Надвор од суши, нов водич за алги

28 април Надвор од суши: нов водич за алги

Ако сте потрошувач на суши… Изненадете! Веќе сте прогласен fanубител на алги.

Облаците, таа зелена школка што ги држи лососот и авокадото заедно, е една од оние алги што помага да се формира колаген, но исто така помага и во поправка на ткивата. Најчесто се наоѓаат во азиската кујна, алгите како облаци, комбу, бакар и агар се многу богати со минерали и витамини, а тоа се тајното оружје за енергетски метаболизам. Може да се најде во продавници за храна или супермаркети кои имаат азиска храна и е многу лесно да се вклучи на секој оброк.

Еве неколку совети за тоа како да формирате диета со трите добро познати алги:

комбу Што е тоа? Оваа морска салата, полна со калиум и калциум, помага многу лесно да се зголеми сварливоста на гравот (неговите ензими го намалуваат шеќерот во зрната што придонесува за појава на гасови и надуеност) со едноставно фрлање во тенџере за готвење со идните грав подготви го.

месинг Што е тоа? Оваа алга се наоѓа во полесна форма, со тенки нишки кои можат да се јадат сурови во салати. Бакарни алги содржат изобилство на железо, калиум и калциум и се исто така многу добар извор на протеини.

агар Што е тоа? Се смета за вегански желатин и потекнува од црвени алги. Агар, познат и како кантен, е достапен во различни форми како снегулки, ленти или прав. Тоа е желатинозен агенс составен од 80% влакна. За да готвите со него, едноставно додадете го во сад со течност и оставете го да зоврие додека не се раствори. Нискокалорично, исто така е многу добар извор на калциум и железо и не содржи натриум или маснотии.

---