Најлошата храна - 5 штетни намирници
Постојат голем број на храна кои можат да предизвикаат сериозно оштетување на организмот доколку се консумираат дури и во мали количини. Откријте кои се тие најлошата храна што можете да јадете и што содржат во следниот материјал.
Содржина:
Што содржи најлошата храна?
Нема „лоша“ храна, нели? Само храна што ја јадете во умерени количини. Па не е така. Следните јадења се толку лоши за организмот што нема причина зошто да се јадат.
Тие не само што немаат хранлива вредност, туку му даваат на организмот голема доза токсини кои тешко се голтаат.
Безалкохолни пијалаци
Додаден шеќер е најлошата состојка во модерната исхрана. Сепак, некои извори на шеќер се полоши од другите, а слатките пијалоци се најлоши.
Кога луѓето консумираат вакви пијалоци, мозокот не ги „регистрира“ како храна. Поради оваа причина, луѓето автоматски не компензираат со конзумирање помалку друга храна и на крајот драстично го зголемуваат вкупниот внес на калории.
Алтернативи: наместо тоа, пијте вода, кафе или чај. Додавањето парче лимон во водата може да даде пријатен вкус ако не сакате обична обична вода.
Повеќето пици
Пицата е една од најпопуларните намирници во светот. Ова не е изненадувачки, со оглед на тоа што има одличен вкус и е неверојатно лесен за консумирање.
Проблемот е што повеќето комерцијално подготвени пици се прават со нездрави масни состојки. Тестото се прави од високо рафинирано пченично брашно, а месото на пицата обично се обработува. Пицата е исто така исклучително калорична.
Алтернативи: Некои ресторани и барови користат здрави состојки. Домашната пица може да биде и многу здрава, само доколку изберете здрави состојки.
бел леб
Лебот генерално се прави од пченица, која содржи глутен. Поради оваа причина, целиот леб од пченица е лоша идеја за луѓето кои страдаат од целијачна болест или се чувствителни на глутен.
Сепак, повеќето комерцијални лебови се нездрави, дури и за луѓето кои толерираат глутен.
Ова се должи на фактот дека огромното мнозинство од нив се добива од рафинирана пченица, која има мала содржина на есенцијални хранливи материи (празни калории) и доведува до брз изглед на шеќер во крвта.
Алтернативи: За луѓето кои толерираат глутен, езекиел лебот е одличен избор. Целиот леб е исто така дефинитивно подобар (или „помалку лош“) од белиот леб.
Маргарин
Маргаринот се сметаше за здрава алтернатива на путерот. За среќа, повеќето луѓе сега сфатија дека тоа е далеку од вистинито. Маргаринот е високо обработена псевдо-храна која е дизајнирана да изгледа и да има вкус на путер.
Натоварено е со вештачки состојки и обично се прави со индустриски растителни масла кои биле хидрогенизирани за да ги направат поцврсти. Ова значително ја зголемува нивната содржина на транс масти. Имајте на ум дека на производителите им е дозволено да ги означуваат своите производи „без маснотии“, се додека содржат помалку од 0,5 грама по порција, што сепак е значителна количина.
Алтернативи: наместо тоа користете вистински путер, по можност од крави кои се хранат со трева.
Колачи, колачи и пити
Повеќето колачи, колачи и пити се крајно нездрави.
Тие генерално се прават со рафиниран шеќер, рафинирано пченично брашно и додадени масти, често загрижувачки нездрави масти.
Овие вкусни јадења се буквално едни од најлошите работи што можете да ги ставите во вашето тело. Тие речиси и да немаат неопходни хранливи материи, но содржат тони калории и нездрави состојки.
Помфрит и чипс
Целиот бел компир е многу здрав. Сепак, не може да се каже истото за производите што се прават од нив, како што се помфрит и чипс.
Оваа храна е многу калорична и обично се консумира во прекумерни количини. Неколку студии ја поврзуваат потрошувачката на помфрит и чипс со акумулација на килограми.
Оваа храна може да содржи и големи количини на акриламиди, канцерогени материи кои се формираат кога компирите се пржат или се печат.
Алтернативи: Компирот најдобро се јаде варен, а не пржен. Ако ви треба нешто крцкаво за да ги замените чиповите, пробајте моркови или ореви.
Јогурт со малку маснотии
Јогуртот може да биде неверојатно здрав. За жал, повеќето јогурти кои се наоѓаат во продавницата се исклучително лоши за организмот. Тие честопати имаат малку маснотии, но наполнети се со шеќер за да се компензира недостатокот на вкус што го обезбедуваат мастите.
Здравите масти специфични за природните млечни производи едноставно се елиминирани од јогуртот, за потоа да бидат заменети со нешто многу, многу полошо.
Што содржи најлошата храна?
Покрај тоа, многу јогурти не содржат пробиотички бактерии, како што обично се верува. Тие често биле пастеризирани по ферментацијата, процес што ги елиминирал сите корисни бактерии.
Алтернативи: Изберете нормален јогурт со многу маснотии, кој содржи живи или активни култури (пробиотици). Ако можете, изберете јогурт направен од млеко од крави кои се хранат со трева.
Топ 5 штетни намирници
крофни
Крофните се пржени, полни со шеќер и бело брашно и повеќето сорти содржат транс масти. Купените крофни содржат 35-40% транс масни киселини. Во просек, една крофна има 200-300 калории, повеќето од нив шеќер и неколку други хранливи материи. Американците го гледаат појадокот како крофна, но од нутриционистички аспект, јадењето крофна е најлошиот начин да го започнете денот. Подобро е да не јадеме воопшто отколку да јадеме крофна за појадок.
Безалкохолни пијалаци
Чаша сок содржи околу 10 лажички шеќер, 150 калории, 30-55 мг кофеин и е полна со бои и адитиви. Диететски опции се штетни и затоа што содржат вештачки засладувачи како аспартам.
Студиите ја поврзаа потрошувачката на сок со остеопороза, дебелина, кариес и кардиоваскуларни болести. Консумирањето многу сок, со многу шеќер, го намалува апетитот за здрава храна што може да доведе до недостаток на исхраната. Потрошувачката на газирани пијалоци се зголеми неодамна, што не изненадува со оглед на тоа што повеќето училишта имаат автомати во главната сала.
Ако сте алкохол, откажувањето од таквата навика е многу важен чекор кон здрава исхрана.
помфрит
Компирите се штетни и неварени затоа што содржат јаглехидрати кои брзо се метаболизираат во едноставни шеќери кои лесно се апсорбираат и кои рапидно ги зголемуваат нивоата на инсулин со разорно влијание врз здравјето на потрошувачите. Кога се готват на високи температури во транс масти, се случуваат секакви непријатни појави.
Сè што е пржено, дури и од растително потекло, содржи транс масни киселини и канцерогени акриламиди.
Храната пржена во растително масло од сончоглед, соја, пченка и други семиња или ореви е проблематична. Овие полинезаситени масти произведуваат голема количина на слободни радикали штетни за организмот.
Овие масла можат да доведат до:
Теоретски, можно е да се добијат здрави помфрити ако се готват во кокосово масло кое е многу стабилно на високи температури. Може да се каже дека дел од помфрит е поштетен за организмот отколку цигара, тоа не значи дека можете да започнете да пушите.
чипови
Сите чипови, без оглед од што се направени, се богати со транс масни киселини.
За среќа, постојат компании кои, со оглед на тоа колку се штетни трансмасните киселини, започнаа да произведуваат чипови што не ги содржат. Сепак, подготвени на високи температури, тие содржат канцерогени типови на акриламид.
Печена морска храна
Оваа категорија е кулминација на нездравата исхрана. Ракчиња, мекотели, остриги, пржени јастози, покрај голема содржина на транс масни киселини и акриламиди, имаат и висока содржина на жива. Морската вода е натоварена со токсична жива. Школките, како што се остригите и јастозите, можат да бидат контаминирани со отпорни на паразити и вируси кои можат да преживеат високи температури. Овие суштества консумираат храна што може да биде штетна за нашето тело.
Конзумирајќи ја оваа храна, тие внесуваат во исхраната четирикратна доза отрови - транс масни киселини, акриламиди, жива и паразити или вируси - со секоја голтка.
Ако навистина сакате морска храна, постои решение: избегнувајте брза храна и пробајте го вкусниот црвен лосос од Алјаска, за кој се покажа дека не содржи жива или други загадувачи.
Најлошата храна за срцето
Бургери за брза храна
Тврдењата на специјалистите за заситените масти и нивната поврзаност со срцеви заболувања не се целосно јасни. Кога се јаде во умерени количини, говедското месо со висок квалитет може да има дури и некои придобивки за здравјето на срцето. Но, генерално, заситените масти од животни, особено кога се комбинираат со јаглехидрати, се чини дека штетно влијаат на здравјето на срцето.
Преработено месо
Колбаси (како шунка и колбаси) можат да бидат богати со заситени масти. Спротивно на тоа, оние со мала содржина на маснотии имаат тенденција да имаат многу висока содржина на сол. Само шест тенки парчиња колбаси можат да содржат половина од препорачаното дневно ниво на натриум.
Храна пржена во маслена бања
Според повеќе студии, јадењето пржена храна, како што е помфрит, пржено пилешко и други пржени закуски, е поврзано со зголемен ризик од срцеви заболувања. Конвенционалните методи на пржење создаваат трансмасти, еден вид маснотии што го зголемува нивото на лош холестерол и го намалува добриот.
Слатки житни култури
Дури и храната што се чини дека е дел од урамнотежена исхрана, како што се житарките за појадок, може да содржи многу шеќер. Јадењето јаглехидрати и рафинирани шеќери наутро предизвикува воспаление и може да предизвика зголемување и пад на нивото на шеќер во крвта. На овој начин, ќе ви треба повеќе шеќер во текот на денот.
Мешано кафе
Кафето измешано со сируп, шеќер, шлаг и други додатоци може да има калории колку милкшејк. Не само што преоптоварувањето на шеќерот може да го зголеми шеќерот во крвта, туку кофеинот исто така може да го зголеми крвниот притисок. Ова е помалку од идеална комбинација ако се обидувате да ги задржите настрана дијабетесот и срцевите заболувања.
Најлошата храна за мозокот
Засладени пијалоци
Овие вклучуваат сокови, спортски пијалоци, енергетски пијалоци и овошни сокови. Големиот внес на пијалоци со шеќер го зголемува ризикот од дијабетес тип 2 и срцеви заболувања. Покрај тоа, тој има негативен ефект врз мозокот.
Прекумерното внесување на засладени пијалоци ги зголемува шансите за развој на дијабетес тип 2, што се покажа дека го зголемува ризикот од развој на Алцхајмерова болест. Покрај тоа, повисокото ниво на шеќер во крвта може да го зголеми ризикот од деменција, дури и кај луѓе без дијабетес.
Рафинирани јаглехидрати
Рафинираните јаглехидрати вклучуваат шеќери, но и бело брашно. Овие типови јаглехидрати генерално имаат висок гликемиски индекс (ГИ). Ова значи дека телото ги вари брзо, предизвикувајќи зголемување на нивото на шеќер во крвта и инсулин.
Храната што има висок гликемиски индекс влијае на работата на мозокот. Истражувањата покажаа дека единствен оброк со големо гликемиско оптоварување може да влијае на меморијата и кај децата и кај возрасните.
Друга студија спроведена кај здрави студенти открила дека оние кои имаат поголемо внесување на маснотии и рафиниран шеќер имаат и посиромашна меморија. Овој ефект врз меморијата се јавува поради воспаление на хипокампусот, дел од мозокот што влијае на некои аспекти на меморијата. Воспалението е препознаено како фактор на ризик за дегенеративни заболувања на мозокот, вклучително и Алцхајмерова болест и деменција.
Високо обработена храна
Овие намирници обично се многу калорични и ниски со други хранливи материи. Ова се токму видовите на храна што предизвикуваат зголемување на телесната тежина, што може да има негативно влијание врз здравјето на мозокот.
Студија спроведена на 243 лица открила дека зголемените маснотии околу органите се поврзани со оштетување на мозочното ткиво. Друга студија на 130 лица открила мерливо намалување на мозочното ткиво дури и во раните фази на метаболичкиот синдром.
Исто така, студија вклучена во 18.080 луѓе покажа дека диетата богата со пржена храна и преработено месо е поврзана со посиромашно учење и резултати од помнење.
алкохол
Кога се консумира во умерени количини, алкохолот може да заврши пријатен оброк. Сепак, прекумерната потрошувачка може да има сериозни ефекти врз мозокот. Прекумерната потрошувачка на алкохол доведува до намалување на обемот на мозокот, метаболички промени и нарушување на невротрансмитерите, супстанции што мозокот ги користи за комуникација.
Луѓето со алкохолизам често имаат недостаток на витамин Б1. Ова може да доведе до мозочно заболување наречено Верникеова енцефалопатија, кое пак може да се претвори во синдром Корсакоф.
Овој синдром се одликува со сериозно оштетување на мозокот, вклучувајќи:
- губење на меморијата
- визуелни нарушувања
- конфузија
- нестабилност
Најлошата храна за дигестивниот систем
Преработена храна
Јаглехидратите во рафинираната храна, како чипс, сокови и бел леб, брзо се движат низ дигестивниот систем, што доведува до симптоми како што се:
- надуеност
- грчеви
- гас
Лути пиперки
Можеби ќе уживате во оваа сензација, но лутите пиперки можат да ви го изгорат хранопроводот и да предизвикаат металоиди неколку часа откако ќе ги изедете. Топла, зачинета храна е особено опасна за дигестивниот систем кога се јаде пред спиење.
Чоколадо
Да, таа многу сакана храна влијае повеќе на нивните бедра и големина. Чоколадото може да предизвика дигестивни симптоми како што се металоиди и вознемиреност во стомакот, особено ако страдате од каква било состојба. Чоколадото е исто така диуретик, што значи дека може да предизвика дијареја.
алкохол
Дури и умерено консумирање алкохол може да предизвика металоиди или рефлукс. Премногу алкохол може да ја разгори обвивката на желудникот, да предизвика грчеви и да доведе до дијареја. Исто така, спречува правилна апсорпција на хранливите материи.
Суров зеленчук
Дури и ако продолжите да слушате за здравствените придобивки од јадење суров зеленчук, последиците можат да бидат сериозни врз цревата. Суровиот зеленчук содржи мноштво нерастворливи влакна кои, како пченка, можат да предизвикаат надуеност, гасови, дијареја и грчеви.