Нетолеранција на сахароза

Нетолеранцијата на сахароза обично се наследува. Нетолеранција на храна значи дека шеќерот во домаќинството (сахароза) не може или не може да се разгради целосно. Последиците се болка во стомакот и грчеви, дијареја, а понекогаш дури и повраќање.

дебелото црево каде

  • Нетолеранција на сахароза
  • причини
  • Симптоми
  • дијагноза
  • терапија
  • Спречи
  • Совети и помош

Под името Нетолеранција на сахароза (медицински термин: сахароза-изомалтоза-малапсорпција; англиски: Вроден дефицит на сукраза-изомалтаза [CSID]) се сумираат две форми на метаболички нарушувања:

Примарна малапсорпција на сахароза-изомалтоза

. е релативно ретко наследно метаболичко нарушување. Болеста се јавува како резултат на Генетски дефект (Точка мутација) до губење на функцијата што спречува ензимската сахараза да биде „закотвена“ на цревната лигавица. Ензимот може само недоволно да ја исполни својата функција. Како резултат, Сахароза не или само делумно поделени во тенкото црево. Вака Двоен шеќер во дебелото црево, каде што се распаѓа од бактерии, предизвикувајќи непријатност.

Секундарна малапсорпција на сахароза-изомалтоза

. е резултат на акутен Цревни воспаленија или друго воспалително оштетување на Цревна обвивка. Секундарното нарушување може да се појави, на пример, кај луѓе со целијачна болест. Ова е исто како и со Недостаток на ензими апсорпцијата на шеќер во тенкото црево е нарушена, така што тој достигнува до дебелото црево, каде што се распаѓа од бактерии, што доведува до симптоми.

Табеларен шеќер во повеќето видови храна

Сахарозата (исто така наречена сахароза) е двоен шеќер (дисахарид), кој е составен од шеќер од грозје (гликоза) и овошен шеќер (фруктоза). Сахарозата направена од шеќерна репка или шеќерна трска е шеќер во нашето домаќинство, кој е познат и како шеќерен песок или шеќер од трска. Сахарозата се наоѓа во повеќето видови храна, и готови и домашни.

Фактот дека човечкиот организам не е нужно оптимално подготвен за варење на сахарозата, веројатно се должи на промените во навиките во исхраната. Бидејќи до 19 век, широки делови од населението едвај конзумирало сахароза. Двојниот шеќер беше додаден само во мали количини преку зеленчук, овошје или мед. Дури од почетокот на индустриското производство на шеќер од шеќерна репка го снабдуваме организмот со големи количини на шеќер во домаќинството.

Нетолеранција на сахароза погоди еден од 5000 Европејци

Се проценува дека околу 0,02 проценти од населението во Европа (еден од 5000 луѓе) страдаат од нетолеранција на сахароза. До десет проценти од домородното население Инуити кои живеат во арктичкиот центар и североисток на Канада и на Гренланд имаат Метаболичко нарушување на.

Причини за нетолеранција на сахароза

Нормално, сахарозата се распаѓа во цревата од страна на ензимот сахароза, т.е се распаѓа на неговите компоненти (гликоза и фруктоза). Луѓето чие тело не произведува доволно овој ензим страдаат од нетолеранција на сахароза.

Оваа предиспозиција за нетолеранција на сахароза е наследена „автосомно рецесивно“: Ова значи дека соодветниот генски сегмент на хромозомите на двајцата родители мора да биде неисправен за болеста да се наследи. Детето може да развие примарна нетолеранција на сахароза само ако мајката и таткото се носители на неисправниот алел. Метаболичкото нарушување може лесно да прескокне неколку генерации, а потоа одеднаш да се почувствува повторно во некое од потомците.

Нетолеранција на сахароза: симптоми

Првите симптоми обично се забележуваат кај мали деца на возраст од околу шест месеци кога за прв пат примаат шеќер во домаќинството заедно со оброкот. Нетолеранцијата на сахароза може да се направи забележлива кај најмалите преку знаци на неухранетост (неухранетост), дијареја (дијареја), неуспех да напредува и застој во растот (застој во растот). Поради неспецифичните симптоми, обично трае неколку месеци, понекогаш со години, додека не се постави дијагнозата.

