Нездрава храна; петте НЕ; Кристијан Маргарит

Блог за здрав живот, исхрана и спорт

кристијан

кристијан

  • Кој е Кристи Маргарит?
  • Прво прочитајте овде!
  • КАТЕГОРИИ
  • 7 минути
  • Спомени
  • Биз
  • Што јадеме?
  • урбанистички
  • Диета
  • GetFIT предизвик
  • Радио Шоу GetFIT
  • Видео GetFIT
  • Добра храна
  • Мој дневник
  • Мое мислење за
  • ПРЕЗЕНТАЦИИ
  • пријателство
  • препорака
    • АГ
  • Здравје
  • Секс
  • Спорт
  • Стероиди и допинг
  • додатоци
  • Совети и трикови
  • Кулинарски туризам
  • Каде јадеме?

кристијан

Што значи нездрава храна?

Зошто ни е потребен краток список на нездрава храна? Имам кратки прашања и дискусии, во кои луѓето што ќе ги запознаам ќе ви препишат здрава исхрана, со само неколку зборови.

Надвор од класичното „природно, необработено, локално, сезонско“, пет НЕ мора да бидат наведени, за да се знае зошто да се избегнат. Елиминирањето на овие 5 псевдо-храна виртуелно ги елиминира најважните извори на токсини, празни калории, па дури и непотребните трошоци. Овие препораки се однесуваат на возрасни со добро здравје.

Вклучуваме и храна која ги содржи овие состојки скриени во разни форми, па ако купите храна, внимателно прочитајте ја етикетата.

Без шеќер (едноставни јаглехидрати)

Белиот шеќер е можеби најштетната „храна“ во модерната ера, во конкуренција на белото брашно. Го троши телото, предиспонира за гоење, расипување на забите, зголемен апетит, го нагласува црниот дроб, го намалува имунитетот. Може да предизвика голем број на дегенеративни заболувања, дијабетес, кардиоваскуларни болести, рак.

Диетата без шеќер е основен услов за здрав живот. Количината „дозволена“ зависи од генетиката, нивото на мускулна маса и физичкиот напор, остатокот од диетата. Кај активните луѓе, 20-30g на ден може да се толерира релативно добро.

Кафеавиот шеќер е практично идентичен со белиот шеќер, а суровиот шеќер/медот содржи други хранливи материи (витамини, минерали, влакна) во мал процент. Тука би вклучила и чиста фруктоза (овошен шеќер, како засладувач), лактоза (шеќер во слатко млеко). Медот, сирупот од агава, суканат (дехидриран сок од трска) се исто така практично идентични со шеќерот. Тие можат да бидат прифатени во мали количини како дел од здравата исхрана. За повеќе информации прочитајте извори на јаглени хидрати. Скробот е составен од молекули на глукоза (декстроза), рафинираниот спаѓа во истата категорија, особено кога се пржи.

Шеќерот и неговите вештачки роднини можат да бидат скриени во кој било преработен производ, од леб до колбаси и од „житни култури“ до инстантни супи. Сепак, ние не го мешаме „шеќерот“ со шеќерите.

Без брашно

Иако тапанот удира околу „цели зрна“, комерцијалните производи се далеку од овој поим. Брашното од бело пченица е извор на празни калории (скроб) плус глутен (протеин со штетно влијание врз цревата на човекот). Пченични влакна го иритираат дигестивниот тракт. Како алтернатива, овесни трици, интегрален 'ржан леб.

Производите од печен квасец можат да го продолжат процесот на ферментација во нашето тело и можат да промовираат развој на габа, кандида албиканс. Преработените житарки имаат многу висок гликемиски индекс и гликемиско оптоварување, плус шеќер и разни адитиви.

Со елиминирање на житарките од исхраната, ги елиминирате најголемиот дел од непотребните калории и само преку овој метод можете да добиете ефикасна и поздрава диета за слабеење.

Наводните витамини и минерали во житарките, всушност, се во помали количини отколку во зеленчукот, овошјето, јајцата, црниот дроб, па дури и црвеното месо. „Енергијата“ трае кратко, за повеќето следат состојба на поспаност ако не консумирате кафе.

Покорисни може да бидат псевдоцералите од типот просо, леќата, киноа - има повеќе протеини, повеќе влакна и нема глутен. Ако сакате да имате јаглехидрати како извор на енергија, постојат поздрави алтернативи. Cieşte и она што го имам со житарици.

Без масла и маргарин

Маслото е преработен производ со максимална калориска густина (поголема од путерот или свинската маст). Повеќето масла имаат целосно неурамнотежен однос на омега 6 до омега 3, што заедно со оксидираната маст предизвикува воспаление и оксидативен стрес.

Повеќето масла немаат витамини растворливи во маснотии и други хранливи материи (бидејќи тие се извлекуваат и се продаваат одделно). Растителни масла со слаб квалитет можат да бидат вклучени дури и во производи како што се имитации на фета сирење или леб.

Маргаринот со транс масти е токсичен, а пржењето е целосно контраиндицирано.

Растителни масти директно од изворот се претпочитаат: ореви, семиња, лешници, маслинки, авокадо, микроби или мали количини на квалитетни масла. Одам по салати или разни јадења по готвењето. Значи, една лажичка вистинско маслиново масло оди во салатата. Во кетогените диети секако е сосема поинаква дискусија, МЦТ-маслото е основна компонента.

Без колбаси

Обичните колбаси (преработени месни производи) парадоксно содржат многу малку месо. Господарство на преработувачката индустрија е да се намалат трошоците (многу вода и ефтини состојки со слаб квалитет: скроб, соја, растителни масти, животински отпад) во услови на големо задоволство на потрошувачите (добиени со бои, ароми и засилувачи, засладувачи, конзерванси).

