Нездрави состојки скриени во храна за бебиња
Во последните децении, бројот на хемикалии додадени на храна и други производи значително се зголеми. Во изјава под наслов „Адитиви за храна и здравје на децата“, Американската академија за педијатрија предупредува на опасности од храна - и истакнува дека тие често се посериозни за децата. (1)
Децата се помали, па нивната „доза“ од која било хемикалија што нивното тело може да ја акумулира станува поголема. Нивните тела сè уште се развиваат, па може да бидат изложени на поголем ризик - и тие се млади, така што хемикалиите имаат повеќе време да предизвикаат посериозна штета.
Шеќер
Повеќето деца јадат многу слатка храна. Родителите може да се обидат да ја ограничат изложеноста на нивните деца на здравствени ризици со елиминирање на слатки како што се колачи и сладолед, но тоа можеби не е доволно.
Од тогаш шеќерот се додава во многу храна кечап и леб до закуски и гранули - рамномерно преработено месо има додадено шеќер.
Првиот пример што често се занемарува е јогурт, особено сортите со вкус на овошје што содржи околу 18 грама шеќер. Наместо да служите пијалоци со шеќер, како овошен сок или газирани безалкохолни пијалоци, обидете се да изберете обичен јогурт и да го послужите со парчиња зрели банани и боровинки, бадеми, ореви и суво грозје и ¼ лажичка екстракт од ванила.
Заситени масти
Заситените масти, како што се црвено и преработено месо, пржена храна, млеко и сирење, путер, колачи и колачи, го зголемуваат ризикот на лице за срцеви заболувања подоцна - вклучително и кај деца.
Ако вашето дете троши премногу пицата со сирење или сирење спакувани и парчиња од преработено месо, се препорачува да се замени со некои поздрави опции, како што се посно месо и зеленчук.
Олово
Ова е дефинитивно една од последните состојки што мислите дека можете да ја најдете во храната што им ја давате на своите деца. Сепак, траги од олово се наоѓаат во овошни сокови, во мешавини од овошје, во јаболка, во круши, во храна за бебиња и во зеленчук исто така моркови и сладок компир. (2)
Меѓу најважните ризици од олово во храната е фактот дека тоа предизвикува проблеми во однесувањето, како што се хиперактивност, агресија и невнимание, како и ниско ниво на коефициент на интелигенција.
За да се намали внесувањето на олово на вашето дете, експертите препорачуваат да се сервира храна што ја блокира апсорпцијата на олово, како што се лисјата на олово. репка, зелка, лосос пушеле и производи Млечни производи.
Тие се богати со калциум, а калциумот и оловото се натпреваруваат за апсорпција на коските; и колку е поголема количината на достапен калциум, толку полесно е да се асимилира калциумот. Покрај тоа, храна богата со железо како што се црвено месо и грав, кога се јаде со храна богата со витамин Ц, може да помогне во апсорпција на железо и да ја блокира апсорпцијата на олово. Некои примери на храна богата со витамин Ц се домати, портокали, бугарска пиперка, јагоди и дињи.
Фруктоза од пченка со многу фруктоза
Овој засладувач се додава во многу храна и пијалоци. Сепак, Тосто далеку го објаснува тој сируп од пченка фруктоза има различен однос на фруктоза кон гликоза, па затоа е дури и посладок од шеќерот. Исто така е многу поевтино, па се додава во многу намирници и е главниот калоричен засладувач во соковите. (3)
Додека ФДА и Американската медицинска асоцијација (ВАДА) тврдат дека нема дефинитивни докази дека сирупот од фруктоза пченка е полош за здравјето од обичниот шеќер, медот или другите традиционални засладувачи, многу други истражувачи веруваат дека постои врска помеѓу зголемените стапки на фруктоза. дебелина и зголемена потрошувачка на високо-гликозен сируп од пченка од 1970-тите. (4) (5)
Наместо тоа, родителите треба да служат само сок со концентрација од 100% овошје за своите деца (па дури и треба да им се дава мала потрошувачка). Покрај тоа, Тосто препорачува додавање на исечено овошје како што се јагоди, парчиња портокал, праски, бобинки или краставици со нане или лимон во вода или газирана вода.
Вештачки засладувачи
И покрај тоа што се користи од здравствената индустрија за производство на нискокалорична храна без шеќер, вештачките засладувачи се штетни за здравјето. Истражувањата покажаа дека тој предизвикува гастроинтестинален стрес со проблеми како што се надуеност, дијареја и цревна дисбиоза или недостаток на корисни бактерии во гастроинтестиналниот тракт, кои сочинуваат 70% од нашиот имунолошки систем. (6)
Лекарите препорачуваат родителите да подготвуваат храна богата со хранливи материи, заменувајќи го, на пример, јогуртот кој има разни вкусови со безмастен грчки јогурт и диетални сокови со газирана вода, внесена со свежо овошје.
