Нордиска храна здрава како медитеранска - нордиска храна храна
Прво објавено на 12 февруари 2018 година
Дали ја знаете „Нордиската диета“? Не Тогаш е крајно време да ги запознаете, иако ... веројатно веќе практикувате големи делови од оваа форма на исхрана без да знаете за тоа.
Концептот на нордиска диета, формулиран и истражуван од Марјука Колемаинен од Куопио во Финска, е сè уште зачудувачки бидејќи сите се сеќаваме дека луѓето во Финска се идентификувани како една од групите на луѓе во Европа чија диета е изложена на висок ризик за Кардиоваскуларни болести. „Студијата за седум земји“ во 1978 година покажа акумулација на срцеви удари, особено во Источна Финска. Особено, високиот процент на заситени масни киселини и транс масни киселини (на пример, од путер и месо) и нивното негативно влијание врз нивото на холестерол главно се сметаа за одговорни за ова.
Ова беше проследено (не само во Скандинавија) со воспитни мерки и промени во исхраната во насока на медитеранската диета, кои 40 години по тогаш емотивно возбудливата студија на Седум земји (што патем ги покажа и предностите на медитеранската диета), покажува неверојатен успех: намалување вкупен холестерол, ЛДЛ холестерол и намалување на високиот крвен притисок - а со тоа и намалување на ризикот од срцев и мозочен удар.
Нордиски диета
Сепак, имаше проблеми со прифаќањето на сите компоненти на медитеранската диета во Финска, така што истражувачите беа принудени внимателно да ги разгледаат веќе постоечките елементи на нордиската диета во однос на нивната соодветност за диета. Еве: 'ржан леб, овес, бобинки и јаболка и круши, зелка, клубени, посно месо и млечни производи, локална риба/посно месо, како и масло од репка и ореви може прекрасно да се комбинираат во диета што може да одговара на ефектите од медитеранската диета: „Здрава нордиска диета“. Тоа беше тестирано во студијата SYSDIET на 200 испитаници во Финска, Шведска, Данска и Исланд 24 недели. Убав дополнителен наод: има всушност предности во конзумирањето производи (особено овошје и зеленчук) од регионот во времето кога тие природно созреваат - особено за климата, но исто така и кога одгледувањето се изведува повторно преку физичка активност!
Пробајте: Заштитете се од кардиоваскуларни болести со мусли или каша направена од овес (низок шеќер во крвта) со бобинки или локално овошје (антиинфламаторно) и мешан јогурт, чорба од говедско зелка-зеленчук (антиинфламаторно), со 'ржан леб (низок шеќер во крвта) и риба пржена со масло од репка или класична маринирана харинга со јаболка (полна со незаситени масни киселини за заштита на срцето и крвните садови). Ако јадете нордиска кујна како што е опишано погоре, можете да јадете здраво и пријатно истовремено. Точно за твоето срце!