На вечера со аспарагус во Борис Лоузер - Вегани и пријатели
Дали редовно одите на сцена со сирова храна? Ако не, тогаш овој пост може да ви даде вкус за тоа.
Отидов во клубот за вечера на Борис Лоусер на мени со аспарагус со еден пријател. Повеќето луѓе кои се заинтересирани за сурова веганска исхрана го познаваат како готвач со сирова храна. Да бидам искрен, претходно не сум чул од него.
Бидејќи сум многу iousубопитен и сакам добра храна, веднаш бев воодушевен. Се разбира, сакав да знам како да измислувам мени со 5 starвездички од суров зеленчук. И можам да ви кажам дека пупките за вкус се расипаа таа вечер.
Концепт
Мислам дека настаните од помал обем, како што е вечерашниот клуб на Борис Лоусер, се едноставно одлични. Запознавате интересни луѓе, имате добри разговори и дозволувајте да бидете разгалени со кулинарски задоволства. Што повеќе сакате?
Концептот може да се најде и под името Супер клуб и, според мое знаење, не е јасно дефиниран. Може да бидат пријатели и познаници кои редовно се среќаваат на вечера. Или тоа е јавен настан на кој во основа секој може да се пријави, како што е вечерата со аспарагус на Борис Лоусер.
Или домаќинот готви сам, или сите заедно готват во кујната на домаќинот. Заедничко за нив е малиот, приватен амбиент во кој се одржува вечера.
Вечера клуб на Борис Лоусер
Борис Лоузер патува низ целиот свет и го нуди своето знаење за сурова, растителна кујна на различни начини. Ова вклучува курсеви за готвење како што е таканаречената „Академија на сиров готвач“, интензивен курс кој трае неколку дена, повлекувања и велнес патувања, гастро-консултантски услуги ... и секако клуб за вечера. Патем, Борис Лоузер е покровител и на иницијативата ALGE (Alle Lieben Gesundes Essen), за што ќе известам во еден од следните написи.
Вечерашниот клуб на Борис Лоусер се одржува во неговиот стан во Кројцберг. За оваа вечер тој создава многу посебно мени. Како што ни рече, ова е поретко овие денови отколку порано, но тој не може да ја пропушти сезоната на аспарагус. Наспроти очекувањата, аспарагусот може да се јаде и суров, тоа зависи само од подготовката.
Менито
Шефот навистина работеше напорно. Како добредојде имаше домашно прскање на кефир со караница. Следуваа неколку курсеви - еден поинтересен и фантастичен од другиот. Моите најзначајни моменти беа њоки од тиква со маринирани аспарагуси и шницели од тиквички. За подготовка се користат сите видови врвни уреди. Овие вклучуваат, на пример, дехидрирач и пакојет.
Сега, детално да го разгледаме менито:
Мини киче
со свежо пире од широк грав и ленти од аспарагус
Супа
Парична казна аспарагус крем, грашок од грашок, лебни трошки, билки
Рижото
направен од никнуван див ориз, леќата и колебра во крем од путер од макадамија
мариниран аспарагус и печурки
Главно јадење
Тиква Гноки, Мариниран Сус Видеј Аспарагус, Тиквички Шницел
Сирење леб
Дегустација на сирење со мали ореви
десерт
Крцкав чип од путер од какао од леќата
Заклучок: Беше одлично
Сумирајќи, можам да кажам дека учеството во вечерашниот клуб на Борис Лоусер дефинитивно вреди. Цената во моментов е 80 евра со вклучен пијалок за добредојде и енергична вода. Придружното вино е достапно за 35 евра. Ова дефинитивно не е прифатливо за секого и резервирано за посебни прилики. Ако сакате да се почастите себеси или некој друг со нешто посебно, тоа е дефинитивно јасна препорака.
Квалитетот на храната е одличен, композициите се одлични, вкусот е фантастичен, а атмосферата пријатна и позната. Целата работа е заокружена со интересни разговори со другите гости.
Белешка: Борис Лоузер lyубезно обезбеди некои од фотографиите.