Понатаму:
подготовка
Прво ни треба мешавина од просејуван шеќер во прав и пченкарен скроб за да не лепи ништо подоцна. Во следниот чекор, садот за печење е многу намастен со масло и малку од смесата со скроб се просејува на дното на формата.
За смесата од бел слез, мешун од ванила и пулпа од ванила се мешаат заедно со желатин, сол и ладна вода. Тука можете да земете желатин од свинско месо или желатин од говедско месо (халал желатин). Што и да сакате. По околу пет минути желатинот ќе отече и може да се загрее. Во секој случај, добро промешувајте од време на време и проверете дали течноста не се загрее премногу. Geелатинот се раствора дури и при мал оган.
Кога сè ќе се раствори, течноста и просејниот шеќер во прав се матат четири до пет минути додека не се формира воздушен, мек крем.
Сега белезниците ги обоивме малку розови, но можете да ги обоите и во која било друга боја, да ги оставите бели или да додадете различни ароматични масла.
Потоа, масата се става во калапот, се измазнува и се покрива со филм за храна. По приближно 4 часа, масата е отпорна на сечење.
Повторно прашина сè со смесата во прав шеќер-скроб и ја олабавувате масата од бел слез со нож од работ на калапот. Потоа може лесно да се преврти и исече на парчиња без некои поголеми проблеми.
Некои од вас можеби се прашуваат дали можете да користите агартин наместо желатин и да го подготвите веганскиот бел слез на овој начин. Ние го тестиравме и за жал воопшто не работи (на видеото можете да видите што се случува со Агартин и како изгледа на крајот). Масата воопшто не е мека, туку е компактна и има конзистентност како желе.
Cookie на сајтот
Користиме cookie за правилна работа на сајтот и подобрување на услугата.
