Нордиска диета или медитеранска диета - што е подобро за вашето здравје
Среда, 26 февруари, 2020 г. Мис на уредничкиот тим
Која форма на исхрана е здрава, како можам да се заштитам од болести преку исхраната и да обезбедам долг и здрав живот? Многу луѓе си ги поставуваат овие прашања и честопати добиваат едноставни и исто така прилично веродостојни одговори од експерти и протагонисти, поткрепени со податоци од студијата.
Звучи солидно, но сè уште не е крајниот одговор, бидејќи во повеќето случаи методот за собирање податоци не може да открие каузални врски помеѓу причината, т.е. диетата и последицата, здравствената корист. Ова е она што го отежнува проценувањето на препораките за исхрана и исхрана. Споредбата помеѓу релативно ново пропагираната нордиска диета и утврдената медитеранска диета го прави ова јасно.
Анализата на податоците не може да ги идентификува јасните придобивки од диетата
Како прво, легитимното прашање се поставува дали ни треба дури и нова нутритивна препорака во форма на нордиска диета, кога придобивките од медитеранската диета за здравјето и животниот век се докажани со искуство и релевантни научни студии. Покрај ефектите врз исхраната врз здравјето, важни се и достапноста, патиштата за транспорт и културните преференции на одредена храна.
Во северна Европа може да се претпостави дека важни компоненти на медитеранската исхрана како на пр овошје (Грозје, Портокали и Сл), ореви и Маслинки не се секогаш свежо достапни и треба да се транспортираат на долги растојанија.
Затоа, има совршена смисла да се промовира форма на исхрана што се потпира на храна од средна и северна географска ширина. Овие вклучуваат јаболка и круши, зелка и моркови, цели зрна, млеко и сирење и компири. Студија спроведена од научници од германскиот институт за истражување на исхраната во Потсдам требаше да утврди дали оваа нордиска диета ги нуди истите здравствени придобивки како и медитеранската диета. Всушност, научниците откриле разлики.
Следбениците на медитеранската диета беа во можност да го намалат ризикот во текот на 10-годишниот период на набудување за Статистички значително намалување на дијабетес и срцев удар. Следбениците на нордиската диета исто така беа во можност да го намалат ризикот од срцев удар и мозочен удар, но ниту еден не беше статистички значаен. Од резултатот од оваа студија сега може да се заклучи дека нордиската диета е инфериорна во однос на медитеранската диета во однос на здравствените придобивки?
Тешко, бидејќи тоа е анализа на податоци на набудувања што може да открие само меѓусебни односи помеѓу испитуваните параметри. Дали овие се поврзани каузално или случајно, не може да се одлучи според видот на студијата.
Трендот кон послаба изведба на нордиската диета исто така може да се објасни со фактот дека не сите здравствено-релевантни параметри како што се телесната тежина, крвниот притисок, потрошувачката на алкохол, пушењето итн. Беа подеднакво распоредени во двете групи или беа прашани за истото. Во принцип, дизајнот на студијата не е погоден за генерирање валидни изјави за една од двете форми на исхрана. Учесниците на студијата беа прашани за нивните навики во исхраната на почетокот на студијата, пред околу 10 години.
Во зависност од одговорот, учесниците се најдоа во една од двете групи на диети или во ниту една од нив. Последователно, учесниците беа прашувани повторно на секои неколку години за здравствени настани, чии резултати потоа беа доделени на една од групите. Значи, ако некој од нордиската група имал срцев удар, тоа би бил настан што може да се најде во нордиската диета.
Ова секако е доста глупост, но исто така многу често го прават сериозни научници затоа што подобри методи се едвај достапни и, згора на тоа, тешко се финансираат. Важно е сериозно да се сфатат слабостите на анализата идентификувана од научниците во нивните публикации и да се истакнат во следните секундарни публикации или коментари.
Инаку, може брзо да се случи научно многу разнишаната супериорност на одредена диета одеднаш да стане непобитна вистина по разни написи и извештаи во јавните медиуми.
На прашањето дали нордиската диета е инфериорна во однос на медитеранската диета во однос на нејзините здравствени придобивки, не може да се одговори врз основа на анализите на набудувачките податоци. Веројатно е многу поважно за вашето здравје да јадете балансирана исхрана во целина. Тогаш игра само подредена улога без оглед дали типот на диета е опишан како нордиски или медитерански.
Извор: Galbete, C, et al. Нордиска диета, медитеранска диета и ризик од хронични заболувања: студијата ЕПИК-Потсдам. BMC Med 16, 99 (2018) дои: 10.1186/s12916-018-1082-година