Морско оревче, прекрасен рецепт; Латаифас
Морското леќа е несомнено чудо овошје кое среќно се одгледува и кај нас. Содржи десетици витамини и минерали, и изобилува со антиоксиданти кои толку многу ни се потребни за да се заштитиме од болести. Морското леќа е природен тоник број еден препорачан од натуропати, кој дава сила, ги обновува и ги стимулира сите функции на телото.
• 2 кг овошје од морето
• 5 л вода
• 750 гр мед
• 250 мл мед (или вино) оцет
Измијте ги плодовите од морето, изберете ги најздравите и оставете ги да се исцедат на хартиена крпа. Ставете ги во стаклен сад и смачкајте ги со вилушка, или ставете ги во мешалка за да добиете каша од нив. Ако е подготвен и сок или сируп од морско леќа, остатоците може да се користат и за оцет.
Во садот со каша од морето, додадете 5 литри млака вода, а потоа мед. Медот или винскиот оцет ќе ја забрза ферментацијата, но може да се подготви многу добро и без, ако не брза.
Садот се остава изложен 2-3 дена на топло место (20-30 степени Целзиусови). За тоа време, препаратот од морето е периодично мешан со дрвена лажица, 2-3 пати на ден. За да продолжите со процесот на ферментација на оцет од морево, покријте го садот со газа и добро врзете го, а потоа преместете се на темно (не ладно) место или далеку од сончева светлина.
Морскиот оцет се цеди со притискање, а добиената течност се остава да се олади 2-3 дена, додека не се расчисти добро. Повлечете во шишиња со црево користејќи двојна газа или цедилка. Шишињата треба да имаат капаци што цврсто се затвораат. Етикета и чувајте ги на ладно и темно место.
Друга опција за подготовка на оцет од морско млеко е да се постави слој од семе од море, на дното на шишињата и да се прелива со варен оцет од бело вино додека не се наполни шишето. Цврсто затворете и чувајте го во фрижидер или на ладно место. Ако оцет од морско оревче се става во тегли со капаци, оставете го во врела водена бања уште 10 минути.
За да ги зачините јадењата, можете да подготвите сос од еден дел оцет од морето, 2 дела маслиново масло и сок од домати. Можете да додадете преку салати од домати, кромид и фета сирење.
Морскиот леќата е еден од ретките природни извори на Омега-7 масни киселини, кој помага да се спречи дијабетес тип II, губење на тежината и да се подобри изгледот на кожата. Содржи над 190 хранливи материи, вклучувајќи и некои од сите витамини потребни за здравјето на луѓето. поради оваа исклучителна хранлива содржина, морскиот леќа е невиден имуностимулатор. Морскиот леќа го намалува крвниот притисок и го зајакнува здравјето на срцето. Плодовите од морето имаат силно влијание врз заздравувањето на кожните болести, особено во случај на дерматитис и изгореници, како резултат на регенерирачките ефекти. Морскиот леќа има својства против стареење кои ја трансформираат збрчканата кожа во пофин, помлад изглед.
Плодовите од морето може да се јадат како такви, натопени во мед, во форма на чај, сируп, сок или оцет. Да, морскиот оцет е чудесен еликсир и е исклучително добар со вкус, кој може полесно да се вметне во дневната исхрана, зачинувајќи го со салати или сирења и друга омилена храна.