Може да ги претвори рецептите на мама - со информации за слика и калории

Мајка репа се стар зеленчук кој за жал неодамна е малку заборавен.

Името „Мајка репа“ не се однесува само на месец мај, туку овие нежни мајки репа се достапни во текот на целата година, барем на неделните пазари и во салата на пазарот, освен во многу жешките летни денови.
Мајската репа има особено деликатен вкус во месеците мај до јуни.
Изгледот на мајската репка наликува, како што може да се види на фотографијата, на преголема бела ротквица.
Вкусот е мешавина помеѓу колбраби и ротквица, само малку понежна и остра.
Покрај клубенот, можете да користите и лисја од репка мај, или исечени на мали парчиња како зачин за салата или, како кај швајцарската блитва или спанаќ, како лиснат зеленчук.
Мајката репка има вкусен вкус и како закуска или ситно рендан како салата.
Репката е поврзана со репката Телтауер, која има различен мал раб во виолетова боја.

Состојки: за 2 лица

Состојки: за 2 лица
500 гр Мајка репа
(2 вознемиреност)
2 млад кромид
1 парче ѓумбир со половина палец
2 лажички масло
2 лажици слатка павлака
сол
пипер

Подготовка:

Подготовката на мајската репа е брза и лесна:
Извадете ја зелената боја од репките во мај, излупете тенка, исечете ги на нозе не многу тенки парчиња со нож или, ако сакате, исто така на моливи. Исечете неколку лисја без густа дршка на пошироки ленти.
Донесете тенџере со солена вода да зоврие, ставете ја исечената репа од мај, повторно ставете да зоврие, па варете ја околу 2-3 минути, во зависност од дебелината на парчињата репка (вкус). По ова време на готвење, репката мај е мека, но сепак има малку залак.

Риба извадете ја репката со дупчиња лажица и ставете ја во сад.
Ставете ги исецканите лисја од репка во зовриена вода и оставете го да врие околу 1 минута,
Вирус низ сито, а потоа веднаш исплакнете со ладна вода и оставете го настрана.

Загрејте 2 лажички масло во обложена тава.
Нежно испржете го пролетниот кромид исечен на прстени во маслото заедно со зелениот дел.
Додадете го ситно исечканиот ѓумбир.

Внимателно додадете ги претходно зготвените мајски репки во тавата и повторно загревајте се додека се вртите.
Репка зачинете со сол и бибер по ваш сопствен вкус.

Конечно, пред сервирање, ставете ја репка репка со крем, така што зеленчукот се навлажнува со малку крем.

Ова му дава на мајката репа крем, нежен вкус.

Веднаш, попрскани со лиснат зеленчук исечен на ленти, како гарнир од зеленчук, репките подготвени според овој рецепт може да се донесат на масата добро топло со ориз, компири и по желба, со парче кратко печено месо или риба. ако оставите репка мајска репа да се исече на стапчиња заедно со стапчиња моркови, млад кромид, свеж ѓумбир во обложена тава или тава вок во масло неколку минути на не премногу висока температура.

Зачинете со лесен сос од соја, шеќер и малку сок од лимон и уживајте како вегетаријанско јадење со ориз басмати.
Со ова азиско јадење можете да готвите и пилешко исечено на мали коцки или шницел мелено свинско месо.

Една порција (250 гр) зеленчук со репа има приближно 150 kcal и приближно 6 g маснотии

---