Најдобар женски готвач

Елена Арзак, добитничка на наградата за најдобра жена готвач во светот, ги отфрла критиките за ограничувањето во еден пол за оваа разлика и е горда на признанието што го доби за нејзината работа во ресторанот со три starвезди Мишелин, со кој работи Нејзиниот татко, пишува Блумберг.

Арзак тврди дека ќе има сè повеќе врвни жени-готвачи и дека таа ја добива разликата како признание за нејзините професионални способности, а не како дискриминација на полот.

„Тоа е социјално прашање, бидејќи жените, не само кога станува збор за готвење, туку и во други професии, остануваат повеќе дома“, рече Елена.

Ресторанот на Елена се наоѓа во Сан Себастијан, во баскиската област на Шпанија.

„Баба ми беше готвачка, мајка ми работеше во ресторан, а персоналот што го имам е 80% жени. За мене секогаш било нормално жената да биде готвачка “, рече Арзак.

Таткото на Елена, Хуан Мари, е експерт за современа баскиска кујна и продолжува да биде активен и да готви во ресторанот во Сан Себастијан со својата ќерка. И покрај добиените разлики, Елена со воодушевување зборува за нејзиниот татко. Неверојатно е колку знае. За мене, тој секогаш ќе биде шеф “, додаде Елена.

---