Направете совршен омлет сами - со инструкции чекор по чекор!
објавено од Корина на 8 август 2015 година // Постојат придружни врски на овој блог.
Совети и трикови за вашиот појадок: Овде можете да дознаете како можете брзо и лесно да измислите навистина вкусни омлети за вашата трпеза за појадок! Вашиот основен рецепт за омлет со варијации за секоја сезона.
Ние сакаме јајца. Но, Леон дури и повеќе од мене: на сендвич шунка или со Маулташен. За појадок, бранч, ужинка или вечера - јајцата (скоро) секогаш работат. Ова е првенствено затоа што можете да направите многу различни работи со јајца што можностите се скоро неограничени. Но, за пријатен појадок за време на викендот имаме многу јасен фаворит: омлети. И тоа го менувам на различни начини според расположението. Некогаш чисто, некогаш со магдонос и домати. Еден од моите омилени е омлет од печурки и мајчина душица. Но, повеќе за тоа во еден момент.
Омлетен основен рецепт - класичен аларм!
Откако испробавме многу различни варијации, ние во Шиселглук развивме сопствен стандарден рецепт за омлет, кој практично секогаш работи. Сепак, стандарден рецепт не значи дека секогаш мора да има ист вкус! Бидејќи омлетите може да се полнат поинаку според вашето расположение, тие никогаш не стануваат досадни и може да варирате во зависност од сезоната и вашиот сопствен вкус.
Во пролет и лето, на пример, сакам да користам свежи билки, зеленчук и крем сирење, во есен и зима претпочитам срдечни пломби со печурки, кромид, сланина и билки како што е мајчина душица. Во основа, нема ограничувања во вашата креативност. Денес ви го донесов нашиот летен фаворит како фил: свежо козјо сирење со домати и босилек. Во секој случај, тоа е навистина едноставен рецепт за омлет, но навистина изгледа одлично на неделниот појадок или бранч.
Поклопување странични садови
Како гарнир, можете да исечете малку свежи домати, краставица или друг зеленчук и да послужите свежо парче леб, на пример, леб од жито без глутен, багета од орев или мој сосема нов рецепт за житни ролни без глутен со овесни снегулки и моркови Ако сакате, можете да испржите и неколку ленти сланина. Ако претпочитате омлет со малку јаглени хидрати за појадок, само оставете го гарнир за леб.
Правење омлет самостојно, лесно: совети за вашиот омлет
Во суштина, прво ги мешам јајцата со сирењето во сад пред да загреам малку путер во тава. Кога путерот е течен, додавам смеса од јајца и сирење и кратко ја пржам целата работа. Потоа фрлете го омлетот напред и назад на секои неколку секунди. Со добро обложена тава полесно се варат и вртат јајцата, особено на почетокот. Потоа раширете го филот на јајцето и преклопете ги на рабовите. Оставете сè да продолжи да се пржи кратко и конечно да се лизне на чинија.
- Ако ви треба малку повеќе за да ги дистрибуирате состојките на јајцето, извадете ја тавата од шпоретот за момент, за да имате малку повеќе време
- За да преклопите во рабовите на вашиот омлет, можете да користите добра силиконска шпатула. Или можете да го направите со вешт пресврт од зглобот, слично на палачинки за печење.
- Ако сакате да направите неколку омлети, можете да ги загреете на ниска температура. Внимание: Не поставувајте ја рерната повисока од 50 степени, во спротивно јајцето ќе стане тврдо.