Нешто во врска со бананите
Една банана на ден го држи докторот подалеку! Не, не е грешка, не станува збор за нашето јаболко, туку за жолтата банана и ќе видите зошто. Меѓу многуте богатства на земјата е и убаво обоената банана која расте во „букети“ во дрвјата банана (кои не се дрвја, туку најголемите билки на светот).
(Напис од Габриела Абделхафиз)
По потекло од Малезија, овошјето пристигнало во Индија и се чини дека Александар Велики го донел на запад, од каде се проширил низ целиот свет. Пристигна на американскиот континент околу 350 години подоцна.
На пазарот бананите се наоѓаат во широк спектар на сорти и неколку бои (жолта, црвена). И совет: никогаш не чувајте незрели банани во фрижидер, тие нема да созреат правилно. И дали знаете кои се највкусни? Оние со црни точки кога се печени. И уште една тајна: ставете јаболко во вреќата со банани, тие ќе зреат побрзо!
И покрај нивниот световен изглед, бананите се важен извор на хранливи материи. Покрај витамин Ц, бананите содржат и големи количини на калиум. Калиумот помага да се нормализира отчукувањето на срцето, да се испрати кислород до мозокот и да се регулира количината на вода во телото. Кога сме под стрес, количината на калиум во телото се намалува и телото е отворено за ризик од висок крвен притисок; рамнотежата се враќа јадејќи 1-2 банани.
Бананите се исто така богати со растителни влакна, помагаат при запек. Исто така е познато дека влакната помагаат во некои форми на рак.
Оние кои ја следат нивната тежина, треба да знаат дека бананите имаат малку маснотии, имаат занемарени количини на заситени масти, имаат малку натриум и не содржат холестерол. Да се биде богат со железо, помага во случаи на анемија.
Содржат природни шеќери, бананите носат брз поттик на енергија (докажано е дека 2 банани носат доволно енергија за 90 минути вежбање - дали сте виделе многу тенисери на паузи да јадат банана?).
Освен за телото, бананите се ефикасни за умот, тие прават да се чувствувате поенергични, помалку склони кон депресија, порелаксирани, повесели, со подобра концентрација на работа (затоа бананата е добра за појадок, во пауза за ручек или во пакет за деца на училиште).
И откријте дека помага и кога сакате да се откажете од пушењето, бидејќи витамините Б6, Б12, калиум му помагаат на организмот да се одржува за време на намалувањето на количината на никотин во организмот.
И има многу други придобивки од јадењето банани. Дури и кората, нанесуваат на убодот на целта (со мекиот дел внатре) помага, и да не заборавиме, дами, козметички рецепти со пулпа од банана.
Што е со рецептите? Ликери, колачи со или без ореви (познати низ целиот свет), салати, зрели банани, гарнитури, сладолед.
Леден крем од банана со јогурт
3 зрели банани
450 гр јогурт (добар и обезмастен)
3 зрели нектарини
бисквити со шампањ (или јазици за мачки)
Излупете тиква, изрендајте ја и измешајте ја со додадениот јогурт и матете додека не стане крем. Ставете го во замрзнувач 15 минути. Отстрани и победи повторно.
Операцијата се повторува 3 пати, а после тоа се остава да замрзне неколку часа. Ставете во чаши со нектарини исечени на четвртини одозгора и со стап заглавен во неа.
БАНАНА СПЛИТ- класичен американски десерт популарен од 1920 година
Добро созреаните банани исечете ги на половина по должина и ставете ги на плочи. Ставете сладолед помеѓу двете половини, а одозгора истурете сос од чоколадо и јагода; посипете со малку цреша.
ЛИКВУР БАНАНА
2 добро созреани банани, пасирани
1 лажичка екстракт од ванила
250мл вотка
250мл шеќерен сируп
Измешајте ги сите состојки во сад, добро протресете и оставете да остане една недела. Вирус и филтер. Оставете уште неколку дена да ги зацврстат бојата и мирисот.