Студиите со кои се осудува месото како нездраво, не прават јасна разлика помеѓу чисто, правилно зготвено месо во оптимални количини и колбаси, преработени месни производи, полни со токсични адитиви, консумирани во големи количини. Производите што се чини дека се месо треба да се избегнуваат, но не се (притиснати шунка, хамбургери, „цигански“ мускули).

На пазарот има и квалитетни колбаси (од сите видови), затоа мора внимателно да ги избереме изворите и да ги прочитаме етикетите пред да ги купиме. Сепак, и покрај тоа, додавањето на нитрит ја прави несоодветна последователната изложеност на високи температури (за готвење).

Без додатоци на храна

Со премалку исклучоци, адитивите во храната имаат улога да даваат квалитетна храна што не би ја имале на друг начин: боја, вкус, конзистентност, мирис, зачувување или дури и предизвикување зависност. Штетното влијание врз здравјето е двојно. Од една страна, адитивите можат да имаат директни штетни ефекти. Од друга страна, ќе јадете повеќе празни калории, доведувајќи го во заблуда системот за регулирање на апетитот.

Сојата стана сеприсутна и мора да бидеме многу внимателни да ја вклучиме во исхраната на луѓето. Тоа е токсично растение, бара преработка и преработка за да стане јаде, генерално во форма на соја протеин. Сојата (како житарките) е индустриско растение кое сериозно влијае на еколошката рамнотежа. Месото и млечните производи сега доаѓаат главно од животни кои се хранат со соја.

заклучоци

Присуството на овие псевдохрани во нашата исхрана не остава простор за корисни, дури влегувате во маѓепсан круг, бидејќи недостатокот на есенцијални хранливи состојки ќе се манифестира со зголемен апетит (глад) и на крај ќе јадете се повеќе ѓубре. Со купување на преработена храна што ги содржи овие состојки, парите практично се фрлаат.

Некои би ставиле млечни производи и на оваа листа. Меѓутоа, има место за квалитетни млечни производи во исхраната и многу придобивки, особено за јогуртот и протеините од сурутка.

Ако елиминирате значителни количини на шеќер, житарици, масла, колбаси од вашата исхрана, но имате голема разновидност на здрави, правилно зготвени, практично ви се гарантира добро здравје, долг живот и натпросечна кондиција.

Должност на секој од нас е да го свртиме вниманието на оние околу нас на ризиците на кои се изложени, бидејќи нездравите производители силно притискаат со реклами и промоции преку најнапредните методи, обидувајќи се да нè убедат колку се прекрасни нивните производи.

Коментари

Нездрава храна: „петте НЕ“ - 16 коментари

Во кои точни количини може да се консумираат ферментирани млечни производи? Консумирам прилично големи количини на јогурт, изматено млеко, сирење, сите од чисти извори, а воопшто не консумирам слатко млеко.

Постои статија за млечни производи: https://www.cristianmargarit.ro/2008/11/dieta/lactatele
Кој ќе може да ви каже колку да јадете дури и без да знаете колку години ќе имате на овој свет?.

Ги читав постарите објави, каде што исто така презентиравте библиографски материјал и се прашувам дали сметате дека некој напис или дел што би содржел препораки за книги не е корисен.
Се најдобро!

Кога некоја книга ми се чини вреди да се прочита, таа се појавува тука, вклучувајќи ја и сликата.

Какво масло користите во салати и сл.?

Маслата што се користат во салатите се опишуваат како „здрави масти“: https://www.cristianmargarit.ro/2010/11/dieta/grasimi-sanatoase-2
Користам масло од МКТ, семе од лен и маслинки. Јас исто така имам масло од треска од треска од кое пијам залак директно од шишето.

За јаглехидратите постои написот: https://www.cristianmargarit.ro/2010/12/dieta/sursele-de-carbohidrati
Значи, после тренинг може да земете декстроза или друг јагленохидрат што создава глукоза (восочна пченка, скроб, витарго, малтодекстрин, итн.).

Значи, декстрозата не е добра земена после тренинг? Со кои други јаглехидрати можам да ги заменам?
Благодарам

Кристи, во категоријата лоши шеќери спаѓа и шеќерот произведен од стевија (Зелен шеќер од Ремедија), за кој се вели дека е здрав и има 0 калории. ?
Прочитав за тоа на блог и во искушение сум да го купам, чекам твое мислење.

Може ли да препорачате некои книги за диети со ниски хидрати? Видов во еден постар пост слика на книга „500 рецепти со ниски хидрати“ или нешто слично. Вие не спомнавте ништо за тоа во тој материјал, во нашите книжарници нема многу такви книги, па затоа треба да се нарачаат од Амазон без да можат да имаат идеја пред тоа

Фала Кристи, ќе купам еден од двајцата што ги спомна. Би сакал Xylitol да е во форма на шумливи таблети, се чини дека се полесни за употреба, особено кога не сте дома.
Вие користите ксилитол ?

Таблетите стевиа лесно се раствораат. Шумливи таблети собираат и други адитиви. Постојат и капки Стевиа. Некако се откажав од слатка храна, затоа не морам да користам засладувачи, многу ретко.

Јас го користам само за кафе. Чајот го пијам незасладен, но понекогаш ставам лажичка мед.

Што мислите за палентата? Дали е тоа добар извор на јаглехидрати? Добро е во режимите на слабеење?

Непастеризираната и грубо мелената палента од пченка може да се вклучи во здравата исхрана, но во губење на тежината мислам дека треба да се избегнува, освен оброкот после тренингот.

Откажи одговор

Оваа страница го користи Акизмет за да ги намали несаканите пошта. Откријте како се обработуваат вашите податоци за коментари.