Можна е одржлива светска храна во Лансет - трпезарии Градска исхрана

Околу 40 истражувачи поминаа три години истражувајќи како треба да изгледа идната исхрана за да може да се храни растечката популација во светот. Тие сега ги објавија своите резултати во реномираното медицинско списание „Лансет“. Добра вест: ќе биде можна одржлива и здрава исхрана за 10 милијарди луѓе. Непријатни вести од студијата: многу мора да се промени.

Франкфуртер Рундшау ги сумира 5-те стратегии на студијата, коментира Зидојче цајтунг:

„Примарната одговорност за овие задачи на мамути лежи во политиката. Ова е особено точно за федералната влада, која е крајно далеку од големиот скок што е веќе достасан, особено кога станува збор за исхраната. Количината на достапни калории, трошењето за рекламирање слатки, дебелината - сето тоа се зголемува за многу години, додека федералната влада неуморно го потсетува на одговорниот граѓанин.
Што, кога е преведено, значи нешто како: Судете сами. Но, политичарите мораат многу посилно да управуваат и исто така да дозволуваат болни кратења. Зголемувањето на даноците, ограничувањата за рекламирање, барањата за етикетирање и забраната на транс мастите се дел од тоа. Само кога на овој начин јасно ќе кажат каде лежат нивните приоритети, може да се надеваме на колективниот напор што е неопходен за да се спаси земјата од колапс “.

---