Направете сами бадемово млеко Јас сам - Г-ѓа Флери # храна за храна
Бадемите се вистинска супер храна и богати со витамин Е.Бадемовото млеко направено од нив сјае со супер хранливи материи и ми е омилено растително млеко по вкус. Можете исто така лесно да направите млеко од бадем, мислам дека и домашното млеко има многу подобар вкус.
Млекото од бадем се прави со натопување на бадемите, потоа се истура вода и излупените бадеми се чистат со свежа вода во моќен миксер. Резултирачката пулпа потоа се притиска преку филтер-крпа или сито. Домашното млеко од бадем е подготвено. Бадемовото млеко останува свеж во фрижидер 4-5 дена.
Бидејќи домашното млеко не содржи емулгатори за конзистентност, лесно се одделува по полнењето. Затоа, само кратко протресете го шишето пред да уживате. Го обожавам бадемовото млеко и сакам да го користам за подготовка на каша и гранола.
Не фрлајте паста од бадеми што останува во сито за време на производството, бидејќи е полна со хранливи материи и е погодна за правење вкусно сирење од бадем. Покрај веганското сирење, може да се користи и за правење бадемово брашно. За да го направите ова, исушете ја смесата во рерна на 120 степени околу 1 час. Бадемовото брашно потоа може да се користи за печење.
Рецепт за бадемово млеко
Состојки:
200 гр бадеми
1 литар вода
по волја:
1 лажица засладувач (за мене: јаворов сируп)
1 нотка сол
Подготовка:
Потопете ги бадемите во вода преку ноќ или од 8 до 10 часа. Истурете ја водата. Излупете кафеави бадеми по натопување, едноставно излупете ја кафеавата кожа.
Излупените бадеми ставете ги во миксер со 1 литар свежа вода и фино исчистете ги.
Подгответе сад со сито и крпа за филтрирање и истурете го млекото преку крпа за филтер. Затворете ги краевите на филтерот за крзно и притиснете го млекото преку крпа за филтер. Наполнете го готовото бадемово млеко во исчистено стаклено шише.
Ми се допаѓа моето млеко малку послатко и го ставам бадемовото млеко со јаворов сируп и сол повторно во блендерот и го мешам повторно пред да го наполнам.
Дали го пробавте мојот рецепт?
Потоа означете ме со @mrsflury на Инстаграм користејќи го хаштагот #mrsflury
Јас редовно ги споделувам копираните рецепти во мојата приказна на Инстаграм