Направете џем од чиа сами - здрав и без шеќер - г-ѓа Флери
Швајцарските јагоди конечно се вратија во сезоната! Сакам ароматични бобинки и ги користев за да направам вкусен џем од чиа од јагоди-караница.
Додека го барав мојот рецепт, открив дека пред една година го објавив само на мојот канал на YouTube.
Така, со ова го достигнувам објавувањето на блогот и исто така малку го прилагодив рецептот. Овој пат ги мешам јагодите со караница и го засладувам џемот со шеќер од бреза.
Подготовката на џемот од чиа е иста како и во веќе објавеното видео.
Сакам малку да готвам овошје за џем. За особено здрава варијанта на џем од чиа, зрелите плодови исто така можат да бидат пире. Семето на чиа содржи многу омега-3 масни киселини, минерали и растителни влакна. Поради капацитетот на оток на малите семиња, семето чиа е идеално за правење здрав џем.
Сакам да користам бело чиа семе за да му дадам убава боја на џемот. Но, семето од црна чиа е исто така погодно за подготовка, сакам да ги користам со боровинки, капини или цреши.
Јагода-караница чиа џем (за 2 чаши 290 ml)
Состојки:
300 гр јагоди
200 гр караница
80 гр бреза шеќер
1 лажица масло сок од лимон
1/4 лажиче мелена ванила
4 лажици семе од бело чиа
Подготовка:
Исечете ги јагодите и караницата на мали парчиња и нежно вриејте во тенџере со бреза шеќер, сок од лимон и ванила на средна топлина околу 10 минути.
Во меѓувреме, варете ги теглите и затворачите додека се уште се жешки и подгответе ги. Промешајте семе од чиа во овошјето, оставете го да врие уште 5 минути. Потоа поделете ја овошната маса на две чаши. Наполнете ги чашите до работ, затворете ги и превртете ги.
Чиа џемот може да се чува во фрижидер 3 недели. Користете го во рок од 5 дена од отворањето.
Чиа џемот има особено вкус на вафли или палачинки.
Дали го пробавте мојот рецепт?
Потоа означете ме со @mrsflury на Инстаграм користејќи го хаштагот #mrsflury
Јас редовно ги споделувам копираните рецепти во мојата приказна на Инстаграм