Нерви на лецитин - зголемување на перформансите на мозокот Барање на лецитин - ефект на концентрација на лецитин -
Дипл. Оец. трофеј. Андреа Барт
Ако Магнезиум, лецитин или триптофан: Одредени хранливи материи треба мозочни клетки помош на скокови. Но, секој што мисли дека може да јаде умно е на погрешен пат.
Иако мозокот на возрасен сочинува само околу два проценти од телесната тежина, потребна е една петтина од целиот кислород и енергија. Оваа огромна потрошувачка не изненадува ако ги земете предвид различните задачи што ги извршува нашиот мозок. Можеме да чувствуваме, да гледаме, да слушаме, да зборуваме, да се движиме и складираме различни сензорни впечатоци истовремено - и сето тоа е координирано и спроведено од нашиот мозок. Со помош на гласнички супстанции - невротрансмитери - го контролира преносот на импулси и информации преку густа мрежа на нервни влакна. Контролниот центар на нашето тело, исто така, го регулира нашиот сон, апетит, расположение и многу повеќе.
Потребна е широк спектар на супстанции за да се постигне ова ремек-дело. Тие или треба да се внесат преку диета или да се формираат од индивидуални нутриционистички компоненти. Неизбежно е некои луѓе да добијат идеја дека сакаат да ги подобрат своите ментални перформанси со земање соодветни хранливи материи. Лошата вест: количникот на интелигенција (IQ) не може да се зголеми со диета. Генетски е определено. Добрата вест е дека разновидната диета може да го разбуди умот што спие и така да го постигне својот полн коефициент на интелигенција. Бидејќи многу супстанции од нашата храна промовираат внимание и концентрација и со тоа ве прават психички поефикасни.
На мозокот му се потребни аминокиселини
Протеините играат важна улога во нашиот мозок како снабдувач на аминокиселини. Овие градежни блокови на протеини не служат само како градежен материјал за телесните ткива, нервите и мозокот. Тие се исто така многу важни за производство на невротрансмитери и функционирање на нервната мрежа. Затоа, аминокиселините се неопходни за добро работење на нашиот мозок. Нашето расположение зависи и од одредени аминокиселини. Триптофан, на пример, се претвора во хормон серотонин во мозокот. Ова, покрај другото, обезбедува добро расположение и го регулира нашиот ритам на спиење-будење. Како важна гласничка супстанција, таа е одговорна и за преносот на нервните импулси. Триптофанот се наоѓа во многу видови храна, како што се живината, рибата, млечните производи, оревите и бананите. Друга аминокиселина, изолеуцин, ја подобрува способноста за размислување и позитивно влијае на нашата психа. Научниците откриле зголемено ниво на изолеуцин кај луѓе со психози. Изолеуцинот се наоѓа во месото, туната, лососот, пченицата и оревите (особено кикириките), меѓу другите.
Како по правило, просечен Германец троши премногу, наместо премалку протеини. Недостаток на есенцијални аминокиселини треба да се плаши само со исклучително еднострана диета. Премногу протеини, од друга страна, можат да имаат негативни ефекти: Не само крвните садови можат да бидат засегнати. Преголемата понуда исто така може да влијае на расположението. Бидејќи кога има прекумерна понуда на протеини, многу аминокиселини се натпреваруваат со триптофан за истите транспортни патишта во мозокот. Ова може да доведе до недоволно снабдување и лошо расположение.
Масти за подобра способност за учење
Мозокот и нервниот систем се состојат од над 50 проценти маснотии. Незаситените масни киселини влијаат на големината на мозокот и бројот на клетки и затоа се значително вклучени во способноста на човекот да учи. Особено важни се есенцијалните омега-3 и омега-6 масни киселини. На пример, 20 проценти од маснотиите во мозокот се состојат од докозахексаеноична киселина, омега-3 масна киселина. Како компоненти на клеточната мембрана, овие гарантираат дека нервните клетки се способни да пренесуваат електрични импулси. Омега-3 масните киселини исто така го штитат нервниот систем од оштетување поврзано со возраста. И покрај позитивните ефекти, количината на потрошени масни киселини е клучна. Бидејќи прекумерното внесување на омега-6 масни киселини може да ги попречи омега-3 масните киселини во нивната работа, па дури и да го оштети нервниот систем. Во вообичаената диета во оваа земја, ние консумираме омега-6 и омега-3 масни киселини во сооднос од 20: 1. Сепак, нутриционистите препорачуваат состав од 5: 1 за да можат и двете хранливи состојки да работат оптимално. Затоа, наместо сончогледово и пченкарно масло, на трпезата треба почесто да се наоѓа орев и масло од репка, а редовно да се консумираат масни риби како скуша и лосос.
