Нетолеранција на храна и алергии кај бебиња Мама и бебе

Нетолеранција на храна и алергии кај бебиња - како што ги препознавате?

Нетолеранцијата на храна е различна од алергијата на храна. Нетолеранцијата на храна не вклучува имунолошки систем на организмот. Откријте сè што треба да знаете за нетолеранција на храна и алергии на храна во следните редови.

Нетолеранција на храна наспроти. Алергија на храна - разлики и сличности

Физичките реакции на одредена храна се чести, но повеќето се предизвикани од нетолеранција на храна отколку од алергија на храна. Нетолеранцијата на храна е различна од алергијата на храна. Нетолеранцијата на храна не вклучува имунолошки систем на организмот.

Алергии на храна се одговор на имунолошкиот систем на потрошувачката на одредени видови храна. Телото открива храна како штетна и произведува антитела наречени имуноглонулин Е (IgE) за одбрана, предизвикувајќи алергиска реакција. Алергија на храна се јавува кога имунолошкиот систем на организмот, кој нормално се бори против инфекции, толкува одредена храна како странски агенс, што доведува до алергиска реакција - одговор од имунолошкиот систем во кој хемикалии како на пр. хистамин се испуштаат во телото. Реакцијата може да предизвика симптоми како што се отежнато дишење, болки во грлото, засипнатост., кашлица, повраќање, абдоминална болка, коприва, оток или низок крвен притисок.

Нетолеранција на храна се реакциите што се јавуваат за време на процесот на варење, но кои не го загрозуваат животот. Симптомите вклучуваат надуеност, гасови и грчеви. Нетолеранција на храна значи или дека телото не може правилно да ја вари консумираната храна, или дека одредена храна го иритира дигестивниот систем. Симптомите на нетолеранција на храна може да вклучуваат гадење, гасови, грчеви и болки во стомакот, дијареја, раздразливост, нервоза или главоболка. Причините за нетолеранција на храна вклучуваат отсуство на ензим потребен за целосно варење на прехранбен производ (нетолеранција на лактоза е чест пример), синдром на нервозно дебело црево, чувствителност на додатоци на храна, стрес и други психолошки фактори.

Сличностите меѓу двете вклучуваат бројни вообичаени симптоми, имено гадење, дијареја, повраќање. Двете можат да бидат наследени или стекнати во текот на целиот живот.

Алергии на храна и нетолеранција на храна може да имаат слични симптоми, но тие се многу различни состојби.

Нетолеранција, како што се нетолеранција на лактоза и нетолеранција на глутен, може да предизвика општа слабост, додека алергиите не само што предизвикуваат слабост, туку можат да предизвикаат и опасна реакција, т.н. анафилакса.
алергии Тоа се манифестира главно со иритации на кожата, пруритус (чешање), нарушено дишење, проблеми со голтање, болка во градите, промени во крвниот притисок и понекогаш анафилактичен шок, додека нетолеранциите се карактеризираат со гасови, грчеви, надуеност, металоиди, мигрена, раздразливост.
Алергијата обично се јавува веднаш по консумирање дури и на мала количина алергиска храна, додека нетолеранција обично се јавува по неколку часа често.
Алергии се јавуваат секој пат кога се консумира алергиската храна, понекогаш дури и по конзумирање на исклучително мала количина, додека нетолеранција се јавува по консумирање поголема количина на специфична храна.
Алергиските реакции се потешки од нетолеранцијата и можат да бидат опасни по живот.

Алергии на храна кај бебиња

Алергија на храна се јавува кога имунолошкиот систем има негативна реакција на протеин во храна што е нормално безопасен и се обидува да се бори против него произведувајќи антитела. Телото ќе се обиде да се заштити со ослободување на хемикалија во телото наречена хистамин. Оваа хемикалија предизвикува симптоми кои се непријатни, па дури и опасни. Реакцијата може да започне одеднаш, дури и по изложување на мала количина на алерген.

Алергии на храна се чести кај доенчиња и мали деца. Околу 10% од новороденчињата имаат алергија на храна.

Најчестите алергии на храна кај бебињата

Алергенот е супстанца што предизвикува алергиска реакција кај некои луѓе. Најчеста алергиска храна кај децата е:

јајца;
производи од лактоза;
кикирики;
други мрсни овошја: бадеми, бразилски ореви, индиски ореви, кокос, лешници, ореви макадамија, ореви, борови семиња, ф'стаци, пекани);
Сусам;
соја;
пченица.

симптом

Симптомите на алергиска реакција обично се појавуваат во рок од најмногу 30 минути. Лесните симптоми често вклучуваат:

коприва или црвени дамки на кожата;
осип околу устата, каде што кожата стапила во контакт со алергиска храна;
пецкање во устата;
оток на усните, лицето или очните капаци;
стомачна болка;
повраќање;
дијареја.

Тешки симптоми може да укажуваат на тоа анафилакса. Анафилакса е ретка, но тоа е итна медицинска помош. Симптомите на анафилакса или анафилактичен шок вклучуваат:

тешко дишење;
брз оток на јазикот, лицето на вратот;
црвен осип што брзо се шири;
кашлање и отежнато дишење;
забрзано чукање на срцето - тахикардија;
ненадеен пад на крвниот притисок, што може да предизвика збунетост или губење на свеста.

Анафилакса е итна медицинска помош и, без навремено лекување, може да доведе до кома и понекогаш смрт.

ПРИЧИНА

Како се јавуваат алергии?

Сите алергии на храна се реакции на имунитетниот систем на таа храна. Имунолошкиот систем го штити телото со производство на специјализирани клетки наречени антитела. Антителата ги идентификуваат потенцијалните закани по телото и доведуваат до ослободување на хемикалии за да се уништат овие потенцијално штетни елементи. Кај алергии на храна, вид на антитела познат како имуноглобулин Е (IgE) погрешно насочува кон одреден протеин во храната како закана за организмот.

При контакт со храната, IgE антителата ослободуваат голем број на хемикалии, од кои најважна е хистамин. Тој е одговорен за повеќето типични симптоми што се јавуваат при алергиска реакција. На пример, хистаминот ги зголемува малите крвни садови, предизвикува отекување на кожата, влијае на нервите на кожата, предизвикувајќи чешање и ја зголемува количината на слуз.

Во анафилакса, имунолошкиот систем ослободува многу големи количини на хистамин во крвта. Ова предизвикува широк спектар на тешки симптоми.

Причините и факторите на ризик за алергии на храна се:

семејна историја на алергии на храна;
други алергиски состојби како што се Астма, егзема или друга алергија на храна;
одредени промени во исхраната - некои истражувања сугерираат дека вишокот на животински масти може да го стимулира хиперпродукцијата на IgE антитела; исто така, алергиите може да бидат поврзани со мала потрошувачка на овошје и зеленчук, храна богата со антиоксиданти и витамин Д;
„Хигиенска хипотеза“ - теорија е дека целосно или многу интензивно избегнување на изложеност на одредени микроби може да биде дури и фактор за активирање на алергии, бидејќи имунолошкиот систем повеќе не доаѓа во контакт со одредени елементи кои му помагаат правилно да се развива.

Нема докази што сугерираат дека одложувањето на воведувањето храна што често предизвикува алергии ќе помогне да се спречат алергиите. Всушност, некои неодамнешни студии сугерираат дека раното воведување на потенцијално штетна храна (следејќи ја табелата за диверзификација) може дури и да го намали ризикот од развој на алергии подоцна во животот.

Дијагностички

Алергиите на храна се дијагностицираат со крвни тестови или тестови на кожата, во врска со серија прашалници за консумираната храна, појавата на симптомите, нивната тежина, семејна историја на алергии и лична историја на медицината.

Овие кожни тестови и крвни тестови покажуваат дека антитела за храна специфични за имуноглобулин Е (IgE) се присутни во телото на пациентот:

Тестови на крв ја мери количината на IgE антитела во специфичната тестирана храна. Резултатите обично се достапни за околу една недела и се пријавуваат како нумеричка вредност.

Алерголошки тестови на кожата дава резултати за околу 20 минути. Течност што содржи мала количина на алерген на храна се става на кожата на раката или грбот. Кожата е избоден, дозволувајќи им на течноста да навлезе под кожата. Тестот не е болен, но може да биде непријатен. Резултатот е позитивен ако се развие мал оток на местото каде што бил поставен алергенот.

Позитивниот резултат не мора да значи дека постои алергија. Понекогаш, алергологот ќе препорача тест за предизвик со конзумирање храна, сметајќи се за најправилен метод за поставување дијагноза за алергија на храна. За време на предизвик за орална храна, што се одвива под строг надзор на лекар, на детето му се даваат мали количини храна што може да предизвика алергии, во зголемување на дозите за одреден временски период, проследено со неколку часови набудување за да се види дали се појави реакција. . Овој тест е корисен кога историјата на пациентот е нејасна или ако тестовите на кожата или крвта не се убедливи.

Третман

Во тоа време, сепак, нема лекови за лекување или спречување на алергиски реакции на храна. Клучот за спречување на алергиска реакција е строго избегнување храна на која детето е алергично.

Протеините кои предизвикуваат алергии може да се пренесат на мајчиното млеко. Затоа, можеби е потребно да се откажеме од храната на која е алергично бебето што е доено.

Ако бебето е алергично на протеини од кравјо млеко, треба да се дадат специјални млечни формули, делумно формула за хидролизирано млеко во прав или целосно хидролизиран. Овие формули обично се означени како "HA" или "хипоалергично" Таквите производи се преработени за да се разградат некои или повеќето протеини кои предизвикуваат реакции кај децата. Некои бебиња кои се алергични на кравјо млеко се алергични и на соја, па затоа е важно да разговарате со вашиот лекар пред да ја дадете формулата за соја.

Нетолеранција на храна кај бебиња

Најчеста нетолеранција кај децата е нетолеранција на лактоза. Ако се сомневате дека вашето бебе има нетолеранција на храна, консултирајте се со вашиот лекар. Нетолеранцијата на храна не вклучува имунолошки систем и може да има голем број основни причини. Нетолеранција на храна е кога детето има симптоми после јадење храна, но не развива вистински имунолошки одговор.

Најчеста нетолеранција на храна кај бебињата

Најчести видови на нетолеранција на храна кај бебињата се следниве храна:

производи од лактоза;
соја;
пченка;
производи од глутен - пченица, јачмен, 'рж;
јајце;
ориз.

Нетолеранција на лактоза се јавува кога телото не произведува доволно лактазен ензим за целосно разградување на лактозата која се наоѓа во повеќето млечни производи. Обично се појавува, по возраст од 3 години. Во нетолеранција на глутен, телото не може да го вари глутенот што се наоѓа во пченицата, јачменот и 'ржот.

симптом

Симптомите на нетолеранција на храна вклучуваат:

гадење и повраќање;
стомачна болка;
гас, балонирање;
дијареја;
раздразливост.

Понекогаш има осип и чешање. Овие симптоми обично се појавуваат неколку часа по јадење на таа храна.

ПРИЧИНА

Постојат многу фактори кои можат да придонесат за нетолеранција на храна.

Недостаток на ензими - Во некои случаи - како во случај на нетолеранција на лактоза - лицето нема хемикалии, наречени ензими, потребни за правилно варење на одредени протеини што се наоѓаат во храната. Ензимите се потребни за целосно варење на храната. Ако некои од овие ензими недостасуваат или се недоволни, може да се влијае на правилното варење. Децата кои се нетолерантни на лактоза немаат доволно лактаза, ензим кој ја разложува лактозата во млекото во помали молекули, кои телото може дополнително да ги разгради. Ако лактозата остане во дигестивниот тракт, тоа може да предизвика надуеност, дијареја и гасови.
Одредени хемикалии во храната и пијалоците можат да предизвикаат нетолеранција, вклучително и некои засилувачи на вкус или бои.

Дијагностички

Наједноставниот тест за нетолеранција на храна е да се избегне таа храна во исхраната најмалку две недели, да се види дали симптомите се подобруваат и потоа да се обидат повторно да ја внесат храната (еден по еден). Ако симптомите се повторат, тоа може да биде нетолеранција. Ова треба да се направи по упатство и под надзор на лекар.

Некои нетолеранции може да се детектираат со помош на тест за толеранција на лактоза или тест за апсорпција на лактоза (за нетолеранција на лактоза), тест за нетолеранција на глутен, тест за дозирање водород во воздухот што го дишете или тестови за киселост на столицата.

Третман

Главниот начин да се пристапи кон нетолеранција на храна е избегнувајте храна што предизвикува проблематични симптоми. Понекогаш телото може да толерира храна ако се избегне некое време, а потоа повторно се воведува во мали дози. Некои деца можат да толерираат некои јадења само во мали количини или во одредени варени форми. Понекогаш може да бидат наведени тотално или делумно хидролизирани или хипоалергични формули за млеко.

Варење или нетолеранција на храна?

Понекогаш варењето на храната може да се меша со нетолеранција на храна. Нетолеранцијата на храна се манифестира со надуеност, гасови, грчеви, дијареја, повраќање, раздразливост и понекогаш осип. Овие симптоми обично се појавуваат неколку часа по јадење. Варење, исто така, се манифестира со надуеност, гасови, гадење, повраќање, болки во стомакот. Варењето на храната обично доведува до гастрични изгореници, цревни и гастрични звуци и оток на стомакот, симптоми кои се интензивираат под стрес. Причините за варење може да вклучуваат особено консумирање на несоодветна храна или во премногу количество, но исто така и инфекција со хеликобактер пилори, рефлукс на желудник, проблем во системот и транзит, па дури и нетолеранција.

Егзема/дерматитис или алергиска реакција?

Егзема тоа е хронична состојба што предизвикува чешање на црвени површини на кожата. Понекогаш чешањето е многу силно. Егзема кај бебиња често се јавува на образите, челото и скалпот. Причините обично вклучуваат нарушувања на имунолошкиот систем и оштетување на заштитната бариера на кожата.

Храна протеини кои можат да предизвикаат алергиска реакција се нарекуваат алергени во храната. Алергиската храна вообичаено не предизвикува егзема, но присуството на егзема може да го зголеми ризикот од развој на алергија на храна.

Алергиската реакција на храна обично се јавува брзо. Симптомите на алергиска реакција обично исчезнуваат по неколку часа, сè додека храната не се јаде повторно, и се манифестира со низа црвени осипувања (благо црвено), малку потечени и чешање. Егземата е хронична состојба која не поминува толку брзо. Егзема има тенденција да се јавува на предвидливи места, како што се на образите или скалпот, додека алергиските реакции се јавуваат и во други области. Егземите се црвеникави региони, со кори и задебелен изглед на кожата.

(1) Алергии на храна: Откривање и управување, линк: https://www.aafp.org/afp/2008/0615/p1678.html
(2) Чувствителност на храна, линк: http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=faq&dbid=30
(3) Дебати за алергиска медицина: нетолеранција на храна постои, линк: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4677445/
(4) Алергии од нетолеранција на храна, врска: https://www.laleche.org.uk/allergies/
(5) Алергија или нетолеранција: Како може да ја разликувате разликата?, Линк: https://health.clevelandclinic.org/allergy-or-intolerance-how-to-tell-the-difference/
(6) Алергии на храна кај бебиња, линк: https://www.babycenter.com.au/a555826/food-allergies-in-babies
(7) Алергија на храна, линк: https://acaai.org/allergies/types/food-allergy
(8) Алергија на храна vs. нетолеранција на храна: Која е разликата и дали можам да ги спречам?, линк: https://www.caringforkids.cps.ca/handouts/food_allergies_and_intolelerances
(9) Проблеми со храна: Дали е тоа алергија или нетолеранција: Дијагноза и тестови, линк: https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/10009-food-problems-is-it- е-алергија-или-нетолеранција/дијагностика и тестови

Дипломиран на Факултетот за медицинско биоинженерство - Универзитет за медицина и фармација во Јаси, и магистрирал на клиничко биоинженерство.