Најважните основи на исхраната за деца - страница за татковци

Да беше на дете, тие веројатно ќе јадеа пченкарни снегулки, гумени мечки, чоколадо и можеби банана. Децата сакаат сè што има сладок вкус. Но, за здрав раст, потребна е друга храна што обезбедува снабдување со енергија и хранливи материи.

Причината зошто децата сакаат слатки е заради нивниот инстинкт за преживување. Бидејќи мајчиното млеко е веќе слатко и она што има вкус на слатко обично не е отровно. За жал, ова всушност толку практично преферирање брзо се претвора во зависност. Ова првенствено се должи на индустриски произведената храна со која се соочуваат нашите најмали на рана возраст. Здравата исхрана за децата е мешавина од различна храна што им обезбедува сè што му треба на организмот на детето со цел да се развијат оптимално.

Основни препораки за здрава исхрана

Современата нутриционистичка наука воспостави некои принципи кои обезбедуваат оптимална грижа за детето од сите возрасти:

За првите четири, уште подобро шест, месеци од животот, детето треба да биде исклучиво доено ако е можно.

Од шестиот до 24-тиот месец од животот, постепено се воведува комплементарна храна, која првично треба да биде ограничена на само неколку храна и постепено да се шири.

Од двегодишна возраст, диетата се состои од таканаречена оптимизирана мешана диета (оптимикс) со многу растителна храна, умерено количество храна од животинско потекло и мали количини маснотии и слатки.

Ако се почитуваат овие основи, се поставува основата за здрав раст. Кога станува збор за составот на мешаната исхрана, особено е важно индивидуалните хранливи материи да се консумираат во правилни пропорции.

Точната мешавина на хранливи материи е она што се брои

Потребата за протеини кај децата е голема. Сепак, тешко дека треба да се грижите за снабдувањето тука. Традиционалниот процент на млечни производи и процентот на месо во нашата исхрана се веќе доста високи. Сепак, треба да се внимава детето да не троши премногу маснотии како резултат.

Маснотијата е носач на вкус и складирање на енергија. Нашата храна треба да се состои од максимум една третина од мастите, по можност растителни масти. Тешкотијата тука е невидливите масти во јогурт, сирење, млеко, колбаси или во слатки, кои едвај се забележуваат.

На децата им треба многу енергија затоа што обично се во движење цел ден. Јаглехидратите сочинуваат голем дел од снабдувањето со хранливи материи. Важно е јаглехидратите да не се добиваат само од производи од бело брашно или слатки, туку главно од зеленчук и овошје и производи од цели зрна. Оваа храна ги обезбедува вредните јаглени хидрати кои полека се распаѓаат од телото. Шеќерот и другите слатки работи брзо обезбедуваат корисна енергија, која е достапна само за кратко време. Во основа, максимум 10% од енергијата на храната треба да се состои од шеќер.

Конечно, хидратацијата мора да биде обезбедена. Во зависност од нивната возраст, на децата им требаат од еден до 1,5 литар течност дневно. Пијалоците треба да бидат што е можно помалку калорични, разредени овошни сокови, незасладен чај или вода се оптимални.

Ако го нахраните вашето дете со здрава секојдневна храна, за нив оптимално ќе се грижат. Сепак, важно е храната да е свежо подготвена. Исто така, постојат различни работи што треба да се земат предвид при подготовката.

Правилно готвење

Кога подготвувате свежо зготвени јадења, треба да разгледате неколку работи за да не се испуштаат чад добрите намери во врска со снабдувањето со хранливи материи. Храната мора да се готви што е можно понежно за да се задржат витамините. Многу од овие витални градежни материјали се чувствителни на топлина, но исто така и на светлина и долго складирање. Губењето на витамини се минимизира со следниве мерки:

Овошјето и зеленчукот од регионот немале долги патувања или долго складирање, така што загубите на витамини се соодветно ниски.

Јадењата треба да се подготват и готват само малку пред консумирање и, доколку е можно, да не се загреваат.

Колку е помал зеленчукот, се зголемуваат загубите на хранливи материи за време на складирањето и готвењето.

Витамини растворливи во вода буквално се исплакнуваат кога темелно се мијат овошјето и зеленчукот.

Поради силното и продолжено загревање за време на стерилизацијата, конзервираната храна обично има многу малку витамини. Замрзнатите производи имаат поголема содржина на витамини.

Соковите исто така обезбедуваат витамини, но можат да заменат само околу една порција овошје и зеленчук од препорачаните пет на ден. Бидете сигурни дека тие се 100% овошни сокови без додаден шеќер.

Друга важна хранлива компонента се минералите, за кои снабдувањето обично се гарантира. Симптоми на недостаток може да се појават само со калциум и јод. Калциумот е содржан во месо и млечни производи, јод во морска риба или во јодирана кујнска сол. Повеќето лебови денес се печат со јодизирана сол, што ги прави симптомите на недостаток поретки.

Диететски влакна, т.е. несварливи компоненти на храната, не се неопходни за живот, но се важни за добро варење. Децата кои јадат многу овошје и зеленчук автоматски се снабдуваат со доволни количини на овие биоактивни материи.

Сол и зачини - помалку е повеќе

Пупките за вкус на нашите деца се исклучително чувствителни и реагираат дури и на најмалите количини зачини. Затоа, тие треба да се користат само во мали количини. Премногу сол, исто така, ги оптеретува бубрезите на детето, а вишокот на зачини може да доведе до дијареја. Подобро е да се зачини храната со свежи билки или да се остави вкусот на храната да стапи на сила. Децата обично на почетокот претпочитаат малку или незачинета храна, но навиките на јадење кај возрасните или потрошувачката на готови производи брзо ја затапуваат перцепцијата на вкусот кај детето.

Ако му понудите храна на вашето дете со што помалку зачини, ќе им направите услуга, бидејќи им давате богат свет на разновидни вкусови. Обидете се сами да избегнете премногу зачинета храна некое време и ќе откриете дека и вие одеднаш научите повторно да вкусите подобро.