Нова студија престанете да броите калории!
Престанете да броите калории!
Ако сакате да изгубите тежина, мора да ги броите калориите што ги консумирате во текот на денот - и не треба да надминуваат одредена граница. Ова широко распространето мислење е доведено во прашање од авторите на новата студија објавена во списанието „Јавна здравствена исхрана“. Во него тие тврдат дека количината на калории само не е одговорна за дебелината и сродните болести - затоа што не сите калории се еднакви.
Наместо да се фокусирате на количината, многу е поважно да обрнете внимание на квалитетот на калориите. А со тоа и на храната од која доаѓаат. Особено, храната со висока содржина на маснотии - што е соодветно калорична и затоа често се избегнува - во никој случај не е секогаш лоша за организмот. Напротив: оревите, маслиновото масло, киселата риба или полномасно млеко се далеку поздрави за организмот отколку храна со скроб и шеќер.
„Калоријата е калорија“. - Оваа идеја сугерира дека две сосема различни намирници со иста енергетска вредност имаат исти ефекти врз нашата телесна тежина. Соодветно на тоа, одреден број калории од лосос треба да имаат ист ефект како оној на белиот ориз, на пример. Лососот содржи нула јаглехидрати, но протеини и маснотии, додека варениот ориз содржи многу јаглехидрати и само неколку протеини. И добро е познато дека различни хранливи материи имаат различни ефекти врз нашиот организам.
Студијата се фокусира особено на штетните ефекти на брзо сварливите јаглехидрати. Тие предизвикуваат вртоглаво зголемување на нивото на шеќер и инсулин во крвта - но тие не траат долго, така што гладот наскоро ќе се појави повторно. „Додека некои калории го ограничуваат апетитот и му даваат на телото многу енергија, други го прават апетитот поголем и предизвикуваат телото да ја складира енергијата“, пишува коавторот Jamesејмс ДиНиколантонио. Едноставно, некои калории му кажуваат на мозокот: „Јас сум полн и подготвен да се движам“, додека други ве прават слабите.
Или, се чувствувате исто како фит по чоколадо, како после мешавина од вреќа со многу ореви?