Лецитин ги зголемува ветувањата за рекламирање
Друга супстанција слична на маснотии што е важна за функционирањето на мозокот е фосфатидилхолин, попознат како лецитин. Лецитинот спаѓа во групата на фосфолипиди, кои се важен дел од клеточните мембрани, вклучувајќи ги и оние на мозокот и нервните клетки. Фосфолипидите не се одговорни само за транспорт на јони преку клеточната мембрана, туку и ги изолираат нервните процеси, со што се обезбедува непречено пренесување на нервните импулси. Лецитинот исто така се претвора во нервите и мозокот во ацетилхолин, најважниот невротрансмитер во нервниот систем. Високо ниво на лецитин може да се најде во ореви, јајца, пченка, грашок, производи од соја, лупини и матеница - и во бројни препарати. Бидејќи лецитинот треба да ги зголеми перформансите на мозокот или да ги одржи во старост, според популарното рекламирање. Овој ефект на изолираната супстанција е под знак прашалник, бидејќи побарувачката на лецитин кај нашиот организам нормално се обезбедува со сопствено производство и апсорпција на организмот преку храна.
Рекламирањето не го испорачува она што го ветува
Друг важен фосфолипид е фосфатидилсерин, исто така наречен липамин PS. Може да се најде во поголема мера во нервните клетки. Научниците се сомневаат дека тој е суштински одговорен за когнитивните перформанси на мозокот и има корисен ефект врз работата на нервните клетки. Липамините се произведени од самото тело или се испорачуваат преку храна. Во моментов е нејасно дали има недостаток во староста поради помалото самопроизводство на липамини и дали изолираниот внес може да ја зголеми меморијата на постарите лица. Сепак, производителите на вакви препарати веќе го ветуваат ова денес.
Витамини ги штитат мозочните садови
Сите витамини се важни за работата на мозокот. На пример, витамините А, Ц и Е дејствуваат како антиоксиданти и ги прават слободните радикали безопасни. Тие ги штитат нервите и крвните садови и обезбедуваат добри перформанси на мозокот во староста. Витаминот Е исто така ги зголемува менталните перформанси, но само кога навистина постои недостаток. Дополнителен внес над потребното не помага, но може да доведе до гастроинтестинални поплаки и негативно да влијае на згрутчување на крвта.
Гликоза: гориво за мозокот
Течност: алфа и омега на ментална кондиција
Течноста е особено важна за нашиот мозок. 83 проценти од крвта се состои од вода. Ако не пиеме доволно, крвта станува подебела. Тече побавно и повеќе не може да пренесува толку многу супстанции. Тоа влијае на перформансите на мозокот; Страдаат концентрацијата и вниманието. Студиите покажаа дека менталните перформанси се намалуваат со дефицит на течност. Спротивно на тоа, доволно високиот внес на течности го подобри вниманието, перформансите на учење и училишните оценки на учениците или студентите. Очигледно, когнитивните и менталните перформанси се чувствителни на промени во снабдувањето со течности. Внесувате доволно течност со 1,5 до два литра на ден.
Перформанси на мозокот: Така оди главата
Значи, нема ниту одредена храна ниту магични таблети што треба да ги проголтате само за да станете „intelligenceвер на интелигенција“. Ако се обидете да ги зголемите перформансите на вашиот мозок преку додатоци, можете да го постигнете токму спротивното. На пример, прекумерниот триптофан ве уморува и премногу омега-6 масни киселини го оштетуваат нервниот систем. Правилната исхрана е важна за оптималното функционирање на мозокот. Но, сите потребни хранливи материи се содржани во доволни количини во нашата храна. Значи, подобро ви се сервира ако имате здрава и разновидна исхрана, се фокусирате на храна од растителна основа, чести паузи на свеж воздух и повремено правете неколку кругови мозочно џогирање во форма на крстозборки или други незгодни задачи. Ова го зајакнува здравјето, а со тоа и работата на мозокот, според добро познатата изрека: „Здравиот ум живее во здраво тело“.
Извор: Барт, А.: УГБ-Форум 6/03, стр. 266-269