Најпопуларните италијански јадења од BonPizza
Италијанската храна е, без сомнение, најпопуларната и најпозната кујна во Европа и навистина целиот свет.
Италијанската храна генерално се карактеризира со својата едноставност, фокусирајќи се на свежи, квалитетни, сезонски состојки. Италијанската кујна е претежно позната ширум светот бидејќи е дом на пица, тестенини и рагу.
Автентичноста е во срцето на традиционалното италијанско готвење, со особено значење за зачувување на оригиналните рецепти што се пренесувале од генерација на генерација.
Разновидноста во зависност од регионот, особено помеѓу север и југ, ја прави италијанската храна толку неверојатно богата и разновидна, што многу може да се открие.
Италијанските специјалитети се дефинираат според семејните традиции и регионалните стилови, така што секое искуство што го имате може да биде уникатно.
Која е типична италијанска храна?
Тестенини, домати, зеленчук, сирење, риба, месо и маслиново масло се сите централни елементи на италијанската кујна и медитеранската исхрана.
Ова се најрепрезентативните италијански јадења што треба да ги пробате:
лазања
Лазањата е едно од најпопуларните традиционални италијански јадења, адаптирано и развиено ширум светот. Неговото потекло може да се пронајде во Неапол или Емилија-Ромања, каде што можете да ја најдете автентичната верзија.
Лазањи се состои од говедско сос и зеленчук слоевит помеѓу листови тестенини и сос од безамел, придружени со сирење (најчесто пармезан или моцарела) и печени во рерна.
Лазања никогаш не се правела со домати, како што била измислена пред доматите да бидат увезени од Новиот свет во 16 век. Од друга страна, Рагу содржел богати ароми на месо, комплиментирани од црвено вино, што е вкусно јадро на традиционалната италијанска лазања.
рижото
Додека Италија не е особено позната по своите јадења од ориз, рижото е единствен дел од традиционалната италијанска кујна.
По потекло од Северна Италија, Рижото е еден вид кремаст ориз, варен во супа со шафран, путер, вино и кромид.
Месо, риба и зеленчук понекогаш се додаваат во зависност од регионот, вклучувајќи ракчиња, сипа, грашок, печурки, пилешко, сланина или кари.
Шпагети карбонара
Карбонарата е уште едно класично јадење со шпагети, обично поврзано со италијанско готвење и се јаде ширум светот. Италијанската кујна е апсолутен рај на јадења од тестенини, па затоа е тешко да се избере само едно, но карбонарата ја отелотворува едноставноста на автентичното италијанско готвење толку убаво.
Се претпоставува дека е оригинален од Рим. Карбонарата се прави од шпагети, јајца, образи (честопати заменети со панцета, сланина или шунка во адаптирани варијанти), сирење и црн пипер.
Пицата
Пицата е најекспортираната храна од сите традиционални италијански јадења, која се консумира во скоро сите земји во светот. Откако за првпат беше измислена во Неапол, автентичната наполитанска пица е официјално регистрирана како „традиционална специјализирана храна загарантирана“ од Европската унија како средство за заштита и промовирање на оригиналниот рецепт. Се разбира, може да имате еден сектор за пица 3, што сигурно ќе ве потсети на автентичниот вкус на Италија.
Неаполската пица е наједноставната и најавтентична од нив, која се состои исклучиво од тесто подножје со домати, сирење моцарела, свеж босилек и маслиново масло.