Ненаситност или; Не живееме за да јадеме, јадеме за да живееме; (Сократ) - Хегистаи - д-р
И, како што покажуваат овие примери, прекумерното јадење обично се поврзува и со прекумерна потрошувачка на алкохол, што честопати доведува до следниот смртоносен грев, страста. Уште една причина да се додаде ненаситност на списокот на седумте смртоносни гревови. И патем, не само преку Католичката црква. Зашто веќе грчките и римските филозофи ја осудија ненаситноста и страста на некои на празниците што се одржаа. Луѓето кои се занесувале со порок на ненаситност биле споредувани со животни во античко време, но сега знаеме дека ретко има диви животни кои јадат повеќе отколку што е добро за нив.
Гледајќи ги овие примери, радоста од јадење и софистицирани јадења е веројатно само лакомо ако е придружено со вишок и непромисленост. Начините на трпеза што биле измислени за да се избегне неограничено и алчно јадење (петок) повеќе не помагаат.
Да го предвидам веднаш: да, мислам така. И не само алчните јадачи, туку и арогантните демонстранти. Покрај тоа, нашето општество нуди прекрасна основа за секој од овие подвидови ненаситност: прекумерна понуда на храна што го активира нашиот центар за наградување од една страна, изобилство на залихи на ексклузивни и екстремно скапи јадења кои се насочени само кон мал сегмент на потрошувачи на друга страна. Па дури и трендот да се концентрираме на здрава и етички произведена храна, некои толку многу го перцепираат како принуда и ограничување на слободата, што тие му се спротивставуваат со пркосна ненаситност.
Сепак, терминот „ненаситност“ денес, според мојата перцепција, во суштина е поврзан со прејадување и како резултат на дебелина. Бидејќи во меѓувреме, сите имаме доволно информации за последиците од дебелината, овој вид ненаситност сега често се смета за личен неуспех, а луѓето за кои станува збор се исто така обвинети дека се социјално паразитски, бидејќи тие се одговорни за зголемување на трошоците за болести за општеството. плови. Ненаситноста под етички и морални прашања како што се придонесот на монокултурите и храната дистрибуирана на глобално ниво преку воздухот кон климатските промени, како што се условите за живот на луѓето и животните во производството на храна и ефектите од одгледувањето врз рамнотежата на слатководните води на земјата, се разгледуваат многу поретко.
Очигледно, на нашиот вид му треба внатрешен мотиватор за да продолжи воопшто. Ние мора да продолжиме да се наградуваме себеси за правење работи што воопшто не сакаме да ги правиме или што се едноставно поисцрпувачки отколку да лежиме на каучот.
Каква врска има центарот за награди?
Зошто нашиот центар за награди сака нездрава храна?
Каква храна бараме може да се објасни со нашата припадност на цицачите. Бидејќи мајчиното млеко содржи и масти и јаглехидрати, ние ги бараме токму овие намирници. Сепак, со исклучок на млекото, храната обично содржи или масти или јаглехидрати. Затоа постојат земји со милениумска традиција на пиење млеко, во кои многу луѓе (во Централна Европа повеќе од 80%) можат да ги обработуваат овие странски протеини без несакани ефекти, дури и како возрасни. За да го направите ова, соодветниот ген мораше да биде мутиран, што нормално предизвикува производство на ензим лактаза да падне нагло кај сите цицачи по раѓањето. Ако немаме пристап до млеко, затоа ни треба храна со маснотии и храна со јаглехидрати. Бидејќи тие се полесно достапни, ние бараме јаглени хидрати што е можно пократок ланец, а кои главно се наоѓаат во слатки и овошја.
Бидејќи информациите од центарот за награди стигнуваат и до хипокампусот, што е важно за меморијата и учењето, малите деца се едуцираат да го активираат центарот за награди кога ќе им дадат слатки да јадат. Како резултат, ќе - затоа што сте ја запомниле реакцијата - ќе си посакувате едни на други слатки одново и одново. Сепак, ова не важи за сите деца - не за мене, на пример. Генетиката ќе одговори зошто е тоа така. Таа открива се повеќе гени кои се одговорни за одредено однесување во исхраната и одредени преференции. Денес, на пример, едно е сигурно дека системот, без разлика дали претпочита слатка или солена храна, е генетски определен. Но, нашите гени исто така одредуваат - и покрај единствената разлика од 0,3% во однос на другите луѓе, кои супстанции и храна ги толерираме и како ги обработуваме. Во иднина, ова ќе доведе до индивидуализирани планови за исхрана, кои потоа - се надевам - ќе го елиминираат целиот очај што ќе се појави кога варијантата на диета која одлично работеше со пријателите, не направи ништо за вас.
Меѓутоа, во мојата област, се чини дека сум јасно како малцинство кога станува збор за моето претпочитање за солена храна. Сега е веројатно многу важно за нашите предци слатките силно да го активираат центарот за награди. Антрополошките и археолошките истражувања сугерираат дека исхраната на нашите предци се состоела од повеќе од 60% храна богата со протеини (интересна листа можете да најдете овде). Овошје - чиј степен на зрелост го означува сладост - и медот може да обезбеди итно потребни витамини или ензими со ваква диета.