Децата и возрасните се жалат на болки во стомакот, гадење и грчеви, гасови, дијареја и/или повраќање. Тежината на индивидуалните симптоми може да варира од случај до случај.

Така се дијагностицира нетолеранција на сахароза

Нетолеранцијата на сахароза во моментов може сигурно да се дијагностицира само со помош на примерок од мукозната мембрана на тенкото црево (биопсија на тенкото црево), што може да се користи за да се утврди активноста на сахароза-изомалтаза во ткивото на тенкото црево.

Активноста на ензимот сахароза често е драстично намалена кај луѓето со нетолеранција на сахароза; често е со вредности од само 2 IU/mg (IU = Меѓународна единица), активност на изомалтаза често околу 5 IU/mg. Резултатите од 40-60 IU/mg сугерираат нормална активност на двата ензими.

Резултатот од тест за дишење на водород (тест за дишење H2) е значително помалку сигурен. Ако сахарозата не се распадне во тенкото црево, таа достигнува до дебелото црево, каде што се формира повеќе водород кога шеќерот се распаѓа од бактерии. Овој водород може да се открие во издишаниот воздух. Во тестот, концентрацијата на водород во издишаниот воздух се мери пред и по снабдувањето со дисахариди.

Тест за здив не е многу сигурен

Сепак, резултатот од тестот за дишење со водород не е многу значаен, бидејќи многу други фактори исто така можат да предизвикаат збогатување на водород во здивот. Исто така, постојат луѓе кои природно дишат малку или воопшто не водород - без оглед на тоа дали се нетолерантни на сахароза или не.

Можен е и генетски тест, кој конкретно ги бара мутациите што доведуваат до примарна нетолеранција на сахароза. Сè што е потребно за преглед е малку крв или примерок од плунка. За време на истрагата се евидентирани околу 95 проценти од мутациите познати до сега. Предноста на генетскиот тест е дека засегнатото лице не мора да зема сахароза, што може да предизвика сериозна непријатност. Недостаток е висока цена.

Терапија: Во случај на нетолеранција на сахароза, без шеќер

Пациентите кои страдаат од нетолеранција на храна, како што се нетолеранцијата на сахароза, имаат потреба од длабински совет за исхрана. Бидејќи засегнатите треба да научат да ја менуваат својата исхрана, обрнете внимание на етикетите за храна и правилно ги толкувате со цел да се намали внесувањето на сахароза - дури и во скриена форма! - строго ограничи.

Потребна е претпазливост кога на амбалажата на храната се наведува следново: Шеќер од слад, малтоекстрини, меласа, шеќер, шеќери, инвертен шеќер, инвертен сируп, јавор, агава, багрем или гликозен сируп, засладувач изомалт.

Потребна е воздржаност не само со слатки, туку и со готови јадења, колбаси и лимонади; покрај тоа, за разни видови овошје, приближно во Ананас, банана, морков, мандарина, манго, цвекло.

Наместо шеќер во домаќинството, треба да користите едноставни шеќери како гликоза (гроздов шеќер), фруктоза (овошен шеќер) или лактоза (млечен шеќер).

За да може во голема мера да се придржувате до овие препораки во дневното мени, потребно е високо ниво на мотивација и добра обука. Исто така, може да се препорача како додаток да се земаат и одредени витамини.

Колку строго мора да се почитува диетата, зависи од преостанатата активност на одговорните ензими. Додека некои можат да толерираат мали количини на сахароза без никакви проблеми, со други дури и мали количини доведуваат до значителни поплаки.

Кај децата, симптомите обично се намалуваат од околу тригодишна возраст ако јадат постојано. Кај некои луѓе со нетолеранција на сахароза, симптомите значително опаѓаат во зрелоста.

Нетолеранција на сахароза: како да се спречи тоа?

Особено затоа што примарната форма на нетолеранција на сахароза е активирана од наследна генска мутација, ова метаболичко нарушување не може да се спречи. Секој што страда од хронично воспалително заболување на дебелото црево и, следствено, на секундарната нетолеранција на сахароза, секогаш има потреба од сеопфатен совет за исхрана и постојана медицинска нега.

Нетолеранција на сахароза: Совети и помош

• Совети за исхрана за лица со нетолеранција на сахароза: Германска мрежа за совети и информации за исхрана (DEBInet), Tripsenweg 17, 72250 Freudenstadt