Вештачки бои
Повеќе храна отколку што сте свесни ги содржат овие хемикалии, кои се направени во лабораторија и се состојат од сурово масло и нафта. Иако вештачкото обојување е одобрено од ФДА со цел да се зголеми вкусот на храната, тие се поврзани со некои лошо прилагодливи однесувања на деца, алергии, чувствителност на храна, синдром на нервозно дебело црево, мигрена и рак на тироидната жлезда, меѓу другите состојби. (7)
Лекарите препорачуваат родителите да купуваат храна со најмалку вештачки хемикалии, особено кога купуваат за своите деца. Побарајте обоени лекови, пијалоци и храна што користат природни овошни бои и природна храна и не содржат вештачки бои.
Натриум
Натриумот се крие во широк спектар на храна. Американското здружение за срце препорачува тоа да биде идеално за консумирање 1500 мг (и не повеќе од 2300 мг) натриум на ден, но, на пример, во просек, децата во САД консумираат повеќе од 3100 мг натриум на ден, а постарите деца трошат поголеми количини на натриум бидејќи нивниот внес на калории се зголемува.
Вишок натриум - кога станува збор за опции за ручек толку популарни за децата пицата, леб, РОЛОВИ, ладни препарати, преработено месо и солени закуски - е поврзана со зголемен крвен притисок кај деца. Овој ризик е уште поголем кај деца со прекумерна тежина или дебели деца.
Лекарите препорачуваат избор на верзии со ниско ниво на натриум, како што се користење свежо месо, како што се пилешки гради или мисирка и туна, избор на несолени гевреци, несолени печени ореви или зеленчук исечен на хумус, ако барате закуска. вкусен и избегнувајте обработен ручек, кој може да содржи препорачана количина на натриум за половина ден.
нитрит
Натриум нитрати и натриум нитрити се РЕЗЕРВАТИВНА кои се наоѓаат во преработеното месо, како на пр шунка, ручек и хотдоги топло Додека тие помагаат да се заштити месото од опасен раст на бактериите, како што е ботулизам, во големи количини - а особено кога се загрева и се формираат нитрозамини, кои не се здрави. (8)
Тие го инхибираат транспортот на кислород, што значи дека ја спречува можноста црвените крвни клетки да носат кислород до другите органи во телото. Ова може да предизвика респираторни проблеми и оштетување на други органи и може да доведе до рак на гастроинтестиналниот тракт и мозокот поради неговите канцерогени ефекти.
Натриум моноглутамат
Тој е популарен додаток кој додава вкусен вкус на пакуваните супи, сосови и вештачка храна, како што се бисквитите. Овој подобрувач на вкусот често може да предизвика проблеми со варењето на храната, па дури и главоболки и замор.
Најдобар начин да се избегне мононатриев глумат е да се готват свежи состојки што е можно повеќе. (9)
Транс масти
Транс мастите се грижат за сите возрасни групи, поради начинот на кој го зголемуваат нивото на холестерол и ризикот од срцеви заболувања - дури и кај децата. (10)
Поради начинот на кој се напишани етикетите за исхрана, ако дел од храната содржи помалку од 0,5 грама транс маснотија, таа е наведена на 0 грама, со што му овозможува на производителот да го означи како „нула транс маснотија“. Лекарите препорачуваат да ги читаат списоците со состојки и да избегнуваат каков било производ што вели „делумно хидрогенизиран","целосно хидрогенизиран", Или кој било"хидрогенизиран".
Додека одредени адитиви во храната се поврзани со некои несакани ефекти со висок ризик врз здравјето, постојат различни други адитиви кои можат безбедно да се конзумираат во здравата исхрана. Започнете со а прочитајте ги етикетите на состојките кога купувате за да имате контрола над вашата исхрана и здравјето на вашите деца.
Храната може да биде замена за недостаток на емоционален контакт и разбирање или времиња за да се направи светот да замине.
Храна што не се препорачува за деца под 1 година Загриженост за исхраната и навиките на вашето дете.
Хранењето со шишиња се врши во фиксни часови, бројот на оброци варира во зависност од возраста, тежината и ком.
Возраста, апетитот и стапката на раст на детето се фактори кои одредуваат кога да се воведе храна.
Ричард Розенкранц - вонреден професор по храна, исхрана, диететика и здравје на државниот универзум во Канзас.
Телевизиските програми што промовираат здрава храна може да им помогнат на децата да прават избор на храна.