Можете лесно да одредите која храна ве прави да се чувствувате енергични, која храна ја наградува вашиот стомак со премногу производство на киселина или цревата со гасови, ако го слушате сопственото тело. Така, ќерка ми престана да јаде млечни производи затоа што и создаваат бензин и се чувствува лошо. Од друга страна, јас скоро целосно го елиминирав глутенот од планот за јадење затоа што всушност можев да се вратам во кревет по убавиот ролна за појадок во неделата. Ако слушате и погледнете внимателно, можете да ги видите и ефектите што ги има прекумерната потрошувачка на шеќер врз вас лично. Ако страдате од лоша кожа, плиток сон со често будење, нарушен хормонски циклус, дијареја или габи на гениталиите, од неконтролирано расположение, сите овие симптоми можат да бидат поврзани со потрошувачката на шеќер.
Покрај овие индивидуално прилично непријатни последици (кои нашиот центар за награди вешто ги покрива доколку му дадеме само доволно шеќер), проблемот со шеќерот (ние користиме 35 килограми годишно по лице годишно во Германија !), исто така, се чини дека во голема мерка се должи на постојано растечкиот број на луѓе со прекумерна тежина да треба да се направи. На одреден начин може да се каже нешто за ефективноста на светскиот економски систем дека сега имаме двојно повеќе прекумерна тежина од недоволно хранети луѓе (1,6 милијарди - што, патем, одговара на 25% од вкупното население - во споредба со приближно 800,000).
Барајќи други мислења во литературата и другите публикации, брзо открив дека не секој го дели моето мислење, дека многумина сè уште се препуштаат на гревот на ненаситност и дека ова е исто така општествено определено. Едното или другото ги опишува нашите гревови како „цена на слободата“ и се спротивставува на аскетизмот и моралот на филозофите и научниците. Други, пак, ги гледаат гревовите веќе не како драматични, туку како нормални манифестации на нашите животи и ги признаваат кај грешниците нашите соседи и колеги - jeубоморни чекани, холерик, гоблини и досада. Но, не само што ги сметам овие 7 смртоносни гревови како релевантни за самопознавање на луѓето и за јасност во врска со состојбата во општеството, дури и ако веќе нема генерално обврзувачки корсет на такви „гревови“. И тие се прашуваат што е причината за претерување во јадењето (ненаситност), неопходните добра (алчност), конкуренцијата (зависта), неоддржливоста (бесот), сексуалноста (страста), самодовербата (ароганцијата) и слободното време (индолентност) ) и препознајте ја осаменоста, очајот и недостатокот на храброст.
За возврат, овие ги прави општеството. Индивидуализацијата што доведе до технички и морални иновации е исто така основа за осаменост, не само во средината на луѓето, туку и во средината на природата што нè опкружува и е поврзана со нас. Очајот од една бесмислена работа без ценење и сите стравови што произлегуваат нè тера да заборавиме на мерката на разумно однесување, исто така и особено затоа што има толку многу варијанти на посакуваното однесување што секој може да избере што му одговара. Бидејќи нашето општество го следи принципот „повеќе секогаш е подобро“, кој во меѓувреме беше демаскиран како грешка, соодветното претерување од сите размери не само што е социјално неосудувано, туку на некои места е дури и посакувано. Ако сите сега ја ограничиме потрошувачката на шеќер на 5 килограми годишно, не би пропаднала само една гранка од индустријата.
При проценка на посакуваното однесување - како скоро секогаш - се држам со постарите лица. За Платон, основата на дејствување била „софросинот“. Зборот не може правилно да се преведе на германски јазик, можеби во смисла на „умерена рамнотежа“. Бидејќи со софросина, добрите луѓе успеаја да воспостават рамнотежа помеѓу храброста, умноста и желбата за живот. Можете исто така да кажете како баба ми: сè во умерени количини и ќе остарите среќно.
Ако го прочитавте ова сега и размислите: „Да, одлично, што точно треба да направам со зависноста од шеќер или прекумерната тежина поради шеќер или маснотија?“, Тогаш имам неколку совети за вас:
Прво на сите, обидете се да откриете со што вашето тело би сакало да се бори или да го замени со храна: тага, loveубов, благодарност? Или, често имате вистински посрани денови или постојан стрес со кој можете да се справите само со храната? Дали ти е досадно? Дали сте некој врз кој може лесно да влијаете и кој реагира на рекламирање, туѓа храна или бистри со вкусни понуди на вашиот пат?
Ова се темите со кои треба да започнете. Знам колку е тешко да се замени loveубовта или некој што си го изгубил. Но, без разбирање на овие предизвикувачи, секој прекин на шеќерот и секој обид за слабеење обично останува без долгорочен успех - барем тоа е моето лично искуство и тоа на моите клиенти. Јас - и многу мои колеги - може да ви помогнам да ги откриете причините, да најдете решенија и на крај да ги смените навиките на јадење на долг рок.
И вашиот сопствен начин, заедно со оној на многу други, е најдобриот начин за излез од вишокот во кој нашето општество се заканува да потоне.
Но, со вишок, доаѓаме директно на следната тема - но повеќе за тоа следниот месец.