кнедлите во согласност со упатствата на пакетот.
Исечете го пакот чои на парчиња и пржете или варете неколку минути, така што ќе остане јасен.
Извадете ги нозете од рерната, ставете ги на посебна чинија и истурете го густинот со млад кромид во мало тенџере.
Додадете 2 чаши крем и 2 лажици скроб во густинот и промешајте сè со жица за матење за да избегнете грутки.
Оставете го сосот да зоврие кратко на највисоко ниво и потоа врие на ниско ниво додека мешате додека не се постигне саканата конзистентност. Зачинете по вкус и потоа пополнете во тенџере.

Послужете сè заедно - уживајте во вашиот оброк!

Чао за сега,
ВАШИОТ Хачидори

* Опасност! - Врз основа на моето лично искуство, рецептот е компатибилен со Сали и ХИТ. Бидејќи овие клинички слики се многу различни од една до друга индивидуа, не може да се даде гаранција за толеранција. Како засегната личност, ве молиме проверете само една нова храна неделно во мали количини за да видите дали можете да ја толерирате пред да ја консумирате во поголеми количини и комбинации.

** Белешка за врски! - Оваа статија содржи врски до производи што можам да ги класифицирам како компатибилни од лично искуство. Ова треба да им го олесни изборот на своите производи на погодените. Јас не добивам никаква исплата од соодветните компании или даватели на услуги - но сепак морам да истакнам дека таквата врска се смета за рекламирање. Бидејќи овие клинички слики се многу различни од една до друга индивидуа, не може да се даде гаранција за толеранција.