Најперспективна храна за борба против рак
Пред околу 16 години, на Давид Серван-Шрајбер, доктор по медицина, му беше дијагностициран карцином на мозок. Тој беше подложен на две операции и хемотерапија со месеци. Во еден момент го прашал неговиот онколог дали промената на диетата ќе му помогне да се бори против болеста, но онкологот му рекол дека тоа нема да направи голема разлика.
Сепак, тој реши да ја испроба и оваа опција и по обемното истражување и патувањето низ различни делови на земјината топка, за време на кое разговараше со онколози на скоро секој континент, откри мноштво храна што може да се бори со рак и што на крајот му помогна да живее подолго отколку што проценуваа и поздрави неговите онколози.
Во своето истражување и истражување, Серван-Шрајбер откри дека главната храна што се бори против оваа болест е зеленчук и овошје што е можно пошарено, незаситени масти (маслиново масло, семе од репка или ленено семе), лук, билки и зачини. Месото и јајцата се по избор.
Серван-Шрајбер тогаш состави список на најперспективни намирници во борбата против ракот. Вклучете барем по еден, по можност два, на секој оброк за да ја зголемите вашата заштита. Еве, според „Превенција“, овие храна и како да се јаде:
1. Зелен чај
Овој чај е богат со соединенија наречени полифеноли, вклучувајќи катехини (и особено EGCG), кои спречуваат развој на нови крвни садови кои ги хранат туморите. Исто така е моќен антиоксиданс и детоксификатор (активира ензими во црниот дроб кои ги елиминираат токсините од телото) и поттикнува уништување на клетките на ракот.
Јапонските чаеви (сенча, јокуро, матча и сл.) Содржат уште повеќе EGCG отколку вообичаените типови кинески зелен чај (барајте ги во азиските и природните продавници).
Пијте 2-3 чаши зелен чај на ден, во рок од еден час од подготовката - овој чај треба да се остави да кисна 5-8 минути, дури 10, за да ги ослободи катехините, но ги губи своите терапевтски својства по еден или два часа.
2. Сок од калинка
Овој сок се користи во персиската медицина илјадници години, неговите антиоксидантни и антиинфламаторни својства се потврдуваат со студии. Тие покажаа дека сокот од калинка може значително да го намали развојот дури и на најагресивните карциноми на простата (меѓу другите).
Покрај тоа, дневната потрошувачка на сок од калинка го забавува ширењето на ракот на простата за повеќе од 50%. Пијте околу 250 милилитри од овој сок дневно за појадок.
3. Gумбир
Тоа е моќен антиинфламаторно борба против одредени клетки на ракот и помага во забавување на растот на туморот. Покрај тоа, инфузија на ѓумбир може да ја ублажи гадењето предизвикано од хемотерапија или терапија со зрачење.
Додадете свежо рендан ѓумбир во разни јадења или направете инфузија на парче од околу 2 сантиметри ѓумбир, исечете го на парчиња: ставете го во врела вода и оставете го 10-15 минути.
4. Бриселско зелје, брокула, карфиол
Трите храна наведени погоре содржат две моќни антиканцерогени молекули кои му помагаат на телото да се ослободи од одредени канцерогени и може да спречи трансформација на преканцерозни клетки во малигни тумори.
Сепак, тие мора да бидат подготвени за кратко време (на пареа или натопени во маслиново масло), бидејќи вриењето ги уништува соединенијата кои се борат против ракот (особено брокулата и зелката).
5. Лук, кромид, праз
Соединенијата пронајдени во нив поттикнуваат уништување на клетките на ракот кај карциноми на дебело црево, дојка, бели дробови и простата. Покрај тоа, епидемиолошките студии сугерираат помал ризик од карцином на бубрези и простата кај оние кои консумираат многу лук.
Активните соединенија во лукот се ослободуваат кога ги кршите кученцата и многу полесно се апсорбираат ако се комбинираат со малку масло. Можете да направите тенџере од мелен лук и кромид со малку маслиново масло, зеленчук на пареа или натопен во масло и црн пипер. Лукот, кромидот и празот исто така може да се јадат сурови, измешани во салати или други јадења.
Значително помалку случаи на рак на дојка има меѓу азиските жени, кои конзумираат соја уште од адолесценцијата, а оние со овој вид карцином ги прават туморите помалку агресивни и имаат поголеми шанси за преживување.
Сојата е богата со изофлавони, овие супстанции се оние кои се борат против ракот, но додатоците на изофлавонот се поврзани со влошување на одредени карциноми на дојка.
Консумирајте млеко од соја или јогурти од соја наместо кравјо за појадок, а во разни јадења користете тофу сирење и други производи од соја, што е можно поприродно.
7. масна риба
Ризикот од добивање на одредени видови на рак е значително помал кај луѓето кои јадат риба најмалку двапати неделно. Неколку студии покажаа дека омега-3 киселините во масна риба (или додатоци со високо квалитетно, прочистено рибино масло) можат да помогнат во забавување на растот на клетките на ракот кај многу видови малигни заболувања.
Консумирајте повеќе од два или три пати неделно. Изберете мала риба, како што е мала скуша или сардини (вклучувајќи риба во конзерва, но зачувајте ја во маслиново масло, а не во масло од семе од сончоглед, кое е премногу богато со омега-6 киселини). Малите риби содржат помалку токсини од околината, како што е живата. Дивиот лосос е исто така добар извор на омега-3 киселини. Побарајте да биде замрзнат или свеж бидејќи содржината на омега-3 се намалува со текот на времето.
8. Портокали, лимони, грејпфрути
Тие содржат флавоноиди, соединенија кои стимулираат елиминација на канцерогени од телото. Изрендајте кора од цитрус (но овошјето треба да биде органско) во преливи за салата или за чај и јадете јадрото или обично или во салати, во комбинација со други овошја.
9. Јагоди, малини, капини, боровинки
Тие содржат елагинска киселина и многу полифеноли кои го инхибираат развојот на канцерогени тумори. Јадете такво овошје за појадок, измешано со соја млеко и житарки во комбинација (мешавини кои содржат разни видови житни култури - овес, јачмен, лен, 'рж и др.). Замрзнатото овошје може да биде добро како и свежото.
10. Темно чоколадо
Темно чоколадо кое содржи над 70% какао нуди бројни антиоксиданти, полифеноли и проантоцијанидини. Всушност, квадрат од такво чоколадо содржи двојно повеќе такви супстанции од една чаша црвено вино и скоро колку една чаша зелен чај. Овие молекули го забавуваат растот на клетките на ракот и ги ограничуваат крвните садови кои ги хранат.
Серван-Шрајбер смета дека конвенционалната медицина - операции, хемотерапија, радиотерапија, итн. - Треба да се користи за лекување на рак, но тој смета дека природната способност на организмот да се бори против болеста не треба да се занемари, особено со помош на правилна исхрана, вежбање и медитација. Тој го држеше ракот под контрола осум години, припишувајќи го овој успех на промените во животниот стил.