наука за исхраната
Разгледувањето на предметот на истражување "исхрана" брзо доведува до сознание дека ова е широка област на истражување. Сите живи суштества се хранат себеси, од единечни клетки до растенија и животни до луѓе. Оттука, „нутриционистичката наука“ може да опфати исхрана на сите живи суштества.
Терминот наука за исхраната не секогаш се гледа како широко, но често е само предмет на истражување „Човечка исхрана“ Разбрано Постојат транзиции кон Исхрана на животните, особено кога животното се користи како модел, кога се испробуваат резултатите од Експерименти со животниn Да се извлечат заклучоци за исхраната на луѓето. Меѓутоа, ако целта на истражувањето лежи во областа за која се смета животното средства за производство разгледани, прашањата за исхраната на животните се со поголема веројатност да бидат доделени на земјоделските науки. Студиите за исхраната на животните, кои се случуваат едноставно затоа што исхраната е дел од биологијата на животните, се сметаат за бесцелно основно истражување зоологија, дел од биологија.
Дури и нутриционистичката наука со предметот „човечка исхрана“ - тоа е ограничување на еден вид - претставува толку широко поле на истражување што требаше да се направат понатамошни поделби. Ете го нема универзална дефиниција за нутриционистичката наука (Лајцман, Олтерсдорф 1985). (Примери на дефиниции во нутриционистичката наука - преглед)
Ваша сопствена дефиниција: „Нутриционистичката наука ги вклучува следниве истражувачки објекти: Набавка, избор, преработка, потрошувачка и физиолошки ефект на храната (супстанциите) врз луѓето во различни држави, ситуации, барања и околини“.
Особено во Германија, научното мнозинство има ограничување на природната научна, физиолошка област - видете: (Википедија - верзија - јули 2015 година)
(Позитивен труд проф. Д-р Ханелор Даниел - 2004 година; Преземи
На Практика на претходната нутриционистичка наука докажува дека се истражуваат областите на набавка, избор, преработка, потрошувачка и физиолошки ефект на храната (супстанции) врз луѓе во различни држави, ситуации, барања и околини. Од ова, ограничен и поспецифични предмети на истрага и со тоа поддисциплини нутриционистички науки, како што се нутриционистичка физиологија, терапија, економија, психологија, социологија, историја и советување; Наука за храна, хигиена, право, диететика итн.
(видете ја илустрацијата во извештајот за исхрана од 1972 година) (EB1972)
Големиот број на предмети на истрага во нутриционистичката наука јасно покажува дека нутриционистичката наука не е основна индивидуална наука, туку примена и индивидуална наука насочена кон проблеми, која се базира на теории, методи и техники од извонреден опсег на други индивидуални науки. Нутриционистичката наука ја користи скоро целата ширина на Модел на слоеви на RIEDL (Сл.); се движи од ниво на молекули (хранливи материи, ензими) до културни науки (историја на исхраната). Нутриционистичката наука е природна и општествена наука. (Пејн, Нојбергер 1981 година).
Различните гранки на нутриционистичката наука се развиле поинаку и им се посветува различен степен на внимание. Нутриционистичката наука како организирано, утврдено поле на наука е сè уште млада; дури и во споредба со многу други науки. Во Германија прв стол за наука за исхрана 1956 година во Гисен (Х.-Д.Кремер) основана.
Рангирање - Истражувања на исхраната (труд-журнал 2007)
Организација - Германско друштво за исхрана - ДГЕ
(Список на президии, годишни и работни состаноци)
- VDOe -
Меѓународна унија на нутриционистички науки (IUNS)
Спротивно на тоа, прашањата за исхраната за луѓето се антички; го мрдаат од почеток. (Историја на нутриционистички науки)
(види исто така развој/поглавје 1.2./- иднина - на наука за исхрана - од OLT134) (види исто така Сл. 5 - метаболички патишта/Сл. 6 знаење за потребите на хранливи материи/Сл. 7 - разновидни состојки/Сл. 8 - фактори на кардиоваскуларни болести/Сл.9 - мрежа за врски - функции - исхрана)
(Промена на) приоритетите во истражувањето на исхраната (OLT134M - Ü7) (OLT134M _ Ü8) (Stoessel во Bild der Wissenschaft - Дел 1/Дел 2)