Наместо ќофтиња и печено месо - многу поедноставно, побрзо и посочно!
Пилешкото месо од месо е едноставно, но многу вкусно, неверојатно сочно и полно со избалансирани ароми на домати и босилек. Времето кое треба да го вложите во неговата подготовка е околу 10 минути, што е многу пократко од времето потребно за пржење ќофтиња или печено месо. Пилешкото Франзела е покорисно бидејќи се готви во рерна и содржи помалку маснотии. Ајде да почнеме!
-1 кг мелено пилешко (градите и бутовите во еднакви пропорции);
-¼ лажичка сушен босилек;
-2 лажици сос од Ворчестер (по избор);
-сол, мелен црн пипер - по вкус;
-зелен кромид - за декорација.
1. Ситно исецкајте го кромидот и поминете го лукот преку мал ренде (може да го поминете низ преса за лук).
2. Ставете го мелено месо во длабок сад. Додадете кромид, лук, гриз, млеко, кечап, јајце, босилек, сос од Вустер, сол и мелен црн пипер по вкус. Измешајте многу добро.
3. Ставете го добиениот состав во фрижидер 30 минути, така што гризот да отече во него.
4. Потоа префрлете го во тава за торта, обложена со хартија за печење или подмачкана со масло и попрскана со гриз. Раширете го рамномерно и добро притиснете го со лажицата, за да не останат празнини во неа. Конечно, допрете ја лентата за маса неколку пати.
5. Печете месо со ѓеврек 40 минути во загреана рерна на 180 ° С. Проверете дали е подготвена со тестот за чепкалка за заби, прободувајќи го на средина: ослободениот сок мора да биде апсолутно про transparentирен.
6. Подмачкајте го месното ливче со лажица кечап.
7. После тоа, печете го уште 5 минути на 200-220 ° C.
8. Оставете да се олади малку, а потоа извадете го од садот, префрлете го во чинија и посипете со сецкан зелен кромид.
9. Портонирајте и послужете го месото ливче со гарнитурата што ви се допаѓа!