Може ли диетите со малку јаглехидрати да го намалат потрошувачот на очекуваниот животен прозорец Хесен

RS11932_Храна богата со протеини 4.jpg

Во август 2018 година, списанието Лансет јавно здравје ги објави резултатите од студијата која испитуваше до кој степен внесот на јаглени хидрати влијае на ризикот од смртност. Според студијата, ризикот се зголемува кога содржината на јаглени хидрати во исхраната е исклучително висока или мала. Податоците за потрошувачката од над 15.000 луѓе беа проценувани во просек од 25 години.

Екстремните стапки на хранливи материи го зголемуваат ризикот од смрт

На долг рок, ризикот од смрт беше зголемен кога содржината на јаглени хидрати во исхраната беше многу мала (70 EN%). Луѓето чија диета содржела 50-55 EN% јаглехидрати имале најмал ризик. Таканаречените диети со малку јаглехидрати, во кои јаглехидратите се заменуваат со производи од животинско потекло, како месо, колбаси, итн., Беа оценети особено критички.

Ако диетата има исклучително високи пропорции на одредена хранлива материја како што се протеини, маснотии или јаглехидрати, изборот на храна е ограничен. Како што е познато, ова доведува до снабдување на организмот со премногу енергија (калории) или заситени масни киселини од една страна и недоволно снабдување со есенцијални витамини, минерали, елементи во трагови и влакна од друга страна. Ако ваквата диета се практикува со години, тоа е штетно за здравјето. Во овој поглед, резултатите од студијата не се изненадувачки.

Урамнотежената исхрана го промовира здравјето

И обратно, здравјето се промовира со урамнотежена и здрава исхрана со голем процент на растенија, како што е препорачано од германското друштво за исхрана (ДГЕ) во своите „10 правила“. Овие вклучуваат производи од цели зрна, мешунки, овошје и зеленчук со голем дел од сложени јаглехидрати. Од друга страна, едноставните јаглехидрати, како што се шеќерот или рафинираниот скроб, треба да се избегнуваат што е можно повеќе или да се консумираат само во мали количини.

Една од главните причини за дебелина и придружните болести на цивилизацијата, како што се кардиоваскуларни болести, дијабетес, итн. Е прекумерниот внес на енергија. Ова треба да се избегне или намали. Правилниот избор на храна, а со тоа и соодветниот квалитет на масти, протеини и јаглехидрати, како и адекватен внес на диетални влакна се од голема важност.

Полесно е да се каже отколку да се направи, дали мислите? Таканаречената „медитеранска диета“ нуди повеќе од само водич за балансирана и здрава исхрана.

Медитеранската храна е разновидна

Маслиново масло наместо путер или крем, повеќе риба отколку месо и многу свеж зеленчук, мешунки и овошје - вака традиционалната медитеранска кујна може да се сумира накратко. Содржината на зеленчук во оваа храна е соодветно висока, како и содржината на есенцијални и васкуларни заштитни, незаситени масни киселини. Медитеранската диета е исто така богата со витамини, минерали, елементи во трагови и секундарни растителни материи. Заситените масни киселини, чија голема потрошувачка се смета за причина за нарушувања на метаболизмот на липидите и кардиоваскуларните болести, се релативно поретки во медитеранската исхрана.

Основните компоненти на медитеранската кујна се:

Овошје, зеленчук, салата, мешунки неколку пати на ден
Леб (вклучувајќи бел леб), тестенини, житарици, компири со секој оброк
морска риба
бело месо (живина)
јајца во умерени количини
ретко црвено месо и колбаси
Јогурт, сирење и други млечни производи во умерени количини
Маслиново масло (алтернативно масло од репка) за готвење, пржење и во преливи за салата
Кому му се допаѓа: лук
Билки наместо сол за зачини
Оставете доволно време за оброци