Мравките и термитите како ресурси на храна ® - ваша е природата
Создадено од Јирген Герзабек на 26 март 2013 година
Инсектите се користат како храна откако луѓето станаа собирачи. Индикациите за инсектите како храна се протегаат низ целата човечка историја. Никаде на земјата нема што инсектите да се споменуваат како храна. Во повеќето земји, исто така, постојат докази за употреба на мравки и термити како храна.
Индијанците од Јужна Америка покриле голем дел од потребите за храна со мравки. Ги јаделе сурови откако го исекле стомакот или ги печеле во глинен сад или во врела пепел.
Во 1959 година, цените на печените мравки беа високи во Бразил. Во тоа време, еден килограм печени мравки чинеше околу 1,60 ДМ. (Извор Минхенер Меркур, 22 април 1959 година)
Во Соединетите Американски Држави се правеа конзервирани мравки до 60-тите години на минатиот век. Мравките беа печени и премачкани со чоколадо.
Термитите се користеле на ист начин како и мравките. Тие беа изедени сурови или печени.
Мравките се користеле и како прехранбен ресурс во Европа.
Јајцата мравки се исто така многу вкусни. Тие можат да се користат сурови или печени, или како додаток на супи.
Ако погледнете во составот на термитите, не е изненадувачки што инсектите се исклучително важни.
ТИОН испитувал термити од пазарот во Леополдвил. Истрагата откри:
| пепел | 6,4% |
| дебели | 44,4% |
| азот | 5,8% |
| протеини | 36,0% |
| Китин | 5,1% |
Извор: Handbuch der Zoologie - Берлин 1968 година
100 грама термити имаат хранлива вредност од 561 калорија. Спротивно на тоа, говедското месо има калориска вредност од 127, сувата, солена риба само 203 калории на 100 грама.
За Јирген Герзабек
Ут виси еним ади мини вениам, квис ноструд вежбање уламкорпер сусципит лобортис нисл ут аликвип екс еа комдодо последица. Duis autem vel eum iriure dolor in hendrerit in vulputate velit esse molestie resultat, vel illum dolore eu feugiat nulla facilisis at vero eros et accumsan et iusto odio gentleissim qui blandit praesent luptatum zzril delenit augue duis dolore te feugait duore